今日の給食は、牛乳、ミルクパン、豚肉のバーベキューソース、粉ふき芋、洋風卵スープ、パイナップルです。

　はじめに嬉しいことがありました。調理師さんから「今日の給食、２年○組が、完食。食缶も何もかも、全部きれいに、カラになっています」と、知らせてくれました
（昨日の給食の後片づけが、おわってからのことです）。

　ちなみに、昨日の給食は、牛乳、昆布ご飯、わかさぎの唐揚げ、豆入りアーモンドあえ、味噌汁の献立でした。このような献立をみんな食べてくれたなんて、「恐るべし２年生、大人の感覚」です。今までにも、きれいに食べてくれたクラスはあるのですが、昨日の献立を残さずに食べてくれたこと、それが２年生だということが、とても、とても、嬉しいのです。

　今日の献立は、バーベキューソースが、良かったかなと思います。少し甘めの仕上がりですが、豚肉に合っていました。材料は、醤油、砂糖、味醂、酢、七味唐辛子、玉葱のすりおろし、りんごのすりおろしを合わせて、一煮立ちさせて、揚げた豚肉にかけました。

　今日の「おいしい顔」は、昨日見た２年生のこどもたちの「おいしい顔」が、良いと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、昆布ご飯、わかさぎの唐揚げ、豆入りアーモンド和え、味噌汁です。

　教室にて。
　「こんにちは、今日の給食の魚は、わかさぎです。みんな、食べられますか？」「は〜い、２ほんともたべたよ」「はーい、もう、４ほんもたべました」と、魚大好き君がいれば、「さかな、にがい！」と、顔をしかめる子。魚を１本づつ手に持って、魚を頭から食べて、ニコニコしている子。

　こどもたち、みんなが魚が大好きではないと思いますが、給食の時間内には、お皿から消えています。「ねえ、ねえ、こんぶごはんまたつくってね」と、小さな声のお願いコールもあります。（すぐ、作っちゃうかな！）

　嬉しいことです。担任の先生が、「野菜、おかわりする人」と言ったら、すぐに、何人もの手があがりました（超うれしい！です）。今日の「おいしい顔」は、野菜おかわりで、嬉しそうに手をあげていたこどもたち。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、中華丼、大豆とかえり煮干の甘辛、果物だったのですが、果物　ではなくゼリーを作りました、豆乳ゼリーいちごじゃむソースかけです。

　今日の給食は、前期最後です。なので、豪華絢爛にと思ったのですが…　ゼリーで、ごめんなさい！　でも、このゼリーおいしいんです？

　「エッ！、これなあに」と、カップとにらめっこ。「プリンだよ」「ちがうよ、ゼリーだっていってるよ、ね」「へんだよ」「みため、へん」「やだな、いらないや」

　こどもたちの反応は、とても淋しいものですしたが、中には、「みてくれは、わるいけどおいしいのかも」「そうかな？」

　「食べたら、おいしかった」と言ってるニコニコ顔（よかった！）。今日は、ゼリーを食べている「おいしい顔」を一杯想像していたのですが…　。後期に向けてガンバロウ！、オー！です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、麦ご飯、骨太ふりかけ、筑前煮、にらと卵の味噌汁です。

　今日は、少し大きいこどもたちの教室をたずねて見ました。
　「こんにちは」「こんにちは」「今日のふりかけは、体が喜ぶふりかけです」「なに、それ」「それは、今日のふりかけには、カルシウムがいっぱいなので、残さず食べると体が　大きくなるんだ」

　「どうして、」「どうしてか、わかる人」「ちいさいさかながはいっているからです」「はい、ありがとう、小さい魚はちりめんじゃこっていいます。この小さな魚が体に　いいんです、なので残さず食べてくれますか」「は〜〜〜〜〜い」の元気な声と「おいしい顔」が返って来ました。
　　　　　　
　今日の献立は、麦ご飯に、煮物に、味噌汁です。こどもたちはあまり得意ではないメニューなのですが、なんとなく残菜(給食の残り)が少ないように思えます。　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　小田孝子

