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最新更新日：2024/06/13 |
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今日の給食（１１月２１日）
ぎゅうにゅう かじきのてりやき こうやどうふのたまごとじ たくあんあえ エネルギー ６００ｋｃａｌ 高野豆腐は豆腐を凍らせて水分を抜き、乾燥させて作られます。乾燥した状態では硬いスポンジのようですが、戻すと軟らかくなりだし汁などをしっかり含みます。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月２０日）
ぎゅうにゅう やさいみそラーメン はるまき バンバンジー エネルギー ６５８ｋｃａｌ バンバンジーとは、蒸した鶏肉にごまだれをかけた料理です。日本では鶏肉にきゅうりなどの野菜を加えて食べることが多いです。今日は、きゅうりやトマトと一緒にごまだれで和えました。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月１７日）
ぎゅうにゅう れんこんしゅうまい あいちやさいのちゅうかうまに チンゲンサイとエリンギのオイスターソースいため エネルギー ６０５ｋｃａｌ 愛西市近辺の土壌がれんこんの栽培に適していることから、愛知県は全国４位の出荷量を誇ります。空気や光に触れて色が変わることを防ぐために、泥付きで出荷されています。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月１５日）
ぎゅうにゅう やきとりのねぎだれかけ こんさいのきんぴら あいちのはっちょうみそしる エネルギー ５８９ｋｃａｌ 根菜のきんぴらは小学校家庭科の教科書に載っているレシピを参考にしました。愛知県では人参は碧南市、ごぼうは扶桑町、れんこんは愛西市などで栽培が盛んです。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月１４日）
ぎゅうにゅう ごもくきしめん だいずとさつまいものかりんとう ツナあえ エネルギー ６４８ｋｃａｌ きしめんは愛知県の郷土料理です。うどんよりも平たいめんのきしめんは、現在の刈谷市で食べられていたひもかわ（平打ちうどん）が起源だといわれています。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月１３日）
ぎゅうにゅう いわしのにつけ きりぼしだいこんのいために うずらたまごいりすましじる かき エネルギー ６６５ｋｃａｌ 刈谷市や一宮市では、切り干し大根の製造が盛んです。千切りにした大根を天日干しにし、冷たく乾燥した冬の伊吹おろしにさらして作ります。冷たい風にあてることで、甘みの強い切り干し大根がつくられます。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月１０日）
ぎゅうにゅう ポークカレー チキンソーセージ カラフルサラダ エネルギー ６２９ｋｃａｌ 今日はポークカレーです。地域によってカレーに入れる肉の種類が変わり、北海道から中部地方までは豚肉、近畿地方や瀬戸内は牛肉、山陰地域は鶏肉が多いようです。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月９日）
ぎゅうにゅう あつやきたまご ぎゅうなべ いそかあえ エネルギー ６２６ｋｃａｌ 明治時代、牛肉の食用解禁とともに牛鍋が流行し、文明開化のシンボルとなりました。当時みそで味付けされていた牛鍋は、現在のすき焼きの始まりとされています。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月８日）
ぎゅうにゅう ほきのカリカリフライ （にゅうたまごなしタルタルソース） シャキシャキれんこんサラダ ミネストローネ エネルギー ７０７ｋｃａｌ 今日11月８日は語呂合わせでいい歯の日です。よくかむことは歯の健康を保ちます。給食にも根菜やれんこんなどのかみごたえのある食材を取り入れました。よくかんで食べてみましょう。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月７日）
ぎゅうにゅう わふうコロッケ あおなのちりめんあえ ゆばのおすまし なっとう エネルギー ６３５ｋｃａｌ 納豆はネバネバとした糸引きや独特の香りが特徴の食品です。煮たり蒸したりした大豆に納豆菌を付け、発酵させて作ります。大豆を丸のまま使う丸大豆納豆と、大豆を挽いてから作る挽き割り納豆があります。今日は丸大豆納豆を出します。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月６日）
ぎゅうにゅう さけのゆうあんやき キャベツのあえもの ぐたぐさんみそしる エネルギー ５５９ｋｃａｌ 幽庵焼きとは、酒としょうゆ、みりんを合わせ、柑橘類の果汁を加えたタレに魚を漬けて焼いた料理です。柑橘類が入ることで、さわやかな風味が味わえます。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月２日）
ぎゅうにゅう あつあげとチンゲンサイのみぞれに きゅうりのしおこんぶあえ あわせみそしる コーヒーぎゅうにゅうのもと エネルギー ５４６ｋｃａｌ 厚揚げは豆腐を油で揚げて作ります。表面はきつね色をしていますが、中は白色で生の豆腐のように見えるため、生揚げとも呼ばれます。一度揚げてあるため、形がくずれにくく、炒め物や煮物に向いています。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１１月１日）
ぎゅうにゅう キムタクごはんのぐ さんぞくやき おおびら りんご エネルギー ６８４ｋｃａｌ 長野県は県の面積が全国４位で、そのうち山地の総面積が84％を占める自然豊かな県です。内陸県で農業が盛んなため、野菜では白菜やレタス、セロリなどが、果物ではりんごやブルーベリー、ぶどうが全国上位の収穫量です。（南部学校給食センター発行「１1月分献立表」より） 今日の給食（１０月３１日）
ぎゅうにゅう まめまめドライカレー ツナオムレツ さつまいもチップス エネルギー ７４５ｋｃａｌ 世界で食べられている豆は約70から80種類あるといわれています。日本でよく食べられている大豆は、約2000年前の弥生時代に中国から朝鮮半島を通じて日本に伝わってきたと考えられています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２７日）
ぎゅうにゅう くりごはんのぐ さんまのかんろに つきみじる きょほう エネルギー ７０２ｋｃａｌ 日本では昔から十五夜と十三夜の２回、お月見がされてきました。十三夜は十五夜の次に美しい月が見られる日で、収穫した栗や大豆をお供えするため栗名月や豆名月とも呼ばれます。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２６日）
ぎゅうにゅう にくみそうどん ちくわのいしがきあえ ゆずかあえ エネルギー ６３３ｋｃａｌ 八丁みそは、岡崎城から八丁の距離にある岡崎市八帖（はっちょう）町で、江戸時代から続く２軒の老舗が伝統製法で造っているみその銘柄です。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２５日）
ぎゅうにゅう ぶたにくのねぎだれかけ きんぴらごぼう みぞれじる エネルギー ５９５ｋｃａｌ 豚肉には体をつくるたんぱく質の他に、ビタミンＢ１が豊富に含まれています。ビタミンＢ１は、ご飯などの炭水化物を体内でエネルギーにかえる時に使われます。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２４日）
ぎゅうにゅう さんしょくどん れんこんのささみあえ ふだまじる エネルギー ６１１ｋｃａｌ れんこんの旬は秋から冬で、夏から秋にかけてとれるものを新れんこんといいます。みずみずしくシャキシャキとした食感なので、サラダにぴったりです。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２０日）
ぎゅうにゅう あじのちゅうかあんかけ バンバンジーサラダ はるさめスープ エネルギー ５８９ｋｃａｌ 日本近海では約50種類ものあじが生息していますが、市場で「あじ」というと「まあじ」のことを指します。今日は野菜あんをかけていただきます。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１９日）
ぎゅうにゅう あいちけんさんおおばいりハンバーグ こまつなののりじゃこあえ さつまじる エネルギー ６２０ｋｃａｌ 大葉には殺菌効果があるため刺身や弁当の仕切りに使われたり、風味を生かして薬味として食べられたりします。愛知県は大葉の生産量が全国第１位です。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） |
江南市立布袋北小学校
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