愛知の米粉パン　
牛乳　
トマトシチュー　
チキンピカタ　
ツナサラダ

　昭和２１年、日本が戦争に負け、食べる物がなく苦しんでいた子どもたちのために、世界中の人々から小麦粉、脱脂粉乳、缶詰などが送られ、それを使って学校給食が始まりました。物資の贈呈式が行われたのは１２月２４日でしたが、その日は冬休みのため、１か月後の１月２４日を「給食記念日」としました。１月２４日から３０日までは学校給食週間です。その間に、愛知県に伝わる郷土料理や給食に関するさまざまな話題を、給食時の放送でお伝えしていきます。

ご飯　
牛乳　
すいとん　
鮭の塩焼き　
昆布和え　
おにぎりのり

　日本の学校給食は、今から１２０年ほど前、山形県鶴岡市で貧しくてお弁当を持ってこられない子どもたちに、お昼ご飯を出したのが始まりといわれています。当時は、ご飯が貴重で毎日食べられなかったので、野菜を煮た汁の中に、小麦粉に湯を加えて練ったものを落とした「すいとん」がよく食べられていました。給食では、だし汁の中に、鶏肉、すいとん、油揚げ、だいこん、にんじん、はくさい、ねぎを入れてしょうゆ味にしたものをだしました。

ご飯　
牛乳　
マーボー大根　
ししゃものエスニックソースかけ　
ささみサラダ　
牛乳添加物

　２４日から３０日までは全国学校給食週間です。給食週間中に、大口町や愛知県でとれた食材や、全国で親しまれている郷土料理を取り入れていきます。
給食では、「地産地消」といって、地元で生産された作物を地元で消費する取り組みを行っています。地元でとれる食材は、生産者の顔が見え、安心して食べられます。地元でとれる食材を知り、食べ物を大切にする心を養うことができたらと思います。

カレーライス（ご飯）
牛乳　
一口コロッケ　
じゃこサラダ　

　１９８２年（昭和５７年）１月２２日に全国学校栄養士協議会が、「この日の献立をカレーに統一しよう」と呼びかけ、全国各地の学校給食にカレーライスが出されました。日本のカレーは、本場インドとは違い、野菜をたくさん煮込み、ルーでとろみをつけたものです。日本独特のカレーは、「国民食」といわれるほど、子どもから大人まで人気があります。

黒米入りご飯　
牛乳　
呉汁　
ニギスフライ　
土佐和え　
奈良漬

　毎月１９日は「食育の日」です。大口町では１月１９日を「あいちを食べる学校給食の日」としています。そこで、今日は大口町産や愛知県産の食材を多く取り入れた献立にしました。
大口町産の食材は、「黒米入りご飯」「大豆」「キャベツ」「奈良漬」です。また、「ニギスフライ」のニギスは三河湾産で漁獲されたものです。呉汁に入っているにんじん、ねぎは愛知県産です。こういった、地元でとれる食材に愛着を持ち、食べ物を大切にする心を養いたいですね。

　午後から雨になりました。１９日の下校は雨降り下校になりました。久しぶりのため、
集合場所を忘れた児童もいました。

　１年３組の練習は１階ワークスペースで行いました。みんな元気に練習に取り組んでいました。

　５年生の体育館での練習の様子です。全員での合唱があります。

　２年生は業前に２階のワークスペースで，歌や呼びかけの練習をしました。

　１８日朝は冷えました。観察池の南側が一部分凍っていました。

　１年生の身体測定の様子です。身長と体重だけを測定するので、２計測と呼んでいます。１年生の北っ子は真剣な表情で測定器に乗っていました。

　１年生の学習室で見つけました。先生や子どもたちで作ったもののようです。

豚骨ラーメン　
牛乳　
鶏肉のから揚げ　
大根サラダ　

　「ラーメン、鶏肉のから揚げ」は、大口中学校３年生の皆さんが卒業する前にもう一度食べたい給食をリクエストした献立です。２月は「カルボナーラ、じゃがバター」３月は「カレー、れんこんチップス」実施していきます。
「ラーメン」は、たくさんの野菜とともに豚骨スープでだしをとってあります。また、「から揚げ」は一口大に切った鶏肉を、生姜じょうゆにつけ込み、でんぷんをつけて揚げました。

バターロール　
牛乳　
シーフードチャウダー　
ハンバーグのトマトソース　
クリーミーフルーツ

　「チャウダー」は貝、魚肉、鶏肉、ベーコン、じゃがいも、たまねぎなどを煮込んだスープで、アメリカの料理の一つです。「チャウダー」は日本風にいうと「鍋」という意味です。給食では、いか、えび、ほたてと共にじゃがいも、たまねぎ、にんじんなどをホワイトルー、生クリーム、チーズを入れて煮込み、具だくさんのスープにしました。

　５の１の体育の授業です。寒い日でした。５分間走を行っているところです。

　１６日の業前に、１月最初の朝礼を行いました。校長先生からはインフルエンザや風邪予防のお話がありました。その後、運営委員会と図書委員会からの連絡があり、最後に週番の先生からのお話がありました。

　４年生は、１３日の５時限目に２分の１成人式を実施しました。学級ごとに特別教室で行いました。多くの保護者の方に参加していただきました。

　１３日にＰＴＡ常任委員会を行いました。委員会後に、役員・常任委員での給食試食会を実施しました。

ご飯　
牛乳　
かきたま汁　
生揚げのみそかけ　
ほうれん草のごま和え

大豆から作られる豆腐は、良質なたんぱく質や鉄・カルシウム・ビタミンＢ１などが豊富に含まれ、「畑の肉」といわれています。大豆は豆のままでは消化がよくないので、消化吸収をよくするために、いろいろな加工品が作られました。みそ・豆腐・がんもどき・油揚げ・きな粉もそうです。今日は絹ごし豆腐の生揚げに肉みそをかけて食べます。

ご飯　
牛乳　
みそおでん　
さばの塩焼き　
アーモンド和え
　　米を主食にして、魚や大豆・大豆製品を主菜に、野菜を副菜として食べる食事を「日本型食生活」と言います。このような食事は、栄養のバランスが自然にとりやすく、健康を維持できる料理だと見直されています。「肉料理が好き」という子どもたちが多いですが、給食では魚料理もたくさん取り入れています。今の時期はいろいろな魚が出回っています。ご家庭でも魚料理はいかがでしょう。