　追伸、骨太ふりかけは、ちりめんじゃこ、粉かつお、塩昆布、白ごま、酢、みりん、醤油、砂糖を合わせて作ります。

　今日の給食は、牛乳、ハニートースト、パプリカ煮、ゴマドレサラダです。

　今日は、どれも人気でした。「あれ、きょうはパンのおかわりがもうない」「きょうの、やさいおいしいよ」「パン、おいしいね」「シチュー、びみょう」（びみょうは、美味しいという意味らしいのですが・・・？）

　「きょうのシチューにも、まめがはいってる」「豆は、嫌いですか」「ふつう」。こどもたちは、いろいろ話しかけて来てくれます。その時の「おいしい顔」が、とても好きです。

　追伸、ハニートーストは、バターとはちみつを混ぜて塗って焼きます。パプリカ煮は、パプリカの赤い粉を使っています。ゴマドレサラダは、ゴマの入った醤油味のドレッシングで、野菜をあえてあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　小田孝子

今日の給食は、牛乳、スパゲッティミートソース、フレンチサラダ、梨です。

今日は、こどもたちの好きな「スパゲッティミートソース」です。
どの子も口のまわりはケチャップだらけ、手にもつけて、洋服にもとんでいます。
（お洗濯、お世話かけます。）

「今日のミートソースの出来はどうですか」
「うん、まあまあかな」
「おいしいよ」
「ミートソース、だいすきだもの」
「あれ、ソースがないけど、いいのかな」
「あるよ、下に、ほらね！」
「そうか、おかわりのスパゲッティなんだ」
「うん」
「そんなにいっぱいだいじょうぶ」
「へいきだよ」といってる顔が、「おいしい顔」になってました。

今日は、ドレッシングにこだわってみました。
　サラダ油、酢、塩、胡椒に砂糖、洋辛子、玉葱、パセリを加えて作りました。
　もとろん、加熱して使いますが、結構おいしく出来ました。
　味をお届けできないのが残念です。　　　　栄養士　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、さんまのかば焼き丼、辛し和え、すまし汁です。

教室にて…　「今日の魚は何でしょう」「うなぎ！」、「あなご！」「まぐろ」、「さば！」、「さんま！」などなど、大きな声で答えてくれました。

　「それでは、アナゴだと思う人」「は〜い」と、何人か、手をあげました。
　「それでは、ウナギだと思う人」「は〜い」と、たくさんの手があがりました。
　「それでは、サンマだと思う人」「は〜い」と、何人かの手があがりました。１年生の教室での様子です。

　２年生の教室では…　「今日の魚は何でしょう？」「はーい、さんまです」「えっ！、食べてわかるんだ、すごいね」「だって、こんだてひょうにさんまってかいてあったもん」「そう、献立表、ちゃんと見てくれてありがとう」

　こどもたちは、「魚の献立」は、あまり得意ではないのですが、「さんまのかば焼き」は、よく食べてくれるので、教室で一言。「魚は、体に良い食べ物です、残さずに食べましょう」

　むかし、昔「さんまのかば焼き」を出した時の事です。給食室の方から、「うなぎのかばやきが、たりません」と大きな声が、聞こえました。その時、その子はほんとうに「うなぎのかばやき」だと思って取りに来ていたと、後から担任の先生からお聞きしたのを今でも、「さんまのかば焼き」を出すと、思い出してしまいます。昔も今もこどもたちの「おいしい顔」は、いっしょです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、キムチチャーハン、豆腐のスープ、ナムル、みかんです。

　今日は給食試食会でした。
参加された方々に、今日の給食の感想、意見と、学校給食についての質問、意見を書いて頂きました。（出席者５７人で、回答４０人もの方々からいただきました）
　「こどもが、『がっこうのキムチチャーハンは、おいしいよ』というので、どんなものか、食べてみたいので、参加しました」と書かれた方がほとんどでした。

「食べてよかったです。こどもが普段、給食の事を話すのがわかりました」
「「こどもが、とても気にいっているメニューなので、一度食べてみたかった」
「キムチチャーハンは、こどもが大好きと言っていたので、どんな味なのか楽しみにし　て参加しました」
「チャーハン、ナムル、スープの味家のは、少し濃い目だたようです」
「初めて、給食をたべることができました」

