・コッペパン
・いちごジャム
・牛乳
・魚のアーモンドフライ
・元気サラダ＆ミニトマト
・ＡＢＣスープ
・黒ごまプリン



　「１年間の給食を振り返ろう」について
　みなさん今年の給食はいかがでしたか？いっしょに振り返ってみましょう。

１　好き嫌いなく，バランスよく食べることができましたか？
２　香川県や丸亀市でとれた食べものや郷土料理について知ることができましたか？
３　マナーよく食べることができるようになりましたか？

　毎日の食事ができるまでには，食べものとなった動植物の命や，たくさんの人の働きや努力があります。なにより食べる人のことを大切に思う優しい気持ちがあります。これらのことに感謝して食べられる人でいてほしいと思います
　給食センターでは，安全でおいしい給食を届けられるようにがんばります。新学期からも給食を通して，食と健康，文化などたくさんのことを学んでいきましょう。

・米粉パン
・牛乳
・チンゲン菜のクリーム煮
・海藻サラダ
・いりこのオリーブオイル
・いちご


　「いりこ」について
　今日の給食の「いりこのオリーブオイル」に使用している，いりこは香川県産です。香川県でとれるいりこは，漁場から加工するまでの時間が短いため，とても品質がよく味も良いといわれています。
　香川県は全国有数のいりこの産地で，特に瀬戸内海の伊吹島では，いりこ漁が盛んです。小さな香川県ですが生産量は全国上位を誇っています。さぬきうどんには，このいりこでだしをとった「いりこだし」が欠かせませんね。
　いりこには骨や歯の材料になるカルシウムが多く含まれています。しかし，カルシウムばかりをたくさん摂るのではなく，ビタミンもいっしょに摂ることが大切です。ビタミンは野菜や果物，きのこに多い栄養です。毎日バランスよくしっかり食べて丈夫な骨や歯をつくりましょう。

・コッペパン
・牛乳
・大豆とごぼうのハンバーグ
・ゆで野菜＆ソース
・たまごとレタスのスープ
・生パイン


　「地産地消」について
　食べものは地域の身近な場所で作られたもののほか，トラックや船，飛行機などで全国や海外から運ばれてくるものがあります。今は，どんなに遠い場所で作られたものでも簡単に手に入ります。
　しかし，収穫された場所から食卓までの距離が遠いと，鮮度がおち，輸送エネルギーが大きくなり，環境にもよくありません。地元で生産されたものを地元で消費する「地産地消」をすることで，新鮮でおいしいものや栄養価の高いものを食べることができます。また，輸送エネルギーも小さくなるので，環境にも優しいです。
　給食でも「地産地消」に積極的に取り組んでいます。今日の献立では，牛乳・キャベツ・たまご・えのき・パセリが香川県産で，レタス・葉ねぎが丸亀市産です。地元でとれたものを味わっていただきましょう。

・麦ごはん
・牛乳
・さばのみそだれかけ
・小松菜のごまドレッシングあえ
・月菜汁




　「マナーよく食べよう」について
　みなさんは食事のとき，マナーを守って食べられていますか？マナーは決して難しいものではありません。マナーとは，誰もが気持ちよく食事ができるようにと考えられたふるまいです。
　おいしそうな食べものを見ると楽しい気持ちやうれしい気持ちになりますね。しかし，席を立ち歩き回ったり，突然大きな声を出したり，好き嫌いばかりしたりしていませんか？このような行動をしていると周りの人は，いやな気持ちやがっかりした気持ちになってしまいます。反対に，食器を正しく置き，おはしを上手に使っている人といっしょだと，気持ちよく食事ができますね。
　楽しく食べるためには，周りの人のことも考え，マナーよく食べることが大切です。

・さぬきの夢パン
・黒豆きなこクリーム
・牛乳
・鶏肉と野菜のスープ煮
・アスパラとツナのサラダ
・大豆と小エビのあげ煮



　「小エビ」について
　エビを加熱すると赤くなるのは「アスタキサンチン」という殻にある色素によるものです。「アスタキサンチン」には体が古くなっていくのを防ぐ働きがあるといわれています。また，骨や歯を丈夫にする「カルシウム」も含まれています。
　このように栄養がある殻を食べるには小さなエビを食べるのがおすすめです。そこで，今日は，瀬戸内海でとれる10ｃｍ前後までしか成長しない「小エビ」を大豆といっしょにからっと揚げています。　
　よくかんでいただきましょう。

