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最新更新日：2015/03/18 |
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５月１１日（金）の給食 目鯛の照り焼き アーモンド和え 若竹汁 抹茶プリン 牛乳 今日は春の山菜、ぜんまい、わらび、たけのこの入ったおこわでした。 全て国産のものを使っています。給食では、うるち米ともち米を６：４の 割合で炊飯し、具は別にみりんとしょうゆで煮て、ご飯に混ぜています。 若竹汁にもたけのこがたくさん入り、春を感じられる献立でした。 ５月１０日（木）の給食 ダイスチーズパン ポテトサラダ マカロニスープ おかしな目玉焼き 牛乳 今日は、みなさんの好きな「揚げパン」でした。給食室では、新しい油を使い ねじりコッペパンをさっと揚げ、揚げたてのパンにきな粉と砂糖を混ぜたものを まぶしています。 おかしな目玉焼きは、黄桃とカルピスの寒天で作っています。 ５月９日（水）の給食 和風ハンバーグ 青のりポテト 味噌汁 牛乳 ハンバーグは、豚ひき・鶏ひき・豆腐の入ったヘルシーなハンバーグです。 給食室で約２５０個のハンバーグを手作りしました。給食では、オーブンで 焼いており、ふっくらとした仕上がりになります。 ５月８日（火）の給食 ゆでたまご コーンサラダ 果物（清見オレンジ） 牛乳 ２年生が音楽鑑賞教室で早めに学校を出発するため、盛りつけのしやすい メニューでした。駒込中生は、ハヤシライスが好きで「週に１回ハヤシライスがいいです！」という人もいました。今日のゆでたまごは飾り切りにしています。 ５月７日（月）の給食 チンジャオロース ツナ入り大根サラダ タピオカポンチ 牛乳 今日のチンジャオロースは、旬の新たけのこがたっぷり入っています。 青椒肉絲と書き、青椒（チンジャオ）はピーマン、絲は細切りのことを表し、 ピーマンなどの細切りと肉の細切りを炒めた料理のことをいいます。 駒込中では、ほとんどの食材を機械ではなく手切りしています。今日は細切りが 多く大変でしたが、調理員さんが丁寧に食材を切ってくださいました。 ５月１日（火）の給食 ししゃもの磯辺揚げ ゆかり和え 肉豆腐 果物（清見オレンジ） 牛乳 今日のししゃもの磯辺揚げは、薄力粉・あおのり・水を混ぜた衣をししゃもにまぶし揚げています。ししゃもが苦手な人もいますが、１人で１０尾食べた！という人もいたようです。 ４月２７日（金）の給食 アスパラサラダ ゆで卵 グレープフルーツゼリー 牛乳 今日は、アスパラのたくさん入ったサラダでした。アスパラは、地下に細い 貯蔵根があり、そこから若い芽が何本も生えてきます。多年草で一つの株で １０年以上も収穫できます。 ちなみに、グリーンアスパラとホワイトアスパラがありますが種類は同じで、 陽に当てないように盛り土をして育てられたのがホワイトアスパラです。 ４月２６日（木）の給食 鶏の唐揚げ お浸し かきたま汁 果物（いちご） 牛乳 今日は、旬の「たけのこ」がたくさん入った、たけのこご飯でした。 たけのこは１日に１０ｃｍ以上、時には１ｍ以上も伸びることがあります。 今の時季しか食べられないたけのこを味わって食べてください。 ４月２５日（水）の給食 ぶどうパン 春野菜のポトフ フルーツヨーグルト 牛乳 今日のポトフは、新たまねぎと新じゃがのたっぷり入ったポトフでした。 たまねぎは通常収穫後１ヶ月くらい感想させてから出荷しますが、新たまねぎは 品種が違い、掘ってすぐ出荷するもので、やわらかくて甘みがあります。 新じゃがも獲りたてをすぐ出荷します。皮がとても薄いので、そのまま調理して 食べられます。どちらも水分を多く含んでいてみずみずしいのが特徴です。 ４月２４日（火）の給食 イカチリソース 中華和え わかめスープ 果物（清見オレンジ） 牛乳 今日のイカチリソースは、片栗粉をまぶして揚げたいかに、ケチャップ味の チリソースをからめています。