２年生から６年生の人は、１年生のときに作ったサラダを覚えていますか？そう、「りっちゃんサラダ」です。元気の出るおいしいサラダを、今度はおうちの人と一緒に作ってみましょう！

「りっちゃんサラダ」

―材料(約６人分)−
・キャベツ……………………………１/８玉
・にんじん……………………………１/２本
・きゅうり……………………………１本
・とうもろこし缶詰(粒状のもの)…１/２缶
・スライスハム………………………１パック
・塩昆布………………………………１/２袋
・花かつお(２ｇ入り)………………３袋
・ミニトマト…………………………一人１個
◎酢……………………………………５０ｍｌ
◎砂糖…………………………………大さじ１杯
◎食塩…………………………………小さじ１/３杯
◎サラダ油……………………………５０ｍｌ

―作り方―
１　キャベツは芯を切ってばらばらにする。
　　ミニトマトはヘタを取る。
　　キャベツ・にんじん・きゅうり・ミニトマトをよく水洗いする。
２　キャベツ・にんじん・ハムは千切りにする。
３　きゅうりは両端を切り落とし、輪切りまたは半月切りにする。
４　とうもろこしは水分を切っておく。
５　◎の材料を合わせてドレッシングを作る。
６　２〜４と塩昆布を混ぜ合わせる。
７　６を５のドレッシングで和えて、花かつおを加えて混ぜ合わせたら、出来上がり！