今日の献立は、ご飯、牛乳、れんこんハンバーグみそソース、関東煮、磯香和えです。今日の磯香和えは、さっとゆでて冷まして水気を絞ったほうれん草と白菜に、刻んだのりとしょうゆで味を付けました。海苔を混ぜることで、とっても風味がよくなり、薄味でもおいしく食べられます。
　６年生の教室でパチッ！準備も後片付けもスムーズで、さすが６年生です。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、里芋のうま煮、いわしの梅煮、ちゃんこ汁、みかんです。里芋のうま煮は、豚ひき肉を炒めて、しょうゆと砂糖で甘辛く味付けたところに、油で揚げた里芋を混ぜました。小さい里芋を丸ごと揚げたので、「大きい豆？」「うずら卵？」「団子？」など、いろいろ想像を膨らませて、食べるてみると「いも？」「とろとろして、おいしい！」など、不思議そうにしている子もいましたが、あっという間に空っぽになりました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ボリュームUP!!豚肉で肉じゃが、いかのカレー炒め、ごま和えです。ボリュームUP!!豚肉で肉じゃがは、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の優秀賞作品です。豚肉に酒、しょうゆで下味をつけてから片栗粉をまぶして油で揚げたものを、肉を入れずに作った肉じゃがと混ぜました。肉のうま味が閉じ込められているので、一切れ一切れの肉がしっかり味わえ、どのクラスでも大人気でした。応募してくれた子のクラスでパチッ！
　いかのカレー炒めは、「いかは苦手だけど、今日のいかは、おいしい！」「この味のいか好き！」など、苦手な子にも大好評でした。

　今日の献立は、ツイストロールパン、牛乳、ベジタブル焼きそば、チーズオムレツ、ナタデココポンチです。「学校の焼きそば、おいしいけど何が入っているの？」「何か特別な調味料使っているの？」など、人気の秘密を聞いてくれる子がいます。だけど、特別なものを使っているわけではなく、豚肉、ちくわ、たっぷりのキャベツ、にんじん、を入れて炒め、ウスターソースを混ぜて作るので、特別なものはありません。ただ、麺よりかなり多くのキャベツを入れてじっくりと長めに炒めることと、かつお節の粉を混ぜるところくらいです。あとは愛情・・・！？
　６年生の教室でパチッ！

　今日の献立は、ご飯、松風焼き、紅白なます、雑煮、味付けのりです。元日を大正月と呼ぶのに対して、１月１５日は小正月と呼ばれています。正月の終わりとも位置づけられ、歳神様をお迎えした大正月、小正月はその歳神様をお見送りするとも言われています。そんな小正月にちなんで、今日の給食は縁起のよい料理が登場です。
　松風焼きは、のし鶏とも呼ばれ、慶事の贈り物や祝儀袋などに使われる「熨斗（のし）」の形にしたもので、「裏がない」正直な人間になりますようにという意味も込められています。鶏のひき肉にみじん切りにしたたまねぎ、酒、しょうが、白みそ、片栗粉、砂糖、パン粉を混ぜてこね、上からけしの実の代わりにごまを振りかけてオーブンで焼きました。
　紅白なますは、大根の白と人参の赤色の２色でおめでたい紅白であるとともに「お祝いの水引」を表す縁起物です。
　雑煮は、大晦日の夜、その土地でとれからた海の幸や山の幸などをお供し、翌朝（元旦）にそのお下がりを雑煮にして食べたことから定着したようです。餅は昔から日本人にとってお祝い事や特別の日「ハレ」の日に食べる食べ物です。また、お餅と野菜が入ることで、武家社会の中では「名（菜）を持ち（餅）上げる」という意味、お餅は良く伸びるので「長く生きる」という長寿の意味など、いろいろな願いが込められています。
　１年生の教室では、「お正月に食べた」「金曜日ぜんざい食べた」「お餅大好きだから毎日食べたい」など、いろいろな話をしてくれました。

