 |
最新更新日：2013/03/25 |
|
本日： 昨日：15 総数：419281 |
５月３０日（金） 今日の給食
『今日のポイント』は、大豆を入れて作った「ふりかけ」です。 材料は、オーブンで焼いたちりめん、あおのり、白いりごま、茹でてきざんだ大豆、ゆかり粉を合わせて、作りました。（結構、美味しいです！） 教室にて 「ふりかけ、しょっぱいな」 「それは、ふりかけだけで、食べるから、ふりかけはご飯と一緒に食べてみて。」 「あっ！、しょっぱくない、おいしい」 「あ〜〜、良かった、ホッ！」 今日は、なかなかおかわりの長い列はできません。 和風のメニューは、いまひとつ、給食の時の盛り上りがよわいのですが、そんな中でもあるクラスは、どの料理もカラにして、煮物のつゆまでおかわりをしていました。 とっても、嬉しいことがありました。話しかけても黙って、表情も変えない子がいて、気になっていたのですが、今日の帰りに。 「きょうの、きゅうしょく、おいしかったよ」と、とてもステキなにこにこの「おいしい顔」で言ってくれたんです。（超！！！、嬉しいです） 栄養士 小田孝子 ５月２９日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、みんな大好き『フレンチポテト』じゃが芋の皮をむき拍子木切りに切ります。（ちなみに、フレンチポテトになったじゃが芋は６２�圓任后�） 教室にて 「よ〜し、がんばるぞ」 「え〜〜、何を頑張るの？」 「うん、ポテトのおかわり、がんばるぞ」 「スパゲッティは、おかわりしないの？」 「するよ、でも、ポテトがさき、なくなちゃうから」 こどもたちは、「がっこうのポテトは、つめたいんだもの」と、言いながらも「大好き」なんです。どのクラスも、一番に売り切れるみたいです。 今日はスパゲッティも、おかわりの列ができました。トマト味好きなんです。 ２つ人気メニューです、サラダが心配です、残ってしまうのでしょうか・・・・・？ 今日も『おいしい顔』が、いっぱいの給食です。 栄養士 小田孝子 ５月２８日（水） 今日の給食
『今日のポイント』は、美味しく出来た「ドライかれー」は、いかがでしょうか！？ ご飯は、玉葱を油で炒めてカレー粉と塩と水を加えたところに米を入れて炊きます。 カレーソース。まず最初に大豆を茹でて細かくきざみます。次に、大きな釜に油を入れてみじん切りにしたにんにく、生姜、セロリー、玉葱（ここまでは時間をかけて炒めます）、肉、にんじんを炒め、水、調味料で煮ます。サラダ油と小麦粉とカレー粉でカレールウを作り、肉や野菜を煮込んだ中に入れトロみをつけて出来上がりです。 教室にて 今日は教室に入っていくなりこどもたちみんなが。 「もう、ドライカレー、おかわりしたよ」 「あのね、３かいも、おかわりしたんだ」 「カレーも、サラダも、ぎゅうにゅうも、ゼリーもみ〜〜〜んな、たべた」 こどもたちは、かわるがわる、話してくれます。 隣の教室から、「来て、来て」のお呼びです。３人がかりで引っ張られました。 「ねえ、みて、みて、ぜ〜〜〜〜んぶ、からだよ」 と、こどもたちの得意げな「おいしい顔」が、ありました。 ご飯、カレーソース、サラダ、ゼリーどの入れ物もからっぽでした。 「パチパチ、拍手です。わ〜〜〜ぁ！、うれしいです。」 栄養士 小田孝子 ５月２７日（火） 今日の給食
