７月１２日の献立です
今日の給食は、えびといかのチリソース煮、春巻き、冷やし中華の具とスープ、中華麺、牛乳です。えびといかのチリソースに入っているピリッと辛い調味料は、トウバンジャン（豆板醤）といいます。トウバンジャンはそらまめを原料にして作った味噌に、唐辛子を入れて発酵・熟成させて作ります。中国の四川省で多く作られています。えびやいかの食べられない児童には、豆腐料理がつけてあります。
【献立】 2007-07-13 08:04 up!
７月１１日の献立です
今日の給食は、セレクト、ひじきの煮物、澄まし汁、冷凍みかん、ご飯、牛乳です。今月のセレクトは、鮭の塩焼き、とり肉の中華照り焼き、さばのホイル焼きです。１番人気は、なんと言ってもお肉です。２番は、味噌味のさばです。今日の給食には、大治町でとれたモロヘイヤが入っています。
【献立】 2007-07-11 18:37 up!
７月１０日の献立です
献立は、「ソフトフランスパン 牛乳 オニオンスープ 夏野菜のミートソース焼き 枝豆いちごジャム」です。
オニオンスープは玉ねぎをよく炒めてつくると、玉ねぎの甘味が出ておいしいですね。夏野菜のミートソース焼きには、なすとかぼちゃが入っています。なすやかぼちゃが苦手な子どもたちでも、ミートソースととろけるチーズと一緒に食べることができるので、食べやすいと思います。給食室で紙カップに材料を入れてオーブンで焼いた手作りです。残さず食べてくれるといいなと思います。
【献立】 2007-07-11 18:37 up!
７月９日の献立です
今日の給食は揚げとりの中華あんかけ，あしたばのくるみあえ，かに玉スープ，ご飯，牛乳です。あしたばは，今日葉をつんでも明日には，新しい芽（葉）を出すことから明日葉（あしたば）という名前がつきました。とても生命力の強い野菜です。味わって食べてみて下さい。
【献立】 2007-07-10 10:14 up!
７月６日の献立です
今日の給食は、ひつまぶし、星の子汁、すみそあえ、七夕ぜりー、ご飯、牛乳です。ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼を細かく切って、「おひつ」に入れたご飯にまぶした料理のことです。うなぎには、たんぱく質、脂肪、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２などが多く含まれており、昔から夏ばてに効果があるといわれ、土用の丑の日に食べられています。星型のかまぼこやオクラも入っていて、みごとな行事食となっています。今日の給食はとても豪華なメニューです。
【献立】 2007-07-09 10:44 up!
７月５日の献立です
今日の給食は、冬瓜のカレースープ、いかフライ、ボイルドビーフ入りあえもの、アシドミルク、ご飯、牛乳です。ボイルドビーフ入りあえものの中に赤いパプリカが入っています。パプリカは、ほかに、橙、黄、黒、緑、紫の色のものがあります。最近は、お店にも良く出回っているので目にすることができます。また、野菜やきのこもカレー味にすると食が進み子どもたちもよく食べてくれます。
【献立】 2007-07-09 10:44 up!
７月３日（火）の献立です
献立は「クロワッサン 牛乳 小松菜とベーコンのスパゲティ ツナサラダ プラム」です。
三日月の形をしたクロワッサンは、子どもたちが好きなパンです。バターが多く使われているので風味もとってもいいです。季節の果物のプラムです。皮も食べることができますが、
残していた人もいたようです。少し酸味のある果物なので、すっぱいのが苦手な人には食べにくかったかもしれませんね。
【献立】 2007-07-04 13:31 up!
７月４日（水）の献立です
今日の献立は、「セルフオムライス 牛乳 ポタージュスープ 白魚フリッター」です。
ごはんにチキンライスの具を混ぜ、エッグシートをのせて食べる「オムライス」です。子どもたちは上手に盛りつけることができたかな？形はともかく、おいしく食べてくれるといいなと思います。フリッターの魚は「白魚」です。サクサクッとした青のり入りの衣がよく合います。
暑さに負けず、できるだけ残さず食べてほしいなあと思う毎日です。
【献立】 2007-07-04 13:31 up!
