ごはん
ぎゅうにゅう
メンチカツ
きりぼしだいこんのあえもの
よしのじる

　切り干し大根は、大根を干して水分を飛ばして作る干し野菜です。野菜を干すとうま味や栄養価がグッと高まり、食感が変わります。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
さけのしおやき
じゃがいものうまに
ゆかりあえ

　新じゃがいもは、春から初夏に旬を迎えます。皮が薄く、みずみずしい特徴を持ち、通常のじゃがいもよりホクホク感があります。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

せきはん（ごましお）
ぎゅうにゅう
とりにくのからあげ
きゅうりのそくせきづけ
あわせみそしる
おいわいのクレープ

　とり肉は、豚肉や牛肉と比べて脂質が少なく、あっさりとしています。また、タンパク質には、血液や筋肉などの体を作るはたらきがあり、体の成長を助けてくれます。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

クロスロールパン
ぎゅうにゅう
コロッケ
ツナサラダ
コンソメスープ

　コロッケは、フランス料理の「クロケット」というクリームコロッケのようなものを明治時代にじゃがいもを使って作ったのが始まりと言われています。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
さわらのさいきょうやき
やまぶきあえ
たまふのすましじる

　さわらは、春が旬の魚で俳句では春の季語として使われます。さごし、やなぎ、さわらと成長によって名前が変わるので出世魚と言われています。（南部学校給食センター発行「３月分献立表」より）