・発芽玄米ごはん
・牛乳
・魚のケチャップあえ
・ほうれんそうのおかかあえ
・五目きんぴら
・ヨーグルト


　「食物せんい」について
　食物せんいは，おなかの中をきれいにしてくれる働きがあります。食物せんいが不足すると，がんや脂質異常症などの生活習慣病になるリスクが高まります。
　食物せんいは豆や野菜，果物などにたくさん含まれています。今日は，食物せんいの豊富なごぼうやれんこん，わかめを取り入れた献立です。
　よくかんで味わっていただきましょう。

・麦ごはん
・牛乳
・じゃがいものカレー煮
・菜花のごまあえ
・いちご
・小魚アーモンド


　「丸亀市産いちご」について
　いちごには，カゼ予防に役立つビタミンＣが豊富に含まれています。いちごには皮がないので丸ごと食べられ，5〜6粒で1日に必要なビタミンＣをとることができます。
　今日のいちごは，丸亀市の生産者が育ててくれたものです。いちごが旬を迎えると，１日で4000個ものイチゴを収穫します。また，収穫後は良いイチゴを選別してパックにつめる作業があります。この作業も大変なもので，ていねいに扱わないといちごが傷んでしまうそうです。　
　大切に育てられたいちごを，感謝しておいしくいただきましょう。

・コッペパン
・牛乳
・ビーフシチュー
・カミカミサラダ
・でこぽん



　「でこぽん」について
　でこぽんは，「ぽんかん」と「清見オレンジ」とを，かけあわせた新しい種類のみかんです。でこぽんという名前は，とてもおもしろい名前ですが，頭に盛り上がりがあるので，このような名前がついたそうです。
　でこぽんには，ビタミンＣが多く含まれ，ストレスの解消やカゼ予防などに効果があります。普通のみかんより，甘くて中のうすい皮はそのまま食べられます。
　熊本県が主な産地ですが、愛媛県、広島県などでも栽培されています。
　春の柑橘をよく味わって食べましょう。

・たいめし
・牛乳
・豆腐のおとしあげ
・食べて菜のアーモンドあえ
・みそ汁
・紫いもチップス


　「食べものクイズ」について
　食べものクイズをします。私はだれでしょう？

１　「魚の王様」といわれています。
２　お祝いの料理として登場することが多いです。
３　春になると桜の季節なので，「桜○○」と呼ばれます。
４　「くさっても○○」ということわざがあります。

　正解は，「たい」です。立派な姿をしていること，長生きをすること，たくさん子どもを産むことから，お祝いの料理として使われています。
　今日は，そんな「たい」を使った愛媛県の郷土料理「たいめし」です。春の漁の神祭りではたいめしを炊き，みんなでにぎやかに食べられています。
　おめでたい「たいめし」を味わっていただきましょう。　　

・黒糖パン
・牛乳
・いかのさらさあげ
・和風サラダ
・ジュリアンスープ
・型ぬきチーズ


　「大根」について
　大根は日本でとても古くから栽培され，多くの品種があります。また「かいわれ」は新芽のことで，双葉が貝のように見えることから「貝割れ」という名がつきました。
　そして，食べる場所によって味が違います。葉に近い部分は甘味があり，生のサラダにおすすめです。先端の部分は辛味があるので，みそ汁の具など加熱する料理におすすめです。大根には，ビタミンが含まれており，カゼ予防や肌の調子を整えてくれます。
　葉から先まで余すところなく食べられる，栄養満点な大根を，今日はサラダにしてみました。おいしくいただきましょう。

・麦ごはん
・あじつけのり
・牛乳
・焼き豆腐のみそそぼろ煮
・キャベツの即席漬け
・こいわしのフライ



　「豆腐」について
　夏は