７月２日（月）の献立です。
今日の献立は、「梅わかめごはん 牛乳 味噌汁 れんこんハンバーグ 棒々鶏サラダ」です。
ごはんに乾燥した梅干とわかめをまぜたごはんです。梅とわかめの塩気で、蒸し暑さで食欲がないときでもごはんが食べやすくなります。
れんこんハンバーグのれんこんは、愛西市の八開・立田地区でとれたものです。シャキシャキとした歯ざわりがいいですね。
【献立】 2007-07-03 19:08 up!
6月29日の献立です
今日の給食は、冬瓜と枝豆のくず汁、焼肉と野菜炒め、ふりかけ、グループフルーツ、ご飯、牛乳です。冬瓜は、夏にとれる野菜ですが、冬まで保存することができることから、漢字で「冬の瓜」と書きます。大きさは２〜３kgのものから大きなものになると１５〜２０kgになるものまであり、皮にうぶ毛のようなものがあるのが特徴です。冬瓜は古くは奈良時代から食べられていて、日本では長いつきあいのある野菜です。子供たちには、なじみのうすい冬瓜ですのでぜひこの機会に味わってほしいものです。
【献立】 2007-06-29 18:59 up!
６月２７日の献立です
今日の給食は、マーボー豆腐、ぎょうざ、枝豆、ごはん、牛乳です。「麻婆豆腐（マーボー豆腐）」という名前は、中国語で麻（マー）は「アバタ」、婆（ボー）は「おばあさん」のことで、中国の四川省というところで麻（マー）と呼ばれたアバタのあるお婆さんが作ったところからこう呼ばれるようになりました。今日の餃子は、揚げ餃子になっていて、しっかり揚げてあるのでかたいです。あごをよく使い、しっかりかんで食べてほしいものです。
【献立】 2007-06-27 18:28 up!
今日はセレクト給食の日です。
今日の献立は、「ごはん 牛乳 ごぼうのきんぴら セレクト（�，Δ困蕁Δ┐咼棔璽覿�フライ �▲船�ンミンチカツ �Ｏ舵�コロッケ） 即席漬 ミニゼリー」です。
食物繊維がたっぷりとれる「ごぼう」を使ったきんぴらです。根菜類が苦手な子どもたちが多いのですが、しっかり食べてほしい献立のひとつです。今日は一月に一回のセレクト給食の日です。３種類の揚げ物の中から事前にひとつ選んでおいたものを食べます。写真はチキンミンチカツです。３つの中で希望者が一番多かったです。レバーが入っていますが、カレー風味なのでにおいも気になりませんでした。うずら・えびボール串フライは、竹串にうずら卵が２個、えびはんぺんが１個さしてあります。和風コロッケは、つぶしたじゃがいもの中にれんこんが入っています。自分の好きなものを選んで食べるので、食べ残しもほとんどありませんでした。
蒸し暑さに負けず、しっかり給食を食べてほしいなあと思う毎日です。
【献立】 2007-06-27 18:28 up!
６月２５日の献立です
今日の給食は，カレーうどんの汁，和風サラダ，白玉うどん，アプリコットケーキ，牛乳です。アプリコット（あんず）の原産地は，中国東部です。果肉は黄色く酸味が強いので，生のまま食べるよりも，缶詰，シロップ漬け，ジャム，干しあんずなどに加工されたものを食べることが多いです。アプリコットケーキは，前回好評だったので，６月の献立にとりいれました。シナモンやラム酒が入っていてよりおいしくなっています。手作りなので味わって食べてほしいです。
【献立】 2007-06-25 13:31 up!
