最新更新日:2024/06/10 | |
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ぬか漬けぬか漬けについて見たときにひらめいた。 きちんと管理しないと腐ってしまう。 毎日手でかき混ぜて空気を入れることが必要である。 だから、発酵と腐敗は紙一重である。 これを他の見方に置き換えると、組織も人もときどき空気を入れてかき混ぜることが必要である。 手についた常在菌と空気がぬかを発酵させる。 そうでないと腐ってしまう。 組織、人の頭、人の心も毎日手を入れて進化し、新鮮な空気を送ってあげよう。 |
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