２０ｇの切り身を１人３切れ食べました。 また、今日のご飯は米粒麦を１割混ぜて炊いています。 ４月２３日（月）の給食 味噌汁 わかめ酢 果物（清見オレンジ） 牛乳 今日の親子丼は、１人約１個のたまごが入った親子丼でした。たっぷりの 鰹節でとっただしで割り下を作り、具を煮て、そこにたまごを混ぜオーブンで 焼いています。 ４月２０日（金）の給食 鰆の西京味噌焼き 浅漬け すまし汁 果物（清見） 牛乳 今日は、春を感じられる献立になっています。 ちらし寿司には、新たけのこと絹さやがたくさん入っています。また、鰆は 春を代表する魚として知られ、程よい脂のりであっさりした味わいが特徴です。 今日はお寿司と魚をよく食べてくれていました。 これから離任式が始まります。２、３年生のみなさんは、別れを惜しんでいる ようでした。 ４月２０日（木）の給食 クリームシチュー ブロッコリーサラダ アップルゼリー 牛乳 今日は、人気メニューのクリームシチューでした。駒込中のクリームシチューは ホワイトルウから手作りです。バター・油・小麦粉を釜の中でかきまぜながら 作ります。教室を覗くと、１年生がおかわりをたくさんしてくれていました。 ４月１８日（水）の給食 鯖の塩焼き 炒り鶏 ミニトマト 味噌汁 果物（清見オレンジ） 牛乳 今日の炒り鶏には、春に採れた新たけのこを使っています。たけのこは、 八百屋さんに朝早くからアク抜きしたものを持ってきてもらいました。 柔らかくとてもおいしいたけのこでした。 ４月１７日（火）の給食 （中華麺、五目あん、うずら卵） 新じゃがノルウェー 果物（いちご） ※献立の都合で変更いたしました。 牛乳 今日の新じゃがノルウェーは、鹿児島産の新じゃがを使っています。 新じゃがは、春に収穫されるじゃがいものことをいいます。水分が多く、 皮が薄くて柔らかいのが特徴です。また、普通のじゃがいもよりビタミンＣが 多く含まれています。味噌やケチャップを混ぜたタレをからめています。 給食だよりにレシピが載っていますので、ぜひお試しください。 ４月１６日（月）の給食 焼きししゃも 辛子和え 高野豆腐入り肉じゃが 果物（清見オレンジ） 牛乳 果物は、今年度初めての清見オレンジでした。今日は愛媛県産のものです。 清見オレンジは、温州みかんと外国産のオレンジを交配させて作られたもので 甘みが強いのが特徴です。給食では食べやすいようスマイルカットしています。 ４月１３日（金）の給食 大学芋 果物（いちご） 牛乳 今日の大学芋は、１人４個づけです。調理員さんが数を数えて２２キロの さつま芋を切ってくれました。けんちんうどんは、野菜と鶏肉のうまみが たくさん出たつゆをかけて食べました。 ４月１２日（木）の給食 春雨サラダ ナタデココ入りポンチ 牛乳 今日は、よくリクエストを受けるナタデココ入りのポンチでした。ナタデココは、 ココナッツジュースを酢酸菌のナタを加え、凝固させたものです。食物繊維が 豊富に含まれているのが特徴です。どのクラスもよく食べていました。 ４月１１日（水）の給食 鮭の照り焼き ごま和え 味噌汁 小豆白玉 牛乳 今日の給食は和食のメニューでした。駒中生は、きっとご家庭でも食べている おかげで、和食メニューもよく食べてくれます。今日のごま和えは、春キャベツ のたっぷり入ったごま和えでした。 ４月１０日（火）の給食 福神漬 海藻サラダ 果物（りんご） 牛乳 今日から新学期の給食が始まりました。 初めは、盛りつけのしやすいカレーライスでした。各学年、いつもより早めに スタートし、配膳の仕方を担任の先生と確認しました。 １年生も白衣や帽子をきちんと身につけ、配膳しました。今年の１年生は よく食べてくれそうな予感です。 今年度もどうぞよろしくお願い致します。 |
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