「ごはん　牛乳　宗田かつおのおかか煮　甘酢あえ　豆腐とわかめのみそ汁」

【給食レシピ：甘酢あえ】

　切り干し大根のシャキシャキした食感が楽しめます。
　ご家庭でも、ぜひ作ってみてください。

　−材料（４人分）−

・切り干し大根…２５ｇ
・にんじん………１/８本
・きゅうり………１本
◎上白糖…………大さじ３杯
◎酢………………大さじ２杯
◎塩………………小さじ１/２杯

　−作り方ー
１．切り干し大根はよく洗って戻し、長いようであれば
　食べやすい大きさに切る。
２．にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。
３．切干大根・にんじんをゆでて冷ます。
４．◎の調味料をよく混ぜ合わせておく。
５．３ときゅうりを混ぜ合わせ、４であえればできあがり！
　※　給食では衛生上、きゅうりもゆでて提供しています。