６月２２日の献立です
今日の給食は，白ごまつくね，夏野菜のみそ汁，野菜のアーモンドあえ，冷凍みかん，ご飯，牛乳です。夏においしいかぼちゃやなすの入った具だくさんなみそ汁は，ご飯によくあいます。思わずご飯にかけて食べたくなります。その時はよくかんでほしいものです。小松菜やにんじん，もやしをゆでたものは醤油で味をつけ細かく刻んだアーモンドがアクセントとなり，おいしさをだしています。
【献立】 2007-06-23 05:34 up!
６月２１日の献立です
今日の献立は，ポークビーンズ，ツナサラダ，ミルクロールパン，とうもろこし，牛乳です。大豆は植物ですが，体をつくるもとになるタンパク質や熱や力のもとになる脂肪が牛肉に負けないくらい含まれていることから「畑の肉」と呼ばれています。進んで食べてほしいものです。
【献立】 2007-06-21 18:44 up!
６月２０日（水）の献立です
今日の献立は、「麦ごはん 牛乳 牛肉丼の具 厚焼き卵 梅肉あえ」です。
牛肉丼は子どもたちの好きな献立のひとつです。暑い日が続くので、大根ときゅうりを梅肉であえたあえものを作りました。梅には疲れをとるクエン酸が含まれているので、暑い日にはいいかなと思ったのですが、梅のすっぱさが子どもたちには少し苦手かもしれませんね。
今日は東ブロック陸上競技会です。選手たちも給食を食べて、元気に学校を出発してきました。練習の成果がだせるといいですね。
【献立】 2007-06-20 20:00 up!
６月１９日の献立です
今日の給食は，モロヘイヤうどん，手作りかき揚げ，味付けのり，メロン，ご飯，牛乳です。大治町では，６月１９日を「愛知を食べる学校給食の日」として，大治町内でとれた「にんじん」と「たまねぎ」をはじめ，愛知県内でとれた米や大豆などを使った給食を行いました。大治町の特産物の一つ「モロヘイヤ」をねりこんだうどん，三河地域の牧場の牛からしぼった乳，三河湾や伊勢湾でとれたのりから作られた味付けのり，今回渥美半島でとれたメロンが間に合い給食に取り入れられました。にんじんは，給食室の前にかざりました。
【献立】 2007-06-19 14:42 up!
６月１８日の献立です
今日の給食は，とり肉とナッツのいためもの，あさりの中華スープ，アセロラゼリー，ご飯，牛乳です。とり肉のあげたものとナッツはよくあいます。赤いピーマン（パプリカ）が食欲をそそり，ピーマンぎらいも食べられそうです。また，あさりの中華スープのにらは，にらのくせが感じられずおいしく食べられます。雨の日で，蒸し暑くなり冷たいアセロラのデザートがさわやかにさせてくれます。
【献立】 2007-06-19 14:42 up!
６月１５日（金）の献立です
今日の献立は、「ナッツロールパン 牛乳 野菜のスープ煮 ジャーマンポテトサラダ キウイフルーツ」です。
たっぷりの野菜をコンソメスープで煮こみました。野菜の甘味がよく出ています。ジャーマンポテトサラダの玉ねぎは、大治町地産地消学校給食会の方が大治町内の小中学校の給食用に育ててくださったものです。キウイフルーツは、果肉が黄色い「ゴールデンキウイ」です。
【献立】 2007-06-18 12:01 up!
６月１４日（木）の献立です
今日の献立は、「ごはん 牛乳 味噌汁 カジキの生姜焼き 十六ささげとこんにゃくの煮物 苺ヨーグルト」です。
今日の味噌汁は、じゃがいもが入った合わせ味噌の味噌汁です。赤味噌だけの味噌汁もおいしいですが、暑い時期は白味噌を少し合わせた合わせ味噌の味噌汁のほうが食べやすいようです。十六ささげの「十六」は、さやの中に豆が１６個入っていることからきた名前です。今日の煮物は、昨年の夏にあった栄養士の調理実習のときに教わった地場産物を利用した料理です。この地域で食べられている夏の野菜ですが、子どもたちにはちょっと苦手なものかもしれませんね。
【献立】 2007-06-18 12:01 up!
