「ごはん　牛乳　ゴーヤチャンプルー　もずくのすまし汁　パインアップル」

　ゴーヤは、苦味をやわらげるため、スライスした後に塩もみをして、
さっと下茹でしてから炒めました。児童は、「苦くないよ」「ゴーヤ
食べられたよ」と言いながら、にこにこ笑顔で食べていました。

「チキンライス　牛乳　スペイン風オムレツ　ミニフレンチサラダ　コンソメスープ」

　今日は少し暑くなり、子どもたちの食欲が心配でしたが、どのクラス
もよく食べていました。そして、午後も元気いっぱい活動していました。

「麦ごはん　牛乳　鉄火みそ　五色あえ」

【給食レシピ：五色あえ】

　色とりどりの野菜が入ることから「五色あえ」といいます。
　鉄分や食物繊維などの栄養をしっかり摂ることができます！

　−材料（小学生４人分）−

　・干しひじき……………小さじ１杯
　・にんじん………………１/１０本
　・小松菜…………………２株
　・もやし…………………６０ｇ
　・油揚げ…………………１枚
　◎上白糖…………………大さじ１/２杯
　◎しょうゆ………………大さじ２/３杯
　◎ねりごま………………大さじ１杯半
　・すりごま………………大さじ１杯半

　−作り方−

　１　ひじきは水につけて戻しておく。
　　　にんじんは千切り、小松菜は２センチの長さに切る。
　　　もやしはひげ根を取る。油揚げは縦半分に切って５ミリ幅に切る。
　２　１のひじきをゆでて冷ます。
　　　にんじん・油あげ・もやし・小松菜もゆでて水にとって冷まし、
　　　水気を切っておく。
　３　◎の調味料を混ぜ合わせる。
　４　２を混ぜ合わせ、３であえ、最後にすりごまを混ぜ合わせて
　　できあがり！

「ごはん　牛乳　チャプチェ　トックスープ　アーモンド小魚」

「ソフトめん　牛乳　ミートソース　ごぼうサラダ」

【給食レシピ：ごぼうサラダ】

　食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり食べられるサラダです。
　ほとんどのクラスで、ペロリと完食していました。
　
　−材料（小学生４人分）−

　・ごぼう……………………１/２本
　・にんじん…………………１/６本
　・きゅうり…………………１/２本
　・ツナ缶（オイル漬け）…小１缶
　・ホールコーン缶…………大さじ２杯
　◎上白糖……………………小さじ２杯
　◎酢…………………………小さじ２杯
　◎しょうゆ…………………小さじ１杯半
　◎サラダ油…………………小さじ２杯
　・すりごま…………………大さじ１杯半

　−作り方−
　１　ごぼうは細切りにして水にさらし、水気を切っておく。
　　　にんじんはせん切り、きゅうりは輪切りにする。
　　　ツナは、油を切っておく。
　　　ホールコーンは、水気を切っておく。
　２　ごぼう・にんじん・きゅうりをゆでて冷まし、水気を
　　切る。
　３　◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
　４　野菜・ツナ・コーンを混ぜ合わせてドレッシングであ
　　え、最後にすりごまをふり混ぜればできあがり！

　※　ドレッシングは、量を加減して作ってください。

「ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　ひじきサラダ」

【給食レシピ：ひじきサラダ】

　鉄分やカルシウムなどの成長期に大切な栄養も
しっかり摂ることのできる、給食で人気のサラダです。


　−材料（小学生１０人分）−

　・干しひじき………………大さじ２杯
　・ほうれん草………………１/３束
　・にんじん…………………１/２本
　・ツナ缶（オイル漬け）…５０ｇ
　・ホールコーン缶…………大さじ２杯
　◎上白糖……………………大さじ２杯
　◎塩…………………………小さじ１杯
　◎しょうゆ…………………大さじ１杯半
　◎酢…………………………大さじ１杯半
　◎ねりごま…………………大さじ２杯

　−作り方ー

　１　ひじきを水につけて戻しておく。
　　　ツナは、油を切っておく。
　　　ホールコーンは、水気を切っておく。
　２　ほうれん草は１〜２ｃｍのざく切り、にん
　　じんはせん切りにする。
　３　１のひじきをゆでて冷ます。
　　　にんじんとほうれん草もゆでて水にとって
　　　冷まし、水気を切っておく。
　４　◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを
　　作っておく。
　５　３のひじき・野菜・１のツナ・コーンを混
　　ぜ合わせ、ドレッシングであえてできあがり！

