今日の献立は、ご飯、牛乳、手巻きご飯（手巻きのり、いかのかみかみ揚げ、はるちゃんふりかけ）、かぼちゃのみそ汁です。大治産の赤じそを使ってふりかけを作り、手巻きの具にしました。赤じそを細かく切って、戻したひじき、しらす干し、ごま、かつお節を少しの油を入れたフライパンで炒って、しょうゆと砂糖で味を付けました。ひじきで鉄分、しらす干しでカルシウム、ごまでビタミンＥ、そしてさまざまな薬効があると言われている赤じそでまさに、健康ふりかけです。まとめて作って冷蔵庫で保存しておくといいですよ！ご飯に混ぜておにぎりにするのもおすすめです。赤じそは香りが強いので、好みで量を加減してください。
　１年生も手巻きご飯２回目で、いろいろ工夫していました。「海苔があるとご飯がすすむ！」「天むすみたいだよ！」などなど、楽しそうに食べていました。