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最新更新日：2024/04/26 |
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今日の給食（１１月１４日）
ぎゅうにゅう あいちのキャベツいりつくね つしまふのにもの ふるさとじる 愛知県津島市は昔、麩屋町という町名があったほど、麩の産地でした。津島麩は、丸餅の形をした生麩で、全国の料亭に出荷されるほど、味も優れています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１１日）
ぎゅうにゅう かわはぎのてりやき きんぴらごぼう ごじる りんご かわはぎは、脂が少なく、あっさりとした味わいの白身魚です。秋が深まった頃にとれるかわはぎは、肝も大きくなり、おいしいと言われています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１０日）
カレーうどん さつまいもとレンコンのカリットやき キャベツのあえもの さつまいもとレンコンのカリット焼きは、北部中学校の応募献立です。甘酢しょうゆの味付けで、香りと味がくせになる一品として考えてくれた料理です。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月９日）
ぎゅうにゅう ほうれんそうしゅうまい マーボーどうふ はるさめのさっぱりあえ 春雨は中国から伝わり、日本で春雨と呼ばれるようになりました。春雨を作るときの様子が、静かに降る春の雨のようだったので、名付けられたと言われています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月８日）
ぎゅうにゅう ししゃもこめこフライ ふきよせに かみかみじる 今日はいい歯の日の献立です。歯の健康のためにはよくかむことが大切です。給食ではいか、ごぼう、ししゃもれんこんなどかみごたえのある食材を取り入れました。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月７日）
ぎゅうにゅう あつあげとうふのだしじょうゆかけ このはかまぼこのいために のっぺいじる 今日は立冬です。暦の上では冬となり、木枯らしが吹き始める頃です。給食では、色付いた葉をイメージし、もみじといちょうの形をしたかまぼこを炒め煮にしました。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月４日）
ぎゅうにゅう こうそうウインナーのてっぱんやき ビーフストロガノフ オリヴィエサラダ（マヨネーズ） 今日（１１月4日）はロシアの祝日「民族統一の日」なのでロシア料理を出します。冬が長く、寒さが厳しいロシアは煮込んだり、オーブンを使った料理が多いです。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月２日）
ぎゅうにゅう さんまのおかかに いりうのはな たまふのおすいもの かき １１月３日は文化の日です。この時期は菊の花が美しく咲くため、給食では、お吸い物の中に菊型のかまぼこを入れて季節感を出しました。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１１月１日）
ぎゅうにゅう さんぞくやき のざわなあえ しみどうふときのこのみそしる 今日は長野県の郷土料理です。野沢菜は、長野県の特産物で、漬物として食べられています。今が収穫の時期で、１1月1日は野沢菜の日と制定されています。（南部学校給食センター発行「１１月分献立表」より） 今日の給食（１０月３１日）
ぎゅうにゅう パンプキンコロッケ グリーンサラダ（わふうドレッシング） きのこチャウダー １０月３１日は、ハロウィンです。ヨーロッパでは、今が収穫時期のかぼちゃで「ジャックオーランタン」を作り、飾る習慣があります。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２８日）
ぎゅうにゅう ほっけのからあげ だいこんナムル ちゅうかスープ ほっけは、北海道でよく獲れる秋が旬の魚です。群れを作って泳ぐ姿が花のように見えることの、「北花（ほっか)」から「ほっけ」になったという説があります。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２７日）
ぎゅうにゅう とりにくのみそころばかし きりぼしだいこんのサラダ かねんしゅい 今日は、宮崎県の郷土料理です。宮崎県は、切り干し大根の生産量が日本一です。切り干し大根は、カルシウム、ビタミンＢ１、食物繊維が多く含まれています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２６日）
ぎゅうにゅう チキンたつた チンゲンサイのあえもの きのこじる きのこは、秋が旬の食べ物です。日本には、約５０００種類のきのこがあります。その中で食べられるきのこは約１００種類です。便秘を予防する食物繊維やカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富に含まれています。またきのこには、「うま味成分」があり、加熱することで香りやうま味が増加します。今日のきのこ汁には、４種類のきのこが入っています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２５日）
ぎゅうにゅう さばのぎんがみやき にくじゃが きゅうりのしおこんぶあえ さばの銀紙焼きは、さばに甘みそをのせて銀紙で包み焼いた料理です。みそは、香りをつけるだけではなく、さば特有の匂いをとってくれる働きもあります。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２４日）
ぎゅうにゅう ミートソース ツナオムレツ コールスローサラダ（コールスロードレッシング） 卵には、体を作るたんぱく質、体の器官や組織がスムーズに働くのを助けるビタミン、ミネラルなど体に不可欠な栄養素がバランスよく含まれています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２１日）
ぎゅうにゅう ビビンバ だいずもやしのナムル わかめのスープ 大豆もやしは、韓国料理の「ナムル」や「チゲ」には欠かせない、大きな豆の付いたもやしです。日本では、江戸時代から作られ、独特の味と食感が特徴です。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２０日）
カレーライス やさいいりうずらスコッチエッグ ビーンズサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ） カレーは、インド料理とされていますが、日本のカレーは、小麦粉でとろみをつけていたり、カレー粉を使ったりして日本人好みに変化させた料理です。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１９日）
ぎゅうにゅう あいちけんやさいのコロッケ みそおでん こうなんさんこまつなのおひたし 今日は、食育の日の献立です。小松菜は、カルシウムが豊富な緑黄色野菜です。今日は、江南市で作られた小松菜を使い、おひたしにしました。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１８日）
ぎゅうにゅう つばすのてりやき にざい はくさいのおきなあえ 今日は、富山県の郷土料理です。つばすは、成長に伴って名前が変わっていく出生魚である「ぶり」の子どもです。秋から年末にかけて旬を迎えます。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１７日）
ごもくあんかけラーメン こまつなのオイスターソースいため れんこんチップス れんこんには、疲労を回復し、貧血や風邪を予防するビタミンＣがとても多く、腸の働きを良くする食物繊維も含まれています。今日は、揚げてチップスにしました。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） |
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