『今日のポイント』は、「フルーツヨーグルト」。みかん、もも、パイナップルの缶詰の汁をきって、はちみつを混ぜたヨーグルトをかけました。今日は果物の缶詰だけですが、生の果物を使うこともあります。 教室にて 「今日のパン、「ポパイのパン」って言うんだけど、どうしてだかわかりますか？」 「は〜〜い、ほうれんそうが、はいっているからです。」 「は〜い、ポパイは、ほうれんそうが、すきだから」 「は〜い、ポパイはね、ようふくのなかから、かんづめをだすんだ、そこに、ほうれんそうが、はいってるんでしょ？」 「わ〜〜あ、みんな、よくしってるんだ」 「そう、ポパイは、やられそうになると、ほうれん草を食べて元氣になるんだよ」 「今日は、ポパイのパン、元氣がでるから残さないで食べてくれますか？」すると、 「おいしい顔」で、元気よく「は〜〜〜〜い」と答えてくれました。 栄養士 小田孝子 ５月２６日（月） 今日の給食
清美オレンジです。 『今日のポイント』は、「アーモンドフィッシュ」材料と作り方です。かえり煮干しを油で素揚げにします。砂糖、みりん、しょうゆを合わせて煮立ててから、ごま、刻んだアーモンドを加えてから、素揚げしたかえり煮干しと絡めました。 教室にて 「こんにちは！」「みなさん、今朝の校長先生のお話を覚えていますか？」 「は〜〜〜い」と、元気な声と共に手を挙げてくれました。 「今日の給食の中に、とても関係のあるものがあります、何か？分かりますか」 「これでしょ！！！」と、小魚がのっているお皿を見せてくれました。 「そうですね、小魚です、校長先生が『骨を丈夫にするには、外でたくさん遊びましょう』と、お話をされたでしょ！『アーモンドフィッシュ』も、骨を丈夫にする食べ物です。残さずに食べて、外でたくさん遊んでください」 「は〜〜〜〜い」と、また、元気な声が、返ってきました。 「２かい、おかわりしたの」 「もう、３かいも、おかわりしたよ」 「え〜〜〜！、もう６かいも、おかわりしたもん」 「きょうの、おさかな、おいしいね」 「おいしいから、１０かいおかわりするんだ」 「アーモンドフィッシュ」の前におかわりの長い列が出来ました。 今日も「おいしい顔」が、たくさんでした。 栄養士 小田孝子 ５月２３日（金） 今日の給食
『今日のポイント』は、「菜飯」はいかがでしょうか。だし昆布でとった出しに塩を少し入れて米を炊きました。野沢菜は細かくきざみ、油で炒めて塩、しょうゆで軽く味をつけました。炊きあがったご飯と、野沢菜をあわせて、出来上がりです。 教室にて 「ししゃも、食べられましたか？？？」 「もう、たべおわりました」 「２ほんじゃ、たりません」 「ししゃも、１０ぽんにしてください」 「１０ぽんなんか、すぐたべれちゃうよ！」 「じゃあ！、１００ぽんにして！！！」 「それは、むりでしょ」 「そうだね、１００ぽんは、ちょっとむりかも」 ちょっと、嬉しくなってしまう会話でした。 運動会の練習で疲れているようです、「いただきます」を言ってすぐに牛乳を一口飲んで、「は〜〜〜〜あ！！！」の「おいしい顔」見ました。 栄養士 小田孝子 ５月２２日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、もちろん「サイダーゼリー」 大きな釜にゼリー５５０個分の水を入れ、沸騰したら水で溶いた粉寒天を入れます。 再び沸騰したら、砂糖を入れ、再度沸騰したら火を消しサイダーを入れます。 ゼリーカップには、みかんとパイナップルの缶詰が入っていて、上からサイダー寒天液を流します。冷蔵庫に入れて、給食の時間まで冷やしておきます。ゼリーは、最初に作ります。 １年生は、大騒ぎ。 「わあ〜〜〜っ！、このゼリー、シュワシュワしてる！」 「だって、サイダーが、はいってんだもの」 「シュワシュワしてて、おいしいね」 「うん、サイダーみたい！」 「だって、サイダーゼリーだもん」 「そうだよ、サイダーぜりー、美味しいでしょ」 「うん！、おいしい」と、元気な大きな声の返事が返ってきました。 今日も運動会の練習でお腹が、ペコペコ？すべて完食！ そして、みんな「おいしい顔」になっていました。 栄養士 小田孝子 ５月２１日（水） 今日の給食
