給食週間ということで、給食の歴史や明日からの給食が写真などを使い紹介されています。当たり前のように給食を食べていますが、保護者が給食費を払ってくださること、そして、調理員さんが調理してくださることなど、食べられることに感謝する機会になるよう声をかけていきます。よろしくお願いします。

　４年生が２月４日の授業参観で行われる「１／２成人式」の練習をしていました。小さい頃の写真の上映や子どもたちの言葉や歌など、ここまでの成長を感じていただけるような時間となるよう、担当学年の先生が子どもたちと一緒に作り上げていきます。ぜひお越しください。

　今日は子どもたちに大人気の「鶏肉のてきかけ」が出ました。以前「給食だより」に掲載されていた材料と作り方です。休みの日などに家族で作ってみてはいかがでしょうか。

　＜材料　４人分＞

　・　鶏もも肉　　６０ｇ×４

　○　下味
　　・　しょうゆ　　小さじ１
　　・　酒　　　　　小さじ１

　・　片栗粉　　　大さじ２
　・　揚げ油　　　適量

　○　たれ
　　・　砂糖　　　　大さじ２
　　・　しょうゆ　　大さじ２
　　・　みりん　　　小さじ１
　　・　水　　　　　大さじ４

　・　片栗粉　　　小さじ１
　・　水　　　　　小さじ２
　・　白ごま　　　小さじ１

　＜作り方＞

　１，鶏もも肉にしょうゆ・酒で下味をつけておく
　２，１に片栗粉をまぶして約１８０度の油で揚げる
　３，鍋に砂糖、しょうゆ、みりん、水を入れてひと煮立ちさせる
　４，３に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけてたれを作る
　５，揚げた鶏肉にたれをからませる
　６，仕上げに白ごまをふる　

　今日から給食が始まりました。みんなで準備して、みんなで食べる給食はやっぱり美味しく、たくさんの笑顔であふれていました。お代わりをする人たちもたくさんいて、うれしい限りです！

　日本の伝統的な食文化を象徴するお正月の食べ物を、子どもたちに紹介したいということで、栄養教諭の先生が掲示物を作っていました。子どもたちがどんな反応をするのか楽しみです。

　調理員さんが金曜日から始まる給食に向けて準備をしていました。年度末にも食器や調理器具をきれいにしていましたが、より安全に、より清潔な環境で調理をするための準備です。本当にありがとうございます。