味の館に行ってきました。
盛田の小鈴谷工場の中を見せてもらい、味噌ができあがるまでを学習しました。また、おいしい味噌を使った味噌汁も飲ませていただきました。
長い歴史と伝統をもつ盛田の味噌づくりを学習することができたのはとても貴重な経験になったと思います。