『今日のポイント』は、「ナシゴレン」。インドネシアやマレーシアの料理です。 ナシ＝ごはん、ゴレン＝炒める、揚げるの意味です。 給食は、油でみじん切りにしたにんじん、たまねぎ、たけのこ、干し椎茸とむきえび、ベーコンを炒め、しお、こしょう、しょうゆ、トウバンジャン、ごま油で、味付けをしてから、細かくきざんだピーナッツを加えます。炒めたときに出る炒め汁と、水としお、しょうゆで、炊きあげます。トウバンジャンは極く少量です。 教室にて、 「ねえ、ごはんに、「まめ」はいってる？」 「どれ、どれ、あっ！それは、ピーナッツだよ」 「まめじゃないの？。」 「ピーナッツなんだ！」 「ご飯に入っているのは、ピーナッツ。ピーナッツも豆だよ！」 「ピーナッツなら、たべれるよ。」 「あのね、エビきらいなんだけど、がっこうのエビは、すきだよ。」 と、そばまで来て話してくれます。すると、 「ねえ、ねえ、にんじん、きらいなんだ。でもね、きゅうしょくのにんじんは、たべれる。」 「ねえ、みて、きょうも、ぜんぶ、たべた」 「え〜〜〜っ！、とっくに、おわったよ。、３かいもおかわりしたんだ！！！」 今日も、みんな「おいしい顔」の１年生で〜〜〜〜す！！！！ 栄養士 小田孝子 ５月２０日（火） 今日の給食
『今日のポイント』は、「じゃがじゃがサラダ」です。じゃが芋をせん切りにしてよく水にさらしてから、油で揚げます。にんじん、きゃべつは、茹でて冷ましておきます。ドレッシングは、白味噌、砂糖、酢、塩、サラダ油、パセリ、白すりごまを合わせて、茹でた野菜と、揚げたじゃが芋を和えて出来上がりです。 教室で、 「ねえ、これ、おいしいね、１００かいだしてね！」 「サラダ、いっぱい、おかわりしたよ！」 「もっと、いっぱい、つくって！」 思わず聞いてしまいました。 「サラダ、美味しいですか？」 「は〜〜〜〜い！！！」大きな元気な声で答えてくれました。 果物もおかわりをしています 「おかわり、もう、３こめ、すごいでしょ」 「くだもの、だいすきだから」 そして、パンも 「この、ピザパン、すき」 「パンも、おいしいね」 「パンの、おかわりも、するんだ」 今日は、パンもサラダも美味しくできました。 こどもたちの、いつもの「おいしい顔」が、いつも以上に「おいしい顔」だったように思います。 栄養士 小田孝子 ５月１９日（月） 今日の給食
『今日のポイント』は、「鮪のごま味噌焼き」のごま味噌です。白いりごま、ながねぎ（あらみじん切り）赤味噌、しょうゆ、砂糖、みりんを合わせて、練って魚にのせて焼きます。（美味しいごま味噌でした） 今日も教室では、こどもたちが「おいしい顔」で、給食を食べていました。 「ねえ、ねえ、みて、みて、きれいに、たべたでしょ！」 「あのね、おかわりしたんだ！」 「あのね、ぜんぶ、たべたから、おかわりしたんだ、ごはんも、おかずも」 「ねえ、ねえ、みて、ぎゅうにゅう、ぜんぶのめたよ」 「きょうも、ぜんぶ、たべて、ぜんぶ、おかわりした！！」 こどもたちは、今日も元気いっぱい、モリモリと給食を平らげてくれました。 明日もいっぱい食べるぞ！オー！なんて、声が聞こえて来そうです。 栄養士 小田孝子 ５月１６日（金） 今日の給食
