今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のからあげ、青菜あえ、沢煮わんです。
　今日の和え物は、「青菜あえ」という料理ですが、「青菜」という名前の食べ物はありません。青菜とは、「青い菜っ葉」と書きます。つまり、「色が濃い葉の野菜」のことをすべてまとめて「青菜」と呼びます。例えば、「ほうれんそう」「チンゲン菜」「小松菜」などのことです。今日は、いろいろな「青菜」を乾燥させ、砕いたふりかけのようなものでキャベツともやしを和えています。