　今日の献立は、うどん、牛乳、和風カレーうどん、ツナサラダ、小松菜とさつまいもの蒸しパンです。小松菜とさつまいもの蒸しパンは、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の南小の最優秀賞作品です。小松菜は、大治町でもたくさん作られていて、給食でも９月〜３月頃まで大治町地産地消給食会からの新鮮な小松菜を何回か使わせていただいています。そのような小松菜をスイーツに取り入れたメニューです。さっとゆでて冷ましてフードプロセッサーなどでできるだけ細かく切った小松菜と角切りにしたさつまいも、牛乳、卵、砂糖をホットケーキミックスに混ぜて蒸しました。
　応募してくれた子のクラスでパチッ！「何個でも食べたいくらいおいしい！」「家でも作りたいからレシピ教えて！」など大好評で、どのクラスもあっという間に空っぽでした。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、焼き鳥、ひじきの炒め煮、かきたま汁です。焼き鳥は、「おいしいから最後に食べる！」「このたれって秘伝のたれ？」など、大人気でした。ひじきも大人気で、１年生の教室ではたくさんの子がおかわりに来てくれていました。
　今日は、朝からとっても寒く、教室からは、「あったかいお汁を作ってくれて、ありがとう」「あったかい汁を飲むと、心も体もあったまる〜」など、温かい汁も大好評でした。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、愛知の野菜春巻き、マーボー豆腐、バンサンスーです。愛知の野菜春巻きは、愛知県が誇る特産物の一つ、キャベツとレンコンを使った春巻きです。キャベツの甘味やレンコンのシャキシャキ感、皮のパリパリした食感が楽しめます。　春巻きは、中華料理の点心ですが、中国では春節（中国のお正月）に、無病息災を祈り、皆で食べるという風習があるそうです。また、春巻きは頭から尾まで食べるということで、終始一貫という縁起の良い意味もあるそうです。

　今日の献立は、菜飯、牛乳（ココア牛乳の素）、ごぼうと大豆のカリカリ揚げ、昆布和え、豚汁です。今日は、１月最初の給食ということで、お節料理に使われる、ごぼうや大豆、昆布などの縁起のよい食材を使いました。また、昨日１月７日の七草がゆの行事にちなんで、春の七草の一つ、すずしろ（大根の葉）を使った菜飯を取り入れました。
　久しぶりの給食に、どの教室からも元気いっぱいの声が聞こえてきました。子どもたちに、「昆布は、よろこんぶの語呂合わせだよ」って伝えると、「えっ、これ、わかめじゃなかったの！」「・・・？」。大豆とごぼうのカリカリ揚げは、「これって、ごぼう？」「一口食べたらおいし過ぎて、おかわりした」など、大人気でした。残ったお節料理でも簡単に作ることができるのでおすすめでです。今日は、ゆでた大豆と輪切りにしたごぼうに片栗粉をまぶして油で揚げて、塩こしょうを振りかけましたが、残った五目豆煮や、ただきごぼうなどでもOK!ぜひ作ってみてください。

　今日の献立は、カレーピラフ、牛乳、フライドチキン、野菜スープ、クリスマスデザートです。フライドチキンは、給食だよりでレシピを紹介させていただきました。子どもたちは「また食べたいけど、どこで買ったの？」「明日も食べたい！」（明日は給食じゃないけど！？）など、大好きなチキンを嬉しそうに食べていました。
　今日は、２学期最後の給食です。１月の給食は８日スタートです。よいお年をお迎えください。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、さわらのマヨネーズ焼き、春雨の柚子こしょう風味、かぼちゃのみそ汁、味付けのりです。春雨の柚子こしょう風味は、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の入賞作品です。鶏ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒め、鶏ガラスープと柚子こしょうで味を付け、最後に戻した春雨を加えて出来上がりです。柚子こしょうの香りが楽しめる１品です。中華風の味付けとの相性もよく、ご飯も進みます。どのクラスも完食！ぜひ作ってみてください。
　２２日は、冬至です。一足早く冬至にちなんで、みそ汁にかぼちゃを入れました。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、焼肉、きゅうりの香り漬け、中華スープ、ヨーグルトです。牛乳やヨーグルトは、インフルエンザ予防におすすめです。粘膜をじょうぶにし、腸内環境を整えてくれる働きがあります。学校ではもちろんですが、家庭でも毎日の食生活に取り入れてみてください。教室では、「一生懸命走ったから、お腹が空いた！」「走ってるときから、お腹空いてた！」など、元気いっぱいの声が聞こえてきました。

