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最新更新日：2015/03/18 |
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２月２８日（月）の給食 イカチリソース 大根サラダ 卵スープ ★リザーブ★ オレンジゼリーｏｒアップルゼリー 牛乳 今日は２月のリザーブ２回目でした。ゼリーの味を選び、事前に予約しました。 結果はオレンジ１０５人：アップル１３０人と若干アップルが人気でした。 給食当番は事前に書いた名簿を見ながら、配膳してくれました。 イカチリソースは、１人３切れのいかを片栗粉をつけて揚げ、甘辛く煮た チリソースと合わせています。ご飯がすすむ１品です。 今年度の給食もあと１６回となりました。３年生は進路によって、給食が なくなる人も多いと思います。残り少ない駒込中学校での給食を味わって 食べてくださいね！ ２月２５日（金）の給食 高野豆腐入り肉じゃが 鮭のごま焼き 浅漬け 果物（みかん） 牛乳 今日は、定期考査２日目でした。テストが終わると、疲れている人もいれば とても元気な人もいました。 高野豆腐入り肉じゃがは、角切りの高野豆腐を中に入れています。 いつもよく食べているので、今日は少し量を増やしました。じゃが芋も多く 全体で２６ｋｇのじゃが芋を使いました。煮物のときには、教室で配膳するとき ちょうど煮くずれないくらいの固さになるよう気をつけて調理しています。 ２月２４日（木）の給食 花卵 わかめサラダ フルーツポンチ 牛乳 今日は、学年末考査１日目でした。いつもより少しソワソワしていたようです。 給食は、みなさん大好きなハヤシライスでした。今日はどのクラスも配膳が 素早くでき、食べる時間を長くとることができました。午後のテストに向け、 しっかりと栄養補給できていたようです。 ２月２３日（水）の給食 メンチカツ ボイルキャベツ 大根の炒り煮 味噌汁 牛乳 今日は３年生が進路関係のため、１・２年生のみの給食でした。 メンチカツは、ひき肉に塩胡椒・ナツメグをふり、よく練り、炒めた玉ねぎ たまご・キャベツを混ぜ、小判型にして衣をつけて揚げています。 「メンチカツ」は英語のminceとcutletを合成させた和製英語だそうで、 日本発祥の洋食です。どのクラスも残さず食べてくれました。 中には「このコロッケおいしい」と勘違いしている人もいました。 明日からいよいよ学年末考査です。頑張れ、駒中生！ ２月２２日（火）の給食 味噌ドレッシングサラダ 春雨スープ スイートポテト 牛乳 今日は、リクエストメニューのキムチチャーハンとスイートポテトでした。 中学校のキムチチャーハンは少しピリ辛で大人の味ですが、毎回リクエスト メニューに出てくるほどの人気があります。 スイートポテトは、女の子もたくさんおかわりに行っていたようでした。 今日は、完食していたクラスがとても多かったです。 ２月２１日（月）の給食 ポテトのチーズ焼き 豆入りトマトスープ 小松菜サラダ 牛乳 今日のツナと卵のサンドは給食当番がお皿に盛りつけ自分で挟んで食べました。 マヨネーズを使った料理の時は衛生管理上、教室で材料と混ぜて盛りつけして もらっています。なので、給食当番は大変でした。 豆入りトマトスープには、白いんげん豆とシェルマカロニが入っていました。 ２月１８日（金）の給食 切干大根のサラダ ★果物リザーブ★ パインｏｒピーチ 牛乳 今日は２月のリザーブ給食１回目でした。事前に給食委員が集計してくれました。 結果はパイン１０７人：ピーチ１３２人と少しピーチが人気でした。 切り干し大根のサラダは、切干大根・もやし・きゅうり・にんじん・ハムを 中華風のごまドレッシングをかけて食べました。 ２月１７日（木）の給食 （鶏そぼろ・炒り卵・かんぴょう） きのこ汁 辛子和え 牛乳 今日の３色そぼろご飯は、１．細かくしたにんじんと鶏のひき肉を煮たもの ２．炒り卵とさっとゆでた絹さやを混ぜたもの、３．かんぴょうと干し椎茸を 甘辛くにたもの、の３色でした。そぼろご飯は盛りつけが大変なメニュー ですが、給食当番が協力して配膳してくれました。 今日は、きのこがたっぷり（しいたけ・しめじ・えのき茸）だったので、 きのこ嫌いの生徒には大変なメニューだったようです。 ２月１６日（水）の給食 たこ揚げくん アーモンド和え 果物（りんご） 牛乳 今日はリクエスト給食のおかず部門第２位の「たこ揚げくん」でした。 大量（２０ｋｇ）近くのじゃが芋をマッシュして材料と混ぜ、１人２個に なるように丸めて揚げるので、作るのがとても大変ですが、生徒は 「おいしかったです！」とよく食べてくれるので、うれしいです。 作り方が給食だよりに書いてあるので、ぜひお試しください。 ２月１５日（火）の給食 肉団子と白菜のスープ煮 焼きししゃも 春雨のピリ辛炒め 牛乳 今日のスープ煮は、鶏ひき肉に塩こしょうをして粘りが出るまでこね、 しょうが・ねぎ・生パン粉を混ぜた肉団子と、白菜やにんじん、小松菜 えのきなどの野菜がたっぷり入ったスープでした。 ２月１４日（月）の給食 ホワイトシチュー コールスロー ブラウニー 牛乳 今日はバレンタインデーでした。給食では、ブラウニーを作りました。 