最新更新日:2024/09/06 | |
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7月11日(月)の給食献立・牛乳 ・豆あじの南蛮漬け ・小松菜のごまあえ ・豚汁 「香川県産の豆あじ」について きょうの献立にある「豆あじ」。実は,「豆あじ」というのは,「あじ」の稚魚のことです。香川県に面した瀬戸内海では,今が旬です。 豆アジは頭からしっぽまで丸ごと食べられるため,カルシウムが多く,成長期のみなさんにとって貴重なカルシウム源となります。 魚のカルシウム吸収率はおよそ33%と言われており,牛乳の吸収率およそ40%に比べるとすこし低めです。でも,魚にはカルシウムの吸収を高めるビタミンDが多く含まれているのが特徴なので,成長期のみなさんには進んでたべてもらいたいものです。 海からの季節の恵みに感謝して,残さずいただきましょう |
丸亀市立城西小学校
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