　今日の献立は、セレクトおかず（鰯の銀紙焼きカレー風味／いかフライ／野菜かき揚げ）、糸切り昆布のピリ辛炒め、八杯汁です。今回は、おかずのセレクトでしたが、１年生の中には、セレクト＝デザートと思っている子が多く「セレクトって先に食べていいの？」「天ぷらってデザート？」と、聞いてくれた子もいました。人気ランキングは、１位いかフライ４５.３％、２位かき揚げ３６.９％、３位鰯の銀紙焼きカレー風味です。鰯を選んだ子は、「カレーの味が最高だった」と満足そうでした。
　「糸切り昆布のピリ辛炒め」は、夏に募集した「わが家の味を給食に！」の大治小学校の最優秀賞です。ご飯との相性バッチリで、昆布が苦手という子も気にならず食べられたうようでした。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏そぼろ、かみかみごぼうスティック、豚汁、みかんです。今日は、かぜやインフルエンザ予防におすすめの献立です。ごぼうや、大根などの根菜類、季節の果物みかん、汁物を取り入れ、食物繊維やビタミンＣをしっかり摂ってほしいと思います。また、鶏そぼろには、しょうがも入れましたが、体を温める効果のあるしょうがもおすすめです。栄養バランスのよい食事を基本に、じょうぶな体をつくりましょう。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、えびしゅうまい、マーボー豆腐、バンバンジーサラダです。今日は、給食で大人気のマーボー豆腐です。どのクラスも、あっという間に完食でした。マーボーどんぶりにして食べている子も多かったです。

　今日の献立は、菜飯、牛乳、わかさぎの甘酢、関東煮、マカロニサラダです。１年生の教室で、子どもたちに「今日の魚、何か知ってる？」って聞くと、「さんま・・・？」。「わかさぎっていう魚だよ」って言うと、別の子が「氷に穴を開けて釣るんだよね」「前に釣ったことある」と言っていました。「頭も骨も丸ごと食べられるよ」って伝えると、「目も食べていいの？」「骨って食べられるの？」と恐る恐る口に入れて、「とってもおいしいー！」。

　今日の献立は、きつねうどん、牛乳、スイートポテトケーキです。１年生の教室で、「油揚げをうどんにのせて、きつねうどんにして食べるんだよ！」って伝えると、「きつね・・・？」。食べやすいように、細かく切った油揚げをだし汁に、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて甘辛く煮ました。「いっしょに食べると、うどんがもっとおいしくなった」という声も聞こえてきました。スイートポテトケーキは、ペーストにしたさつまいもを生地に混ぜてオーブンで焼きました。さつまいもは、芋類の中でもビタミンＣが多いので、いろいろな料理で味わってみては・・・

　今日の献立は、ご飯、牛乳、ポークカレー、和風コロッケ、福神和えです。「昨日も一昨日も家でカレー食べたよ！」「昨日の夜もカレーだったけど、好きだから嬉しい！」など、あちらこちらから、家と給食でカレーが続いたという声が聞こえてきました。週末は子どもたちが好きなカレーにするというお家が多いのかな！？「毎日カレーがいい」と言っている６年生もいて、やはりカレーは不動の人気ランキング１位かな・・・

　今日の献立は、ご飯、牛乳（ココア牛乳の素）、さんまのみぞれ煮、筑前煮、グリーンサラダです。１年生にとっては、小学校初のココア牛乳の素。「わー、おいし過ぎる！」「こんなおいしいの初めて！」「何本でも飲みたい！」など、大好評でした。担任の先生から入れ方や混ぜ方を教えてもらうと、ほとんどの子が、いただきますをするとすぐ、こぼさないように気をつけながら入れていました。これから寒くなると、牛乳が飲みにくくなる子もいるようですが、インフルエンザの予防にも効果があるので、給食だけでなく、毎日、家でも飲んでほしいと思います。

　今日の献立は、小型ロールパン、牛乳、トマトソースのペンネ、フランクフルト、れんこんチップスです。れんこんチップスは大人気で４年生の教室では、たくさんの子がおかわりに来てくれていましたが、係の児童が上手に分けてくれていました。１年生の教室では、「れんこんチップってデザート？」って先に食べていいか迷っている子がいて、「デザートじゃないから食べていいよ」って言われると、嬉しそうに食べてくれていました。
　チャレンジマラソン中、「がんばって走ると、すごくお腹が空いて給食おいしいよ」って言われた児童が「いつもおいしいよ」って元気に答えてくれました。（ありがとう）