今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、ぎょうざ、チンゲン菜のナムルです。今日は、授業参観等で給食時間が早くなるため、食べやすい大人気メニューのマーボー豆腐にしました。１年生の教室でおいしいポーズ！「マーボー豆腐おいしいから明日も作って！」「辛いか心配だったけど、辛くないからよかった！」「店で激辛のマーボー豆腐食べたことあるから、もっと辛くてもいいよ！」など、いろいろな声が聞こえてきました。給食のマーボー豆腐は、にんにくとしょうがを炒めて豚ひき肉と、たまねぎやねぎ、にんじんなどの野菜に赤みそ、豆板醤、甜面醤で味を付けて豆腐と絡めます。１品で、野菜とたんぱく源がいっしょに摂れるので栄養的にもおすすめですよ。