最新更新日:2024/04/30
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暑い日も多くなってきます。水分補給をし、熱中症に気をつけましょう。

ブルーベリーで目を健康に!(10月7日)

 今日の献立は、ご飯、さんまの蒲焼き、昆布和え、吹き寄せ汁、ブルーベリーゼリーです。旬のさんまを使った蒲焼きは、「これうなぎ?」「秋はさんまだね!」など、いろいろ話題になっていました。吹き寄せ汁の吹き寄せとは、秋風で吹き寄せられた落ち葉を表し、秋の料理の名前に付けられます。今日は、もみじの形のかまぼこや、旬の里芋などを入れて作りました。もみじのつもりだったのに1年生の子が、「あっ星だ!」。
 10月10日の「目の愛護デー」にちなんで、目によいと言われているブルーベリーを使ったゼリーが登場です。「今までブルーベリーが苦手だったけど、今日から好きになった!」「おいしくて食べるのがもったいない」など、大好評でした。ブルーベリーに含まれるアントシアニンには、疲れ目を予防する効果があります。ゲーム、スマホ、パソコン、テレビなど、私たちは知らず知らずのうちに目を酷使しています。食べ物から目の健康を考えてみては・・・
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