『今日のポイント』は、「五目きんぴら」材料は、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、たけのこ、れんこんを炒めて、しょうゆ、砂糖、酒、七味とうがらし、だし汁で仕上げます。（今日も美味しく出来ました） 教室にて 「ねえ、ねえ、あのね、もう、３かいもおかわりしたんだ。」 「３回もおかわりしたんだ、すごいね、お腹大丈夫かな？」 「うん、だいじょうぶ」 「わたしなんか、きょうも、１００かいおかわりするんだ」 「わ〜〜、それは、すごい、お腹はだいじょうぶかな？」 「うん、へいき、だいじょうぶだよ。」 ちょっと、箸が止まってました。 「あれ、どうしたのかな？ 魚は嫌いなのかな？」 「・・・・・！、だって、きのうの、よるも、さかなだったの！」 「そっか！、昨日も魚だったのか。」 「ねえ、ねえ、さかな、たべると、ほねにもいいし、あたまもよくなるんだよ」 「わたし、いえで、さかな、まいにち、たべてるよ。」 「さかな、おいしいから、だいすき」 １年生のこどもたちとの会話です。みんなとってもステキな「おいしい顔」でした。 栄養士 小田孝子 ５月１５日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、「セサミトースト」、食パンに、白いりごま、白すりごま、砂糖、マーガリンをあわせたものを塗って焼きました。香ばしさと甘さのバランスが良かったように思います。大変美味しく食べました。（すみません。いつもの自画自賛です） 教室にて 「あっ！、なにしに、きたの」 「今日の給食の事を聞きにきたの」 「な〜〜〜んだ、きゅうしょく、おいしいよ」 「パン、すきだから、きょうは、うれしい」 「パン、好きな人」 「は〜〜〜〜〜い」 「ごはん、好きな人」 「は〜〜〜〜〜い」 「なんだ、同じくらいの人が手をあげたよ」 「だって、どっちも、すきだもの」 「え〜〜〜〜、パンだよ」 「ごはんが、だいすき」 こどもたちは、今日も「おいしい顔」で、給食を頬張っています。 栄養士 小田孝子 ５月１４日（水） 今日の給食
『今日のポイント』 「二色ゼリー」は、いかがでしょうか？二層になっています、下はオレンジゼリー、上はカルピスゼリーです。給食のゼリーはだいたいが、寒天で作ります。こどもたちの好きなメニューの１つです。 今日も１年生の教室へ ゼリーを持って、眺めたり、匂いをかいだり、ゼリーの表面をなめたりしてます。 「今日の、ゼリーの上の白いのは何の味か、分かるかな？」 「うん、わかるよ、カルピスでしょ！」 「わかるんだ、すごいね、！！！」 「うん、すぐに、わかった、みんなにも、おしえてあげたんだ」 「みんなに、教えてあげたんだ、ありがとうね！」 こどもたちのにぎやかな声が聞こえます。 「ゼリー」の争奪じゃんけんです。１コしかないのでみんな、大興奮です。 最後に勝ったのは、男の子でした。 「ゼリー」を持った嬉しそうな「おいしい顔」です。 今日も１年生は給食を「完食」、満足、満足でしょう！？ 栄養士 小田孝子 ５月１３日（火） 今日の給食
『今日のポイント』は、ワンタンの皮を使った「パリパリサラダ」です。 まず、ワンタンの皮をせん切りにして、油でカリカリに揚げます。野菜は、キャベツ, もやし、きゅうり、にんじんは、いつものように茹でます。ドレッシングは、白すりごま、サラダ油、ごま油、玉葱、酢、しょうゆ、砂糖を合わせてから、加熱します。 茹でた、野菜をドレッシングであえて、その上にカリカリに揚げたワンタンの皮を飾ります。（ワンタンの皮のカリカリが、アクセント、おいしいですよ。お試しください。） 教室にて 「今日も、全部、食べられたんですね！、すごいですね！」 「ほら、みてみて、きれいでしょ」と、カラの食器をみせて、自慢顔。 「うん、だって、１００かいも、おかわりしたもん」と、言ってくれる子もいます。 「１００回も、おかわり、してくれてありがとうね」 「うん、あしたも、また、１００かい、おかわり、するね」 「わたしは、１かいだけ、ぜんぶ、たべたよ」と、嬉しそうです。 １００回おかわりの子も、１回おかわりの子も「おいしい顔」が「おいしそうでした！」 栄養士 小田孝子 ５月１２日（月） 今日の給食
