「ソフトめん　牛乳　ミートソース　ごぼうサラダ」

【給食レシピ：ごぼうサラダ】

　食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり食べられるサラダです。
　ほとんどのクラスで、ペロリと完食していました。
　
　−材料（小学生４人分）−

　・ごぼう……………………１/２本
　・にんじん…………………１/６本
　・きゅうり…………………１/２本
　・ツナ缶（オイル漬け）…小１缶
　・ホールコーン缶…………大さじ２杯
　◎上白糖……………………小さじ２杯
　◎酢…………………………小さじ２杯
　◎しょうゆ…………………小さじ１杯半
　◎サラダ油…………………小さじ２杯
　・すりごま…………………大さじ１杯半

　−作り方−
　１　ごぼうは細切りにして水にさらし、水気を切っておく。
　　　にんじんはせん切り、きゅうりは輪切りにする。
　　　ツナは、油を切っておく。
　　　ホールコーンは、水気を切っておく。
　２　ごぼう・にんじん・きゅうりをゆでて冷まし、水気を
　　切る。
　３　◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
　４　野菜・ツナ・コーンを混ぜ合わせてドレッシングであ
　　え、最後にすりごまをふり混ぜればできあがり！

　※　ドレッシングは、量を加減して作ってください。