今日のメニューは…

○生揚げの吹き寄せ　　　○れんこん入りつくね　　　
○梅あえ　　　　　　　　○麦ごはん　　　　　　　　○牛乳　　　でした。


　れんこんといえば、愛知県愛西市が有名です。れんこんには、いくつもの穴が空いていますが、これは、成長するために欠かせない空気の通り道です。また、このレンコンの穴を覗くと「先が見通せる」ことから、縁起がいいとして慶事には欠かせない食材となっています。
　今日のれんこん入りつくねは、細かく刻まれたれんこんがたくさん入っていました。柔らかいつくねとシャキシャキ食感のれんこんの相性は抜群でした。