参加してくださった方々のご意見、感想を書かせていただきました。
ほとんどの方々から「おいしかった」と、ありました。（うれしいです）
　
今日は試食会だったので、教室にいけなかったので「おいしい顔」見れませんでした。
その代わりと言っては・・・・・？ですが。
昔、小学生だった方たちの「おいしい顔」に出会えました。
　　　　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、やきそば、春巻きポテト、フルーツポンチです。

　今日の人気メニューは、「春巻きポテト」。
　「これ、すきなんだ」「おいものはるまき、おいしいね」「これもすきだけど、やさいのもすき」「こんどは、やさいのはるまきつくってね」

　「ぼく、やきそばもすきだよ」「わたしは、はるまきも、やきそばもどっちもすき」

　教室には入っていくなり、こどもたちが寄ってきて次々に自分の好みをいっては、
嬉しそうにしています。給食が、みんなに配られたのを確認すると、おかわりが出来るものがあるかと、給食の入っている入れ物を見に来て、残っていると、「よっしゃ！」と言ってガッツポーズをする子もいます。

　今日はたぶん「おいしい顔」全開の給食でしょう！！！！！。

　追伸　昨日の給食は、２年生だけでなく、みんな残さず食べてくれました。食缶は、ほとんどがカラでした。　　　こどもは、正直です。好きでおいしい物は残さずにたべます。残さずに食べてくれるのが一番うれしいです。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、ガーリックトースト、コーンシチュー、レモン和え、パイナップルです。

　今日は、4年生が鋸南自然教室に出かけてしまったので、少し静かで淋しいです。
　
　1年生の教室、こどもたちは一生懸命に給食当番をやっていました。当番以外のこどもは、並んで給食を盛り付けてもらっています。

　「ぼく、サラダ、すこしでいいよ」「サラダ、いっぱいいれて」「シチュー、すこしでいい」「シチュー、いっぱい」「シチューいっぱい、もっといれてよ」

　「パンは、1コでいい」「パンは、2コでしょ。2コのせて」（１，２年生のパンは、半分に切ってだしました）

　「パンのおかわりあるかな」「シチュー、おかわりできるでしょ」
　　
　今日も食べ始めるまでは、いろいろな事をいっていたこどもたちも食べ始めるとすぐに「おいしい顔」になって嬉しそうに給食をほうばっていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、舞茸ご飯、鮭のレモン焼き、おかかあえ、みそしるです。

　いつものように教室にて
　「きょうのごはんおいしいね」
　「きょうのごはんすき」
　「さかな、なんかすっぱいあじがする」
　　(レモン焼きだから少しすっぱいかもね）
　「ごはんは、うまい。あとは、びみょう」
　「やさい、おかわりするんだ」
　「このおさかな、だいすきなの」
　
　こどもたちは、次々にいろいろなことを言ってくれます。
　今日、おじゃましたのは2年生の教室です。
　魚の種類、きのこの話、おかかあえってなあに、給食で感じたことをすぐに言葉に　　して話してくれるその笑顔が「おいしい顔」になっているのです。
　
　　今日は、舞茸ご飯の味付けを少し甘めに仕上げてみました。
　　初めて作るご飯でしたが、出来上がりは良いです。2年生は○をくれました。
　　あとのこどもたちの反応は・・・・・・？
　　　　栄養士　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、ドライカレー、フルーツサラダ、ベイクドポテトです。

今日は、「目の教室」のこどもたちが、みんなで教室で給食を食べることになったので、おじゃましました。
教室に入ってびっくりしたのは、食器がカラになっていました。
　「こんにちは、今日の給食で、好きなのは、ドライカレーがいい人」
　「は〜い」と、みんなが手をあげてくれました。
　「ベイクドポテト、じゃがいもが好きな人」
　「はーい」と、みんなが手をあげてくれました。
　「フルーツサラダが好きな人」
　「は〜い」とこれも、みんなが手をあげてくれました。
　　　（食器が、カラなのは当然ですね）

今日のメニューの「ドライカレー」には、大豆を茹でて細かくして入れてあります。
フルーツサラダには、胡瓜とコーン、みかん、もも、パイナップルの缶詰をフレンチドレッシングで和えてあります。
ベイクドポテトは、生のじゃが芋から、焼けないので芋を蒸してからバターをかけて
天火で焼きました。バターの味でおいしくできました。

