あと１品、野菜のおかずが欲しいときに、ぜひどうぞ！
　野菜はゆでることで量が減るため、たっぷり食べること
ができます。

「アーモンドあえ」
−材料(小学生４人分)−
・にんじん……………１/６本
・キャベツ……………１枚
・小松菜………………２株
◎さとう………………小さじ１杯
◎しょうゆ……………小さじ２杯
・アーモンド…………１０粒
　(きゅうしょくでは、粉状のもの
　を使用しています)
　
１　にんじんは千切りにする。
　　キャベツと小松菜は食べやすい大きさに切る。
２　１をゆでて水にとって冷まし、水気を切る。
３　◎の調味料を混ぜ合わせておく。
４　アーモンドは乾煎りし、ビニール袋に入れて
　すりこぎで粗めに砕く。
５　２を３の調味料であえ、最後にアーモンドを
　ふり入れて混ぜ合わせたら、できあがり！

★お子さんのお手伝いポイント
　アーモンドを厚めのビニール袋に入れて、すり
こぎでトントンとたたく作業は、きっと喜んで
お手伝いしてくれます！