８日から１０日までの３日間、５年生で「大治式米粉パンづくり」を体験します。本日トップバッターは、１組です。八ッ屋防災コミュニティセンターに到着すると、「早く作りたい」「楽しみ」「一番おいしいパンを作るぞ」などやる気満々！
　「大治式米粉パン」は、大治町米粉パン研究会の方が考案したもので、大治町産の米粉を使ったパンです。ふつう米粉パンは、より細かく製粉した米粉を使いますが、スーパーなどでも買える上新粉で手軽に作ることができます。トッピングに使ったほうれん草も大治町産で、まさに地産地消！
　発酵してできた気泡、薄く伸びる不思議な生地、発酵前と発酵後の変化した様子、手の平でコロコロ転がすといつの間にかまとまる生地など、みんな興味津々！
焼きたてのパンを食べ最後の感想では、「こんなにおいしいパン初めて食べた」「家で作って家族に食べてもらいたい」など、みんなとっても満足そうでした。