最新更新日:2024/03/05 | |
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2月8日(金)の給食献立牛乳 納豆入りかき揚げ 食べて菜のゆずかあえ さつま汁 今日のめあては、「旬の野菜を食べよう」です。 今日は食べて菜と白菜のごまあえです。そこで白菜について、クイズをします。 白菜は寒くなると、ある変化が起こります。その変化とは何でしょう。 1 色がきれいになる 2 味が甘くなる 3 歯ごたえがよくなる 答えは、2の味が甘くなるです。寒くなると、白菜は葉が凍らないように、光合成で作ったでんぷんを糖分に変えて葉っぱに集めます。そのため、味が甘くなります。 また、白菜には、おなかの掃除をしてくれる食物繊維や、肌をきれいにするビタミンCも多く含まれています。 白菜は、煮物、汁物、鍋料理、漬物、炒め物などさまざまな料理に合う野菜です。今が旬の野菜、白菜をおいしくいただきましょう。 |
丸亀市立城西小学校
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