『今日のポイント』は、「きなこだんご」です。材料と作り方です。材料は、上新粉、白玉粉、白いんげん豆です。いんげん豆を柔らかめ茹でてミキサーにかけておきます。上新粉は熱湯、白玉粉は水で少し堅めに練ります。堅めに練った上新粉、白玉粉、ミキサーにかけたいんげん豆と合わせて、更に練ってから団子を作り茹でて流水で冷まして、水をきってからきな粉をまぶして、仕上げます。 １年生の教室にて 団子を食べる前にきな粉を端によけて食べようとしていたので。 「きな粉、嫌いなの？？？」 「ううん、だいすきだよ」 「あっ！、そっか、好きだから後からきな粉だけ食べるんだ」 「うん」と、「おいしい顔」で、答えてくれました。 「お団子が、少しあまっています、おかわりする人前に来てください」と、呼びかけるとワッと、こどもたちが前に出て行きます。１０人くらいかな。担任の先生は団子を４等分にして、１人でも多くの子がおかわりできるようにしていました。こどもたちは、うれしそうに、じゃんけんで盛り上がっていました。 「やった！、かったぞ」「わ〜〜〜い、おかわりだ」 今日も１年生は、残さずにきれいに食べてます。 栄養士 小田孝子 ５月９日（金） 今日の給食
『今日のポイント』は、「昆布の佃煮」。学校で作りました。刻み昆布をよく水洗いしてから水と酒で一にしてからしょうゆ、砂糖でにて、ゴマを加えて仕上げました。 五目汁ですが、見た目はわかめが一杯ですが、ワカメの下には肉も、人参も、筍も、青菜も、豆腐も、かくれています。（ワカメ汁ではなく、五目汁です。） １年生の教室にて。 今日の給食は、「ご飯に、煮物に、汁」こどもたちの反応が心配でしたが、みんな「おいしい顔」で、給食を頬張っていました。 「ご飯も食べたし、汁も、牛乳も飲んだし、後は、煮物だね、食べられますか？」 と、聞くと。 「ちがうもん、これは、おかわりしたの！」と、言われてしまいました。 「わっ！ごめんね、おかわりしてくれたんだ、すごいね！」 「うん、だいじょうぶ、これ、たべたら、こんどは、おつゆ、おかわりするの！」 「えっ！、今度は、おつゆ、おかわりするんだ。」 おかわりを待って並んでいるのは、みんな、女の子です。今日の献立は、女の子に人気でした。 １年生も学校の給食を食べ始めて、１ヶ月が過ぎました。最初はどうなる事かと心配でしたが、今年の１年生もしっかりと、給食当番もこなし、何も残さずにきれいに食べてくれています。 「いっぱい食べて、早く大きくな〜〜〜〜〜あれ！？」（食べ過ぎはダメかな？） 栄養士 小田孝子 ５月８日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、手作りの「シュウマイ」です。 材料は、豚挽肉、玉葱、干し椎茸をあわせて良く練ってから、塩、砂糖、酒、ごま油、コショウを加えてさらに、練った物をシュウマイの皮で包み、蒸し上げます。 教室にて。 「給食、おいしい？」 「うん、おいしい」 「シュウマイ、おいしい？」 「うん、おいしい、２コたべたい」 「う〜〜〜ん、２コか、食べさせてあげたいんだけどね」 「２コ、たべたあ〜〜〜〜〜〜い！」 「あのね、シュウマイ、１度に６００コ位も作るの、だから１人１コなの」 「１コしか、食べられないから、おいしでしょ？」 「うん、おいしい」 「きゅうしょくのシュウマイ、おいしいよ」 「きょうは、おそばも、おいしい」 「ほら、みて、ぜんぶ、たべたよ」 「わ〜〜〜〜〜あ！、すごい、全部食べたんだ。」 今日はこどもたちから「シュウマイ」が、美味しかったの声がたくさん聞こえて来ました。 そして、「おいしい顔」もたくさん、見れました。 栄養士 小田孝子 ５月７日（水） 今日の給食
