今日の給食でいただいたお米（瀬戸市産あいちのかおり）を作ってくださった、本地地区、山口地区、下水野地区のお米生産者の方々が来校してくださり、５年生と一緒に給食を味わいました。
　いつも、子どもたちのために安全安心でおいしいお米を作ってくださり、本当にありがとうございます。

「ごはん（瀬戸市産あいちのかおり）　牛乳　鶏肉のてりかけ　おひたし　さつま汁」　

　給食当番が給食の準備をしている間、きちんと座って待つことができていました。マスクもしっかりはめています。なんと、食器の並べ方もバッチリです。みんなで確認し合いながら並べていました。すばらしい！

「ごはん　牛乳　卵とじ　ひじきの香り炒め煮」

「ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　五色あえ　納豆」

　この時期、３年生は国語で「すがたをかえる大豆」という単元を学習しています。
　給食もその学習に合わせて、大豆や大豆の加工品を多く取り入れた献立を取り入れています。
　給食の時間、３年生の教室では、「えだまめ、納豆、油揚げ…納豆のしょうゆ！すがたをかえた大豆がいっぱい！」という児童の声をきっかけに、すがたをかえた大豆探しをする児童がたくさんいました。気づいたことがすばらしい！学習が生活と結びついています。

　教室では、れんこんチップスのおかわり行列ができました。
　れんこんチップスを口に入れると、パリパリッといい音がします。
　「今度作るときは、もっともっとたくさん作ってください！」という児童もいました。

「ラーメン　牛乳　肉団子　♯れんこんチップス　中華あんかけ」

　れんこんチップスは、今月の応募献立です。
　れんこんを素揚げして軽く塩をまぶせば、完成です！
　れんこんを薄く切って、シュワーッという音がなくなるまで揚げると、パリパリっとした食感になります。
　れんこんは、秋から冬にかけてが旬となります。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

「ごはん　牛乳　さばの銀紙焼き　甘酢あえ　つくね汁」

　つくね汁のつくねは、給食室で手作りしています。
　鶏肉・豆腐などを混ぜ合わせてたねを作り、スプーンで１個分ずつすくって汁の中に入れていきます。「子どもたちがおいしいと言って食べてくれるといいね」と言いながら、調理員さんが美味しく作ってくださいました。

「発芽玄米ごはん　牛乳　鶏肉のてりかけ　ゆかりあえ　わかめと豆腐のみそ汁」

　今日の給食の時間は、「てりかけじゃんけん」の声が廊下まで聞こえるほど活気にあふれていました。
　「鶏肉のてりかけの日は、いつも以上に子どもたちが元気になります」と話す担任の先生も笑顔です。子どもたちが元気な笑顔を見せてくれると、先生達も笑顔になります。

　「おいしい！」「全部おいしい！」シチューのおかわり行列にサラダのおかわり挙手、ゼリーじゃんけんと１年生の教室は笑顔があふれていました。
　今日の給食は、どのクラスもほぼ完食でした。午後も、元気いっぱい活動しています。

「ミルクロールパン　牛乳　クリームシチュー　ツナサラダ　ぶどうゼリー」

　クリームシチューのホワイトルーは、給食室で手作りしています。今日も、なめらかなクリームシチューに仕上がりました。

　４年生の教室では、麦ごはん・いわし・おひたし・豚汁とも大人気で、おかわりする人がたくさんいました！魚を中心とした和食を「おいしい！」と言って食べてくれる児童が多く、とてもうれしいです。和食という素晴らしい日本の食文化を、次世代に引き継いでいってほしいと願っています。
　ごはん茶わんは、ごはん粒が残っていないかをチェックする人がいました。みんなで話し合ってできた係です。食器は全部ピカピカ。児童の笑顔も、ピカピカに輝いていました。

