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最新更新日：2024/06/13 |
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今日の給食（２月１７日）
ぎゅうにゅう にしんのさんしょうづけ ひきないり こづゆ エネルギー ５９０ｋｃａｌ 今日は、福島県の郷土料理です。にしんの山椒漬けは、にしんと山椒の葉を交互に重ね、醤油や酢で漬け込んだ保存食として、江戸時代から食べられています。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月１６日）
ぎゅうにゅう はるまき マーボーだいこん バンバンジーサラダ エネルギー ６９８ｋｃａｌ マーボー大根は、マーボー豆腐に大根をたくさん入れて作ります。大根は、部位によって味が違い、葉に近い部分は甘味が強く、下の方に行くほど辛くなります。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月１５日）
ぎゅうにゅう さけのゆうあんやき れんこんのきんぴら とりだんごじる きんかん エネルギー ６１２ｋｃａｌ 幽庵やきとは、酒・しょうゆ・みりんを同じ分量であわせ、そこに柚子などの柑橘類を加えたたれに魚などを漬けて焼いたものです。柑橘系の香りがよく、さわやかな風味を味わえるのが特徴です。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月１４日）
ぎゅうにゅう カレーライス ハートコロッケ ふくじんづけサラダ エネルギー ６９０ｋｃａｌ 玄米は、白米よりビタミン、無機質、食物繊維が豊富に含まれています。現在では、健康志向の高まりによって改めて注目されるようになってきました。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月１０日）
ぎゅうにゅう やさいつくねのごまだれやき キャベツのあえもの あおさじる ココアぎゅうにゅうのもと エネルギー ６０２ｋｃａｌ あおさは、今が旬の海藻です。濃い緑色で、磯の香りを強く感じることができます。主に佃煮の材料として使われていますが、お吸い物やみそ汁の具材、天ぷらとして使われることもあります。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月９日）
ぎゅうにゅう ほきのあげに ごもくまめに かきたまじる エネルギー ６０３ｋｃａｌ ほきは深海魚で、細長い形をしています。私たちが日ごろよく見かけるのり弁やハンバーガーに挟んである白身魚には、ほきがよく使われています。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月８日）
ぎゅうにゅう あつあげのそぼろあんかけ はりはりづけ おことじる エネルギー ６０６ｋｃａｌ ２月８日の事始めには、お事汁が食べられてきました。別名で六質汁（むしつじる）と呼ばれ、里芋、大根、にんじん、こぼう、こんにゃく、あずきなどを入れて作ります。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月７日）
ぎゅうにゅう かやくうどん ちくわのおこのみあげ なばなのおひたし エネルギー ５９１ｋｃａｌ かやくうどんの「かやく」は、漢字で「加薬」と書きます。食材の栄養素を「薬」とみなし、いろいろな食材を加えて作ったことから、名付けられたそうです。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月４日）
ぎゅうにゅう ぶたにくのちりずやき ひじきのにつけ ゆばのすましじる エネルギー ６１０ｋｃａｌ 湯葉は、豆乳を加熱したときの表面にできる薄い膜のことで、お吸い物の具として使われたり、刺身と同様にそのまま醤油などをつけて食べたりします。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月３日）
ぎゅうにゅう いわしのかばあげ おとしこし こまつなのしのだあえ せつぶんまめ エネルギー ６５７ｋｃａｌ 今日は、節分です。節分は、季節の分かれ目を意味し、「立春」の前日を指します。おとしこしは、尾張地方の郷土料理で、節分の日に健康や幸せを願って食べられています。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月２日）
ぎゅうにゅう とりにくのみぞれに やさいのしおこんぶあえ しろみそしる エネルギー ５９７ｋｃａｌ 白みそは、赤みそよりも熟成期間が短いので、色が白く出来上がります。また、熟成期間が短いことで、赤みそに比べて塩分濃度が低く、甘みがあります。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（２月１日）
ぎゅうにゅう さわらのコチュジャンだれ もやしのナムル トックク エネルギー ６００ｋｃａｌ さわらの見た目は、白身魚のように見えますが、成分としては赤身の魚です。旬は春ですが、今の時期のものは、脂がのっていておいしいといわれています。（南部学校給食センター発行「２月分献立表」より） 今日の給食（１月３１日）
ぎゅうにゅう かぼちゃとひきにくのフライ ほうれんそうのおひたし ぶたじる コーヒーぎゅうにゅうのもと エネルギー ６５６ｋｃａｌ ほうれん草は、冬が旬の緑黄色野菜です。ほうれん草にはアクがあるため下茹でしてから使うのが基本ですが、最近ではアクが少ないサラダほうれん草もあります。また、寒締めという収穫前に冬の寒さにあえてあてて栽培したものは、甘みが増します。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２８日）
ぎゅうにゅう ソフトめんミートソース コロッケ キャベツのあまずあえ エネルギー ７３３ｋｃａｌ ミートソースはひき肉を使ったトマトベースのソースです。ケチャップやソース、砂糖などで味付けするため、甘みを感じられるのが特徴です。パスタだけでなくドリアやグラタンにも使われます。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２７日）
ぎゅうにゅう めひかりのフライ にみそ ブロッコリーのおかかあえ エネルギー ６７１ｋｃａｌ ブロッコリーはキャベツから生まれた野菜です。小房にして食べているのは花のつぼみが集まっている部分で、茎の部分も炒めたりにたりして食べられます。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２６日）
ぎゅうにゅう れんこんハンバーグのてりやき きりぼしだいこんのいために あかもくだんごのつみれじる エネルギー ６３５ｋｃａｌ あかもく団子のつみれ汁に入っている越津ねぎは、江南市の特産物です。火を通すと甘みが増すため、ひきずりなどの鍋料理に向いています。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２５日）
ぎゅうにゅう したじめしのぐ さばのはっちょうみそに はちはいじる エネルギー ６３５ｋｃａｌ みそは原料の種類によって米みそ、麦みそ、豆みそ、調合みそに分けられます。米みそは全国各地で、麦みそは九州や瀬戸内海近くの地域で、八丁みそなどの豆みそは東海地方で作られています。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２４日）
ぎゅうにゅう みそでんがく ひきずり もりぐちだいこんのあえもの エネルギー ７２５ｋｃａｌ 愛知県の伝統野菜には大根が３品種あります。ふろふき大根に適している方領（ほうりょう）大根や煮崩れしにくい宮重大根、世界一長い守口大根です。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２１日）
ぎゅうにゅう フランクフルトのケチャップソース グリーンサラダ カリフラワーのクリームシチュー エネルギー ７１６ｋｃａｌ カリフラワーは、ブロッコリーや菜の花と同じアブラナ科の野菜です。カリフラワーは白色のものが一般的ですが、オレンジ色や紫色のものもあります。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） 今日の給食（１月２０日）
ぎゅうにゅう やきとり いとかんてんのあえもの こうやどうふのみそしる エネルギー ５９４ｋｃａｌ 今日は大寒（だいかん）です。大寒と小寒（しょうかん）を合わせた約３０日間を寒の内といい、この時期に汲んだ水で仕込んだみそなどは腐りにくいといわれています。（南部学校給食センター発行「１月分献立表」より） |
江南市立布袋北小学校
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生徒指導部だより −ゲームとの付き合い方について−