今日の献立は、ご飯、牛乳、手巻きご飯（コーンサラダ）、いかスティック、豚汁です。コーンサラダは、コーンにかにかまぼこ、さっとゆでた小松菜をマヨネーズ、しょうゆと混ぜました。しょうゆを少し入れることで、マヨネーズが苦手という子にも食べやすいと思います。いかスティックも、よくかんで食べてくれていました。
　２年生の教室では、大治中学校のプシェ先生と楽しく会食！たくさんの質問にも、笑顔で丁寧に答えてくれていました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳（ココア牛乳の素）、鮭のガーリック焼き、高野豆腐の卵とじ、春雨のヒリ辛いためです。春雨のヒリ辛炒めは、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の南小の入賞作品です。料理を考えてくれた子のクラスでパチッ！のところですが、残念なことに本人は欠席でした。「ご飯といっしょに食べるとおいしいよ！」「これなら野菜も食べれる」など、どのクラスも大好評でした。ごま油を熱したフライパンに、しょうが、にんにく、ねぎを入れて炒め、続いて豚ひき肉を入れて炒め、さらにエリンギやにんじん、小松菜などの野菜を炒め、豆板醤、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、塩、こしょうで味を調え、最後にもどした春雨を入れて炒めたら完成です。素敵な料理をありがとうございました。

　今日の献立は、チキンライス、牛乳、コロッケ、冬野菜のクリーム煮です。冬野菜のクリーム煮は、ほうれん草や、かぶ、白菜をたっぷり入れて作りました。３年生の今年の目標に目が留まりましたが、きのこの香りや食感が苦手という子も多いようです。今日のクリームシチューにマッシュルームが入っていましたが、まずはカレーやシチューなどで、香りが気にならない料理から好きになっていくのがおすすめです。その次に、ハンバーグや混ぜご飯などに、細かく切ったものを入れて食感に慣れ、そして少しずつ大きさを変えかり、いろいろな種類のきのこを試したりして、おみそ汁やお吸い物で、おいしさを味わえるようになるとパーフェクト！目標達成！

　今日の献立は、和風カレーうどん、牛乳、ふわふわ卵焼き、切り干し大根のカミカミ和えです。１年生の教室では、「カレーうどん初めて食べる！」「食べたことないから楽しみ！」という声が何人かの子から聞こえてきました。（初めて・・・？カレーきしめんは給食であったけど・・・？）カレーの汁はあっと間に空っぽでしたが、うどんだけでも食べたいと、たくさんの子がおかわりに来てくれていました。
　卵焼きには、卵に炒めた豚ひき肉とたまねぎ、紅しょうがを入れて焼きました。紅しょうががアクセントになっていて、いつもの卵焼きより大人気でした。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、愛知のれんこん入りつくね、豚肉と大根の煮物、昆布和え、りんごです。豚肉と大根の煮物は、大根をたっぷり入れて豚肉やうずら卵などといっしょに煮込みました。「大根おいしい！」「いつもの煮物もおしいけど、今日の煮物おいしい！」という声が聞こえてきましたが、だし汁に砂糖、しょうゆ以外に、すりおろしたしょうがを少し入れました。最後に少しだけ水溶き片栗粉も入れましたが、冷めにくいし、味がよく絡むので薄味でもおいしく食べられるのでおすすめです。
　今日は、給食室内の衛生状態について検査してもらいました。定期的に検査をしてもらうことで、衛生管理の大切さを改めて見直して、これからもも安全安心でおいしい給食作りに全力投球！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、春巻き、バンサンスーです。マーボー豆腐も春巻きも大人気で、あっという間に食べ終わっている子が多かったです。
　３年生の掲示板に思わず目が留まりました。好きなものが増えると、食べることがもっともっと楽しくなると思うので、好きなものを増やして、給食をもっともっと楽しみにしてくれると嬉しいです。フレー！フレー！

　今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏ステーキレモンソース、ひじきの炒め煮、たまねぎのみそ汁です。鶏ステーキは大人気で、おかわりジャンケンも、ものすご〜く盛り上がっていました。１年生の教室では、全部食べ終わって、お皿に鶏肉だけ残している子がいたのでど、どうしたのって聞くと、「好きだから最後のお楽しみ！」・・・
　中がふわふわで外はカリカリに焼きましたが、ポイントは２つ。肉にしょうがとお酒。塩を混ぜておくことと、片栗粉で表面をコーティングしてから焼くことです。ぜひ作ってみてくださいね。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、いわしの蒲焼き、磯香和え、かきたま汁、節分豆です。今日は節分にちなんで、いわしや節分豆の給食です。いわしの蒲焼きは、開いて片栗粉をまぶしたいわしをカリッとなるように時間をかけて油で揚げ、甘辛いたれと絡めました。１年生の教室で、しっぽも骨も丸ごと食べられるからよくかんで食べようねと伝えると、「しっぽもカリカリしておいしい！」「骨もおいしい」と、残さず食べてくれていました。
　１年生の教室では、いただきますのあいさつの前に、当番の児童が「今日の給食のエネルギーになる食品は・・・」と紹介してくれていました。バランスよく食べて元気にすごしてね！