今日のメニューは次の通りです

　「サケの塩焼き、たくあん和え、みそけんちん汁、おむすび（ごはん、海苔）、牛乳」

　サケ（鮭）は、サケ目サケ科サケ属の魚です。サケの身は赤いが、赤身魚ではなく、白身魚に分類されます。サケの赤色は餌として摂取された甲殻類の外殻に含まれるカロテノイドであるアスタキサンチンによるものです。