今日の「おいしい顔」は、「目の教室」のこどもたちです。
食べているときの笑顔がとてもすてきでした。
　　　　栄養士　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、豆ご飯、イカのカレー焼き、おひたし、かきたま汁です。

　「きょうのきゅうしょくは、なあに？」「今日の給食は、お豆のご飯と、イカのカレー焼きと」「わ〜い！　イカのカレーやき、うれしいな、それから？」「おひたし、かきたま汁で、おしまい！」「エー！、デザートは？？」「今日は、デザートは、なしでーーーーーす。」

　「え〜、つまんない」「じゃあさ、こんどさ『あんにんどうふ』だしてくれる」「いいよ、考えておくね」「わ〜〜〜あ、やったあ、うれしいな」
　　
　今日は給食の前にこどもたちとこんな会話しました。

　こどもたちは、給食を結構楽しみにしていてくれます。デザートといっても小さなみかんだったり、小さな梨やりんご、手作りのゼリーなどなどですが、とても喜んでくれます。
　毎日出してあげたいのですが、それもできません(栄養面、その他いろいろで×です)。今日はデザートがないので｢おいしい顔｣半分。

　いえ、いえ、そんなことはありませんでした。（みんないい顔でした）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　小田孝子　

　今日の給食は、牛乳、和風スパゲティ、月見団子、梨です。

　　教室にて、
　　「こんにちは」
　　「ねえ、これやだな」と、スパゲティにかける、和風ソースを指差しています。
　　「大丈夫、すごくおいしいから、少し食べてみて」
　
　　「そんなに、たくさん、食べられるの」食器からこぼれてしまいそうなくらいに
　　スパゲティを盛っています。大きくうなずいて。
　　「うん、だいじょうぶ、たべちゃうよ」
　　周りのこどもたちも、
　　　「だいじょうぶ、ぜんぶたべちゃうよ」
　
　　「団子も、学校で作ったの食べてね」
　　「うん、わかった、まかせて」
　　とても心強いお言葉でした。

　本当に今日の「和風スパゲティ」は、お薦めです。
　ベーコン、玉葱、冷凍ホールコーン、にんにく、生姜、人参、えのきだけ、しめじ、
　干し椎茸、マッシュルーム、を油で炒め、醤油、塩、こしょうで、味付けをして、
　パセリ、ツナオイル漬け、大根おろしを加えて仕上げ、茹でた麺にかけて食べます。
　とてもおいしかったです。
　　こどもたちも、いつも以上の「おいしい顔」を見せてくれました。
　　　　　　　栄養士　小田孝子
　　　
　　　

　　今日の給食は、牛乳、ぶどうパン、魚のホワイトソース焼き、ビーンズサラダ、
　　ワカメスープ、梨です。

　　今日は、「ビーンズサラダ」の売り込みに行きました。
　　いつものように「こんにちは」の挨拶をしてから。
　　「今日のサラダは、ビーンズサラダと言ってお豆のサラダです」
　　こどもたちは、し〜〜〜〜〜ん。そして。
　　「おまめは、きらい」、「まめは、いやだ」
　　「豆は、身体に良い食べ物だから一口でもいいから食べてほしいな」
　　「一口食べてくれますか」
　　「はーい」と、返事だけは大きな声で答えてくれました。
　
　　意外なことは「魚のホワイトソース焼き」が、結構人気でした。
　　「これ、うまい」と口を大きく開けて、うれしそうに食べいました。
　　今日も「おいしい顔」ありがとう。
　　　栄養士　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、メキシカンライス、コーンスープ、フレンチサラダ、冷凍みか　んです。

　「ごはんのなかのあかいのは、なあに？」
　「それは、赤ピーマンといいます。」
　「アッ！、しってるよ、でもきらいだ」
　「わたしも、きらい」
　「ぼくは、すこしだけすきだ」
　「ぜったい、たべないぞ」
　「は〜い、みんな、でもね一口だけでもいいから食べてみてください」
　「たぶん、みんなが食べられる味だと思うの」
　「ふ〜ん」といいながら、嫌いと言ったこどもたちも少しですが、「赤ピーマンの入　ったご飯」にチャレンジしてくれました。

