最新更新日:2024/05/17 | |
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チーズでおいしさアップ!(3月7日)
今日の献立は、麦ご飯、牛乳、ひよこ豆入りカレー、チーズハンバーグ、イタリアンサラダです。今日は、ハンバーグにチーズをのせて焼きました。ハンバーグに火が通る前にチーズが焦げないよう、ハンバーグだけで一度焼いてから、チーズをのせてさらに焼きました。チーズは、熟成中にうま味成分がアップするので、いろいろな料理と組み合わせると、料理のおいしさをアップしてくれる効果があります。「チーズバーガー!」(・・・?)って声も聞こえてきましたが、「いつものハンバーグよりおいしい!」「また作って!」など、大好評でした。
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