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最新更新日：2024/05/02 |
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今日の給食（１０月２５日）
ぎゅうにゅう ポテトグラタン ごぼうのごまサラダ とうにゅうポタージュ さつまいもとくりのタルト 栗は、古くから日本で食料として重宝されてきました。栗に含まれる炭水化物はエネルギー源となり、ビタミンＢ群は、エネルギーの吸収を助けます。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２４日）
ぎゅうにゅう もどりかつおのおかかに だいこんとあつあげのにもの れんこんとひじきのあえもの かつおがおいしい季節は、春と秋の年二回あります。戻りがつおは秋になって水温の低下により、南下してきたかつおです。脂肪ののりがよく、人気があります。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２０日）
ぎゅうにゅう ビビンバ だいずもやしのナムル トックいりわかめスープ もやしの中でも、大豆を種子としたもやしを大豆もやしといいます。大豆がもつたんぱく質や、イソフラボンといった成分を含み、普段のもやしより栄養価が高いです。 今日の給食（１０月１９日）
ぎゅうにゅう あおじそいりあじフライ にみそ こうなんさんこまつなのおひたし 今日は食育の日の献立です。青じそは、愛知県が収穫量全国一位の野菜です。薬味としての利用が多いですが、今日はあじと一緒に一枚丸ごと揚げました。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１８日）
ぎゅうにゅう ごもくきしめん ちくわのいそべあげ（２コ） キャベツのうめおかかあえ きしめんは、名古屋の郷土料理の中でも最も古くからあるといわれています。一番の特徴は平たい形で、厚さ１ｍｍ、幅７〜８ｍｍが一般的だそうです。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（10月17日）
ぎゅうにゅう わふうポークソテー きゅうりのじゃこあえ のっぺいじる しらす干しはカタクチイワシやマイワシの稚魚を、蒸して乾燥させたものです。しらす干しをさらに乾燥させるとちりめんじゃこになります。 今日の給食（１０月１６日）
ぎゅうにゅう さけおにぎり（さけのしおやき のり） そくせきづけ とんじる １０月１６日は世界の食料問題を考える世界食料デーです。給食では日本で初めて出された献立のおにぎりを出しました。食べ物に感謝し残さず食べましょう。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１３日）
ぎゅうにゅう きのこたっぷりカレー ヒレカツ まめまめサラダ（ごまドレッシング） 秋の味覚であるきのこをもっと食べてもらおうと、１０月１５日はきのこの日として制定されています。カレーの中に何種類入っているか探してみてくださいね。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１２日）
ぎゅうにゅう さばのぎんがみやき はくさいのあまずづけ よしのじる みそは、蒸した大豆にこうじと塩を加えて発酵させたものです。こうじの違いにより、米みそ、麦みそ、豆みそと種類が分かれます。地域の特色が出る食材です。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１１日）
ぎゅうにゅう あげぎょうざ（２コ） はっぽうさい はるさめサラダ 八宝菜は中国の料理で、野菜や肉、魚介類などを炒めた料理です。「八」は中国では「たくさん」という意味で、具材は８種類とは限らないそうです。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月１０日）
ぎゅうにゅう あつやきたまご ほうれんそうのごまあえ あおさのみそしる きょほう １０月１０日は目の愛護デーです。目のビタミンといわれるビタミンAを豊富に含む卵やほうれん草を使った献立にしました。目について考えてみてくださいね。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月６日）
ぎゅうにゅう れんこんサンドフライ さつまいものサラダ（にゅうたまごなしマヨネーズ） オニオンスープ さつまいもには、果物と同じくらいの量のビタミンCが含まれています。また、熱で壊れにくいので、ゆでても十分に摂ることができます。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月５日）
ぎゅうにゅう ほっけのしおやき きりぼしだいこんのいために ごじる ほっけは北海道を代表する魚です。北方の魚ということから、ほっけと名付けられました。鮮度低下が早く、傷みやすいので、干物にするのが一般的です。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月４日）
ぎゅうにゅう さといもコロッケ もやしのゆかりあえ じゅうごやじる おつきみゼリー 十五夜は「中秋の名月」ともいわれます。秋の収穫を喜び感謝する祭りとして、現在へと受け継がれてきました。月見団子や里いもを供えて月をながめます。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月３日）
ぎゅうにゅう とりめしのぐ たちうおのおろしソース だんごじる 今日は大分県の郷土料理です。銀色の長細い体をもつたちうおは、立って泳ぐ様子から名付けられたといわれています。大分県は漁獲量が全国二位です。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（１０月２日）
ぎゅうにゅう とうふいりハンバーグ ちくぜんに きゅうりのしおこんぶあえ １０月２日は豆腐の日です。とう（１０）ふ（２）という語呂合わせから制定されました。豆腐は豆乳ににがりを入れて作り、大豆そのものより食べやすく工夫されています。（南部学校給食センター発行「１０月分献立表」より） 今日の給食（９月２９日）
ぎゅうにゅう あげどりのレモンソースかけ キャベツのあえもの ごしょくのみそしる 揚げ鶏は、下味をつけずに米粉、でんぷんをつけて揚げています。まだ暑い日が続くので、さっぱりと味わうことができるようにレモンソースをかけました。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２８日）
ぎゅうにゅう さけのゆうあんやき いろどりやさいのおかかいため あかもくのおすまし 幽庵焼きには、醤油、みりんなどの調味料のほかに、ゆずの輪切りや果汁を加えたたれを用います。ゆずのさわやかな風味を楽しみましょう。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２７日）
ぎゅうにゅう べにいもコロッケ にんじんしりしり イナムドゥチ 今日は沖縄県の郷土料理です。しりしりとは、繊切りにするという意味の沖縄方言です。また、スライサーでおろすときの音から名付けられたとも言われています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） 今日の給食（９月２１日）
ぎゅうにゅう とうふのしょうゆかけ（しょうゆ） さといものうまに はなきりだいこんのはりはりづけ 秋分の日の前後３日間は、彼岸です。肉や魚を使用しない精進料理を作り、ご先祖様を供養します。給食では主に山や畑で採れる食材を使っています。（南部学校給食センター発行「９月分献立表」より） |
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