『今日のポイント』は、「ガーリックトースト」 給食用のソフトフランスパンに、マーガリン、にんにく、パセリみじん切りを混ぜたものを塗り、オーブンで焼きます。出来上がりは、外はカリカリ、中はフワフワでした。 「グリーンシチュー」の色は、生のグリンピースをミキサーにかけたものを使いました。 教室にて 教室へ、入って行くなり、かけよってきて。 「きょうのきゅうしょく、しぬほど、うまい！」と、嬉しそうに話してくれます。 他にも、代わる代わる 「きょうの、きゅうしょく、ちょううまい！」 「ねえ、ねえ、ガーリックトースト、おいしいよ」 「これ、ちょううまいね」と、グリーシチューの食器を指さしています。 でも、中にはこんな子も 「今日の給食は、どれが、いいかな？」すると、 「・・・・・・・・！」だまって首を横に振りました。 「えっ！、全部、美味しくないの？」 「うん」（でも、給食は、すべて、きれいに食べてありました。） 「じゃあ、何が好きなのかな？」 「ハニートースト」と、小さな声で答えてくれました。 今日の「おいしい顔」は、小さな声、でも少しうれしそうに「ハニートースト」って言ってくれたのが、嬉しかった。 栄養士 小田孝子 ５月２日（金） 今日の給食
『今日のポイント』は、「春雨サラダ」です。給食で出すサラダは、野菜は茹でて、ドレッシングは加熱して使います。春雨、人参、きゃべつ、もやし、きゅうりの材料を、サラダ油、酢、砂糖、ごま油、しょうゆ、白いりごまのドレッシングで食べます。 今日は、５，６年生が遠足に行きました。そんな日に「中華ちまき」を給食で作るなんてなんて。「ずるい！！！」」と、言われてしまいました。（ごめんなさい！！！） １年生の教室にて 「ねえ、ねえ、これ、なあに」竹の皮を持ち上げてます。 「は〜〜い、これは、何か分かる人いますか？」 「たけのかわ」と小さな声がきこえました。何人かのこどもは、知っていました。 「わ〜〜〜〜あ、すごい、知ってるお友達がいました。そうです、これは竹の皮です」 「竹の皮に、味付けしたもち米という、お米と肉や野菜をまぜて包んで、蒸して、作ったんです。」 「美味しいですか？」 「は〜〜〜い、おいしいです」 今日の「おいしい顔」は、竹の皮に残っていたご飯をスプーンでとってあげて「まだ、食べるのあるよ、食べる」と聞いたときに「うん！」と返事をした嬉しそうな顔が一番かな！ 栄養士 小田孝子 ５月１日（木） 今日の給食
『今日のポイント』は、「ビーンズコロッケ」です。作り方は、大豆を茹でて（少し軟らかく）、細かく刻み（フードカッターで）ます。油で、豚挽肉、みじん切りの人参、玉葱を炒めます、細かく刻んだ大豆を加えます。、塩、カレー粉、バター、温めた牛乳を加え、マッシュポテトを加えます。茹でてつぶしたじゃが芋を加えます。１人分づつをまとめて、ドロ（小麦粉と卵と水で作ったもの）をつけて、パン粉をつけて揚げます。 大きなビーンズコロッケの出来上がりです。 今日は、１，２年生が遠足に行ってます。 上の学年から回ってみました。どのクラスもみんな、コロッケは、大歓迎のようです。 「いただきます」の挨拶もそこそこに、コロッケにかぶりついて、瞬く間に食べ終わっていました。 「あら、もう、コロッケがないけど、食べおわったの」 「うん、おいしかったよ」 「あっ！、コロッケのおかわり、はんぶんづつでしょ！」 「わかってるよ、はんぶんに、するよ」 今日のコロッケは、「ビーンズコロッケ」だったのですが、食べた感じは、大豆が気にならずに食べられました。カレー味が、少ししたのが良かったのかな？ 今日の「おいしい顔」は、給食をすべて、平らげた満足そうな笑顔かな！！！。 栄養士 小田孝子 |
アクセス専用ＱＲコード▼
〒120-0015
東京都足立区足立3-11-5 TEL.03-3889-9304 [弱視]03-3889-7673 FAX.03-3889-9305 |