「麦ごはん　牛乳　いわしの梅煮　おひたし　豚汁」

「ごはん(瀬戸市産ゆめまつり)　牛乳　♯豚肉と小松菜のビーフン炒め　ニラたまスープ　フローズンヨーグルト」

　「豚肉と小松菜のビーフン炒め」は、本校の児童が考えて採用された献立です。給食室では、豚肉と野菜を炒めたところに、お湯で戻したビーフンを加えてさっと炒め合わせて作りました。
　「広報せと９月１５日号」にレシピが掲載されていますので、ご家庭でもぜひ一度お試しください。

　また、今日のごはんは瀬戸市産の「ゆめまつり」という品種のお米でした。
　いつものお米と違うことに気づいた児童もいました。

　マーボー豆腐は、大人気献立の１つです。
　「おいしいな〜！」と言って笑顔でおかわりする児童。うれしいな〜。
　子どもたちの元気のもとは、食べること！
　少し残っていたごはんも、担任が声をかけると、あっという間に
なくなりました。
　「チーズ入り小魚」じゃんけんは、真剣勝負です。
　

「ごはん　牛乳　マーボー豆腐　バンバンジーサラダ　チーズ入り小魚」

「ごはん　牛乳　親子煮　ひじきと春雨のあえ物」

　【給食レシピ：ひじきと春雨のあえ物】
　
　彩りがきれいで、さっぱりした味付けのあえ物です。
　ぜひ一度、ご家庭でも作ってみてください。

−材料(小学生５人分)−

・乾燥ひじき……………５ｇ
・ツナ缶(オイル漬け)…小１缶
・にんじん………………１/４本
・キャベツ………………１枚
・むき枝豆………………２５ｇ
・春雨……………………２０ｇ
◎さとう…………………大さじ１・１/２杯
◎しょうゆ………………大さじ１/２杯
◎酢………………………小さじ２杯
◎塩………………………少々
◎ごま油…………………小さじ１杯
・白ごま…………………大さじ１杯

−作り方−
１　ひじきは水で戻しておく。
２　ツナは油を切っておく。
３　にんじんは千切り、キャベツは太めの千切りにする。
４　ひじき・にんじん・キャベツ・むき枝豆をゆでて
　水にとって冷まし、水気を切っておく。
５　マロニーはゆでて水にとって冷まし、水気を切っておく。
６　◎の調味料を混ぜ合わせておく。
７　材料を全てあわせて６の調味液で味付けし、最後に白ごま
　をふって、できあがり！

「ごはん　牛乳　ひじきと牛肉の炒め煮　ミニトマト　五目白みそ汁」

　給食ではおなじみの牛乳びんが、２学期より無地化されました。びんの欠けや亀裂等の検査をより正確に行うためです。
　みんな驚くかな？と思っていましたが、予想外にもその変化をすんなり受け入れている様子でした。

「ごはん　ゴーヤ入り手作りかきあげ　ミニトマト　イナムドゥチ」

　今日は、沖縄献立でした。「イナムドゥチ」は沖縄県の郷土料理で、お祝い事があると作られている料理です。「ゴーヤ入り手作りかきあげ」は、たまねぎ・枝豆・コーン・大豆と、沖縄県で多く生産されているゴーヤを混ぜ合わせて手作りしました。

　暑いですが、子どもたちは元気いっぱいです。暑さで食欲が落ちている様子もなく、どのクラスもしっかり食べていました。高学年は、食缶が空っぽのクラスがほとんどでした。
　ゴーヤが入ったかき揚げは、「食べてくれるかな？」と心配しましたが、「ゴーヤ入ってた？」などと言いながら食べる姿をたくさんみることができました。

「発芽玄米ごはん　牛乳　鶏肉のからあげ　おかかあえ　洋風団子汁　しそふりかけ」

　今日は「かみかみデー」。給食をよくかんで食べる日です。洋風団子汁のだんご、からあげ、おかかあえなどがかみごたえのあるメニューでした。
　よくかんで食べると、だ液がたくさん出ます。だ液には、食べかすや細菌を洗い流す働きがあり、虫歯や歯周病を防ぐ働きがあります。
　ついつい急いで食べてしまいがちですが、歯と口の健康のためにも、よくかんでよく味わって食べる習慣を身につけたいですね。