ごはん
ぎゅうにゅう
さばのおかかに
かけあえ
だぶじる

エネルギー　６１０ｋｃａｌ

　今日は佐賀県の郷土料理です。かけ和えは、野菜や魚介類を酢みそで和えたものです。お祭りや作物の収穫で人が多く集まるときに振る舞われます。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

むぎごはん
ぎゅうにゅう
カレーライス
はながたとうふハンバーグ
ひじきサラダ

エネルギー　６５７ｋｃａｌ

　麦ご飯に入っている大麦は、水を吸いにくいので、押しつぶした押し麦にしてから
白米と一緒に炊きます。大麦は、食物繊維が豊富で、その量は、米の２０倍です。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

せきはん（ごましお）
かつおのフライ
キャベツのゆかりあえ
さくらのすましじる
いちごスティックケーキ

エネルギー　６６２ｋｃａｌ

　かつおの旬は４〜５月と９〜１０月の２度あります。一度目の旬をむかえるこの時期
のかつおは、「初がつお」と呼ばれます。脂が少なく身が締まっていて、さっぱりとし
た味わいが特徴です。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

クロスロールパン
牛乳
メンチカツ
いろどりサラダ
はるやさいのスープ

エネルギー　６９４ｋｃａｌ

　メンチカツは明治時代、ミンスミートカツレツという名前で作られました。ミンスミートは、英語でひき肉という意味で、次第にメンチカツと呼ばれるようになりました。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）

ごはん
ぎゅうにゅう
つくね
きゅうりのツナあえ
みつばのおすいもの

エネルギー　５４４ｋｃａｌ

　三つ葉は、１本の茎に３枚の葉がつくことからこの名前が付きました。愛知県の生産量は、千葉県に次いで全国第２位で、主に愛西市や弥冨市で作られています。（南部学校給食センター発行「４月分献立表」より）