[今日のメニュー]
・チンゲンサイのスープ
・ビビンバ
・麦ごはん
・牛乳

　「チンゲンサイのスープ」はチンゲンサイ、にんじん、たけのこ、ねぎ、わかめ、寒天が入ったスープです。
メイン食材であるチンゲンサイは暑い地域でも寒い地域でも栽培可能で、北は北海道から南は沖縄まで全国各地で栽培され、β‐カロテン、カリウム、カルシウム、ビタミンＣが豊富な緑黄色野菜です。また、加熱してもシャキシャキとした食感が残るので、炒め物が多い中華料理では重宝されています。

　「ビビンバ」は、ご飯とナムルや肉、卵等の具を入れて、良くかき混ぜて食べる韓国の料理です。
　ビビンバは元々「骨董飯（コルドンバン）」または「花飯（ファバン）」と呼ばれていました。骨董飯は「めまぐるしくかき混ぜる」ことから名付けられたもので、花飯はビビンバの華やかな彩りを花に例えて名付けられました。