　今日は、天気予想が当たりました。気温が上がってくれたので「冷凍みかん」食べて　もらえそうです。今日も「おいしい顔」たくさん見れました。
　　　　栄養士　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、じゃこ入りわかめご飯、魚の空揚げ野菜あんかけ、味噌汁です。

　「今日の給食は、身体にすご〜くいいんだけど、残さずに食べてくれますか？」「は〜い」という返事がたくさん返ってくる中に、「さかな、きらい！」「さかなのうえの、とろとろしたのやだな。」「ごはんのさかなも、やだ！」

　「給食の魚は、おいしいかもしれないから、少し食べてみて」「魚の上のとろとろ、よけて食べてもいいですよ」。こどもたちは、いろいろなことを口々に言っていますが、最後にはきれいに食べ切って
しまうのです。

　今日のような献立は、毎回食べてくれるかなと心配。でも、こどもたちは思っている以上に良く食べてくれます。今日の献立もたくさんの「おいしい顔」見つけました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、冷し中華、サモサ、冷凍みかんです。

　「お皿の上の餃子みたいのは、『サモサ』と言います。インド料理です。」
　「えっ！、インドりょうり」
　「へえ〜、インドりょうり」
　「インドりょうりだって」
　「あっ！、カレーの味がする」
　「パリパリして、おいしいね」
　
　こどもたちは、「サモサ」が、気に入ったみたいです。
　冷し中華もおいしくできたのですが、「ひやしちゅうか、おいしい」の声はあまり　　聞こえませんでした。
　
　一年生の時にほとんど給食を食べなかった子が、今ではビックリするくらい食べています。それも、ニコニコ顔で。（一年生の時は、給食をじーっと見ているだけでした）
　　
　今日のサモサは、ツナ、茹でてつぶしたじゃが芋、しらす干し、玉葱、キャベツが入り、カレー粉、バター、塩、こしょうで味を整えて、特別注文の餃子の皮で包み油で揚げました。こどもたちにも好評でした。
（天気予想、はずれてしまいました寒いです冷凍みかん、ガッカリです！！）

今日の献立は麺が主食、こどもたちは好きなメニューの１つです。
１年生から６年生までの、みんなの「おいしい顔」が見れました。
　　　　　　栄養士　小田孝子　

　今日の給食は、牛乳、ダイスチーズパン、鶏肉のマリナード、青海苔ポテト、せん切り野菜のスープ、梨です。

鶏肉のマリナードは、油、酢、塩、こしょう、パプリカを合わせたものに鶏もも肉を
つけて焼いたものです。青海苔ポテトは、空揚げしたじゃが芋に塩、胡椒、青海苔をまぶしました。スープは野菜がたくさんです。

今日の給食は、たぶんスープ以外は残りがないでしょう。

こどもたちは、揚げたじゃが芋が大好きです。ポテトの入っている容器に小さな切れ端を見つけると、「これ、たべよう」とうれしそうです。
　　
　　「きょうの、おにくやわらかいね」
　　「パンのなかに、チーズがいっぱいだ」
　　「チーズだけ、たべちゃおう」
　　「おにくと、ポテトみんな、だいすきだ」

こんな会話が交わされていました。
こどもたちが残さず食べてくれるのが一番嬉しいです。
もちろん「おいしい顔」が見れるのがもっと、もっと嬉しいです。
　　栄養士　　小田孝子

　今日の給食は、牛乳、麦ご飯、まーぼーじゃが、豆腐のスープ、冷凍みかんです。

まーぼーじゃがは、まーぼー豆腐の豆腐をじゃが芋で作った料理です。
じゃが芋を角切りにして、油で揚げます。後は、肉、野菜を炒め調味料を入れて、揚げたじゃが芋を加えて出来上がりです。
　
ご飯に、まーぼーじゃがをかけて食べている子。
じゃが芋だけを拾って食べている子。
スープをいっきに飲んで、食べて「フ〜ウ！」している子
牛乳を一番先に飲んでしまう子。
　
給食の食べ方は、こどもによって、いろいろです。（給食の約束はあります）
そして、「おいしい顔」もいろいろです。
　　　　　栄養士　　小田孝子