Q.大豆は「畑のお肉」といわれるって聞いたけど、「畑のお肉」ってどういうこと？
　先週は、あずきを煮てぼたもちをつくるお話をしたけれど、今週は、大豆（だいず）のお話よ。
　大豆と聞いて、ピンとこない子もいるかもしれないわね。ほら、節分の豆まきに使った、あの豆よ。香ばしく炒（い）って食べてもおいしいし、野菜やコンブといっしょに煮た煮豆もおいしいわよ。それに、お父さんがビールのおつまみなどよく食べる「枝豆（えだまめ）」も、大豆だっていうこと知ってた？
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