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最新更新日：2024/05/15 |
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今日の給食（１１月２９日）
ぎゅうにゅう さけのしおやき にくじゃが かにかまとわかめのすのもの エネルギー ６１５ｋｃａｌ 鮭は、オキアミなどの動物プランクトンをエサにします。それらがもつ赤い色素が鮭の身に蓄積され、身が赤くなりますが、本来は白身魚の仲間です。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月２８日）
ぎゅうにゅう ごぼうメンチカツ ／ おこのみあげ はくさいのゆずあえ かきたまじる エネルギー ６３５ ／ ５７７ ｋｃａｌ ゆずはみかんの仲間の果実で、さわやかな香りが特徴です。酸味が強く生食には向きません。果実を絞ったり、皮を刻んだりして料理に使います。１年を通して流通していますが、１１月から１２月が旬です。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月２７日）
ぎゅうにゅう わふうつくね（小２コ 中３コ） ほうれんそうのちりめんあえ きのこのみそしる エネルギー ５６５ｋｃａｌ ほうれん草と小松菜は似ていますが、よく見ると違います。ほうれん草の葉はギザギザしていますが、小松菜の葉は丸く、茎や触った感触も違います。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月２６日）
ぎゅうにゅう ミートソース さつまいもコロッケ いろどりサラダ エネルギー ７５１ｋｃａｌ さつまいもは、甘藷（かんしょ）とも呼ばれる中央アメリカ原産の芋です。干ばつに強く、やせた土地でも育ちます。また、芋だけでなく、地上に伸びた茎（芋づる）や葉も食べることができます。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月２５日）
ぎゅうにゅう さばのありまやき くろまめのあえもの ばちじる エネルギー ５７１ｋｃａｌ 兵庫県丹波地方では、古くから丹波黒という黒豆が栽培されています。煮ても皮が破れにくく、他の黒豆と比べて粒が大きいのが特徴です。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月２１日）
ぎゅうにゅう めひかりのいそべあげ にみそ れんこんときゅうりのあえもの エネルギー ６７１ｋｃａｌ めひかりは、光に反射して目が光って見えることから、この名前が付きました。蒲郡市の水揚げ量は県下の９５％を占め、市の魚にも指定されています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月２０日）
ぎゅうにゅう ひきわりだいずのドライカレー チキンウインナー ブロッコリーとキャベツのサラダ エネルギー ７１５ｋｃａｌ 大豆は畑の作物ですが、愛知県では、水田で作られていることが多いです。西三河地方を中心に、フクユタカという品種の大豆が栽培されています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月19日）
さんまの八丁みそに 江南小松菜のおひたし はちはい汁 蒲郡ミカンプチゼリー 牛乳 ５７１kcal 蒲郡市はみかん栽培が盛んです。蒲郡みかんは，静岡県の三ヶ日みかんのように，地域ブランドに認定されたみかんです。平成20年に愛知県内の農産物で初めて認定されました。 今日の給食（１１月１８日）
ぎゅうにゅう ごもくあんかけきしめん あいちのやさいかきあげ チンゲンサイのごまあえ エネルギー ６２５ｋｃａｌ きしめんの名前の由来は多くあります。キジの肉を具にして食べていたきじめんから発展したという説や紀州出身の人が作った紀州めんがなまったという説などです。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１５日）
ぎゅうにゅう とりにくとさつまいものあまからいため あおなとにんじんとちくわのごまふうみ みそしる エネルギー ６０９ｋｃａｌ 今日は小学校の家庭科の教科書に掲載されている青菜とにんじんとちくわのごま風味を給食に取り入れました。青菜とは小松菜など緑色の濃い葉野菜の総称です。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１４日）
ぎゅうにゅう あきのハヤシライス オムレツ チーズサラダ （にゅうたまごなしマヨネーズ） エネルギー ６５５ｋｃａｌ 秋のハヤシライスには、マッシュルーム、しめじ、まいたけが入っています。それぞれのきのこの風味やうま味の違いを味わいましょう。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１３日）
ぎゅうにゅう はたはたのからあげ おみづけ なっとうじる エネルギー ５４４ｋｃａｌ 今日は山形県の郷土料理です。山形県では、はたはたを茹でてしょうゆをかけて食べる湯上げや一夜干し、から揚げなどさまざまな調理方法で食べられます。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１１日）
ぎゅうにゅう ホイコーロー はるさめのサラダ ちゅうかスープ エネルギー ５５６ｋｃａｌ 回鍋肉（ホイコーロー）は四川省発祥の料理です。お祭りの貢ぎ物として捧げたゆで豚の塊を、祭りの後、再び鍋に戻して炒めたのが名前の由来といわれています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月７日）
ぎゅうにゅう フィッシュアンドチップス （イギリス発祥の料理。ニュージーランドではホキという白身魚がよく使われる。） りんごすのマリネ （りんご酢はアップルサイダービネガーとも呼ばれ、マリネなどに使う。） クマラスープ （さつまいものスープ。クマラは先住民であるマオリ族の言葉でさつまいもという意味。カレー風味のスープ。） はちみつ エネルギー ７３２ｋｃａｌ 今日は、ニュージーランド料理です。昔イギリスの植民地だったため、食文化にもその名残があります。フィッシュアンドチップスはその代表例です。近年では、移民も増え、食卓も国際化しています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月６日）
ぎゅうにゅう かじきのこうみだれかけ キャベツのささみあえ ぶたじる ココアぎゅうにゅうのもと エネルギー ５９２ｋｃａｌ かじきはカジキマグロとも呼ばれますがマグロとは別の種類です。木材などに穴を開ける「きり」のような長い上あごが特徴的ですが、暴れると危険なため釣り上げられるとすぐに切り落とされてしまいます。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月５日）
ぎゅうにゅう とりにくのからあげ なめたけあえ ゆばのおすいもの エネルギー ６４１ｋｃａｌ 鶏肉は他の肉と比べて脂肪が少なく、たんぱく質を多く含みます。あっさりしたささみやコクのあるもも肉などの部位があります。から揚げにはもも肉を使いました。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１日）
ぎゅうにゅう ぎんひらすのてりやき いりうのはな のっぺいじる エネルギー ５８７ｋｃａｌ 卯の花は、おからと油揚げや椎茸などをだしと調味料で炒り煮にしたものです。おからは包丁を使わず、切らずに調理できることから、きらずとも呼ばれます。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） |
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