「麦ごはん　牛乳　カレー　元気サラダ　さくらんぼ」

【給食レシピ：元気サラダ】

　「サラダで元気」という物語の主人公が、病気のお母さんに何かしてあげたいと考え、栄養満点のサラダを作ります。このサラダを食べたお母さんは、たちまち元気になります。
　瀬戸市では、給食を食べた子ども達がたちまち元気になるようにと願い、この話に出てくるサラダを「元気サラダ」として給食に取り入れています。
　ご家庭でも、ぜひ一度作ってみてください。

　−材料（４人分）−

　・ハム………………４枚
　・キャベツ…………２枚
　・にんじん…………１/１０本
　・きゅうり…………１/２本
　・ホールコーン缶…大さじ２杯
　・塩昆布……………５〜１０ｇ
　・花かつお…………１パック
　◎上白糖……………小さじ１杯
　◎塩…………………少々
　◎こしょう…………少々
　◎酢…………………小さじ２杯
　◎サラダ油…………大さじ１杯

　−作り方−

　１　キャベツは、太めの千切り、にんじんは千切り、きゅうりは
　　輪切り、ハムは短冊切りにする。ホールコーン缶は、汁気を切
　　る。
　２　にんじん・キャベツ・きゅうりを色よくゆでて冷まし、水気
　　を切っておく。
　３　◎の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
　４　２とハム・ホールコーン・こんぶを混ぜ合わせ、３であえて
　　最後に花かつおを加えてひと混ぜしたら、できあがり！

　※　ドレッシングは、量を加減して作ってください。
　※　給食では、衛生上ハムもゆでて提供しています。

「ロールパン　牛乳　ツナサラダ　豆乳コーンスープ」

【給食レシピ：ツナサラダ（４人分）】

　ツナのうまみで、野菜の苦手な子もパクパク食べています！

　・ツナ缶（油漬け）…小１缶
　・にんじん……………１/６本
　・キャベツ……………１枚
　・きゅうり……………１本
　◎酢……………………小さじ２杯
　◎上白糖………………小さじ２杯弱
　◎塩……………………少々
　◎こしょう……………少々
　◎サラダ油……………小さじ２杯

【作り方】
　１　にんじん・キャベツは千切り、きゅうりは輪切りにする。
　２　ツナ缶は、油を切っておく。
　３　１をゆでて冷まし、水気を切っておく。
　４　◎の調味料を混ぜ合わせておく。
　５　２と３を４であえて、できあがり！
　※　大量調理の給食の分量です。ドレッシングは、量を加減して作ってください。
　※　給食では、衛生上野菜をゆでて提供しています。

「ごはん　牛乳　宗田かつおのおかか煮　甘酢あえ　豆腐とわかめのみそ汁」

【給食レシピ：甘酢あえ】

　切り干し大根のシャキシャキした食感が楽しめます。
　ご家庭でも、ぜひ作ってみてください。

　−材料（４人分）−

・切り干し大根…２５ｇ
・にんじん………１/８本
・きゅうり………１本
◎上白糖…………大さじ３杯
◎酢………………大さじ２杯
◎塩………………小さじ１/２杯

　−作り方ー
１．切り干し大根はよく洗って戻し、長いようであれば
　食べやすい大きさに切る。
２．にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。
３．切干大根・にんじんをゆでて冷ます。
４．◎の調味料をよく混ぜ合わせておく。
５．３ときゅうりを混ぜ合わせ、４であえればできあがり！
　※　給食では衛生上、きゅうりもゆでて提供しています。

「ごはん　牛乳　チンゲンサイと生揚げの中華炒め　ワンタンスープ　ヨーグルト」

６月下校予定時刻のデータをアップしました。

6月予定下校時刻

「わかめごはん　牛乳　大豆とたまねぎのかき揚げ　おかかあえ　五目汁」

今日の給食：「ごはん　牛乳　マーボー豆腐　中華あえ」

今日の給食：「スライスパン　牛乳　春キャベツのスープ　じゃがいもとアスパラのごま風味炒め」

実際に給食を食べている様子です。

５月２３日（火）給食試食会がありました。日ごろ児童が食べている給食についてどのような工夫や苦労があるかなどしっていただく機会です。市販のだしと給食室でつくっているだしの違いを試飲してもらったり、減塩のために取り組んでいることなど知っていたただきました。その後、実際に給食を試食してもらいました。

今日の給食：「卵とじ　さばの照り焼き　アーモンドあえ　麦ごはん　牛乳」

今日の給食：「ごはん　発酵乳　ハヤシシチュー　ひじきサラダ」

今日の給食：「ピラフ　牛乳　卵とレタスのスープ　メロン入りフルーツポンチ」

今日の給食：「麦ごはん　牛乳　なめこ汁　鶏肉のてりかけ　ゆかりあえ」