バレンタインは、恋人たちの愛の誓いの日とされ、世界各地で様々な祝い方が あります。ヨーロッパなどでは、男性も女性も、花やケーキ、カードなど 様々な贈り物を、恋人や親しい人に贈ります。また、女性が男性にチョコを渡す という習慣は、日本独自のものだそうです。 給食で作ったブラウニーのレシピをご紹介します♪ ☆材料☆（５つ分） ・バター ５０ｇ ・砂糖 ５０ｇ ・たまご ６０ｇ ・ピュアココア ３０ｇ ・チョコレート １８ｇ ・・・ビターチョコにすると大人の味になります ・薄力粉 ３０ｇ ・ベーキングパウダー ２ｇ ・粉砂糖 適量 ☆作り方☆ １．バターをボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる ２．砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる ３．卵を数回にわけて加え、よく混ぜる ４．ピュアココアを混ぜる ５．湯煎で溶かしたチョコレートを混ぜる ６．ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる ７．アルミカップに注ぎ、１６０度のオーブンで３５〜４０分焼く ８．粉砂糖をふったら完成！ みなさん「おいしかったよ！」と言ってくれました。「誰からももらえないから うれしい」と言っている男子もいたそうです。ぜひお試しください。 ２月１０日（木）の給食 わかめスープ 芋入りチヂミ 果物（みかん） 牛乳 今日は、上海風の焼きそばを作りました。豚肉・タマネギ・にんじん・キャベツ えび・椎茸・チンゲン菜などの具を炒め、塩こしょうと醤油で調味しています。 芋入りチヂミには、すり下ろしたじゃがいもが入っていて、もちっとした食感に なっています。オーブンで焼いたチヂミをカットし、上に酸味の効いたタレを かけて食べました。 今日は、私立校一般入試のため３年生が少なく、すこしさみしそうでした。 ２月９日（水）の給食 スパニッシュオムレツ 野菜ソテー 白玉ポンチ 牛乳 今日は朝から寒く２時間目には雪が降っていて、みんな喜んでいたようです。 スパニッシュオムレツには、炒めたベーコン・玉ねぎに溶き卵・牛乳・バター 塩こしょうを混ぜてオーブンで焼いています。 白玉ポンチは、配膳のときに白玉が食缶の中に沈んで見えなかったので、 「白玉は入っているんですか？」と心配そうに尋ねていました。 ２月８日（火）の給食 中華風コーンサラダ 揚げ餃子 牛乳 今日の「揚げ餃子」は１人２個ずつでした。餃子は１つずつタネを皮に包む という作業が大変な献立です。今日は約４８０個の餃子を調理員さんが 丁寧に作ってくれました。どのクラスも残りなく食べてくれたので、 うれしかったです。 ２月７日（月）の給食 ぶりの照り焼き 五目きんぴら お浸し けんちん汁 牛乳 今日のお浸しに使った白菜と小松菜は、１２月から２月にかけてがおいしい 野菜です。「白菜」は、中国では大根・豆腐と合わせて養生三宝と呼ばれ、 体調を崩しがちな冬の風邪予防や免疫力アップに効果的な野菜です。 「小松菜」は、カルシウムや鉄分が他の野菜に比べてずば抜けて多く、 成長期のみなさんには特に食べて欲しい野菜の１つです。 ２月４日（金）の給食 野菜スープ ポテトサラダ 果物（みかん） 牛乳 ジャンバラヤは、ケイジャン（アメリカ南部）料理の１つで香辛料をきかせた トマト味の炊き込みご飯です。主に米と野菜と肉がメインで、給食では、 ソーセージ、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ひよこ豆を入れました。 ひよこ豆を知らなかった生徒は、不思議そうに食べていました。 ２月３日（木）の給食 いわしの蒲焼き ゆかり和え 味噌汁 果物（りんご） 牛乳 今日は、節分の日にちなんだ献立でした。節分は、立春の前日のことを言い、 寒くて長い冬と生命が芽吹く春の節（季節）を分ける日です。 豆まきで鬼を追い払い、福を呼び寄せる行事で、魔（ま）わざわいを 滅（め）なくすの語呂合わせで豆をまくようになったそうです。 給食では、大豆入りのご飯と、鬼の嫌いな臭いと言われる鰯（いわし）を 小麦粉・片栗粉をまぶして揚げ、甘辛いたれをかけた蒲焼きを食べました。 今日の給食で、みなさんが健康に過ごせることを願っています。 ２月２日（水）の給食 フレンチサラダ コーヒーゼリー 牛乳 今日は、みなさんが大好きなクリームスパゲティでした。大きめにカットした 鮭が入っています。また、おひたしなどにすると残ってしまうほうれん草も クリームソースに入っているとぺろりと食べてくれます。 コーヒーゼリーは少し苦く大人の味でしたが、ミルクをかけて食べていました。 ２月１日（火）の給食 味噌汁 きゅうりのごま酢和え 牛乳 今日の親子丼の上にかかっている具は、スチームコンベクションオーブンという オーブンで作っています。他にも、魚やお肉・ケーキなどを焼いたりするときも このオーブンを使っています。調理するものによって、コンベクション機能や スチーム機能を使い分けています。 今日は、ほとんどのクラスが完食してくれました！ |
豊島区立駒込中学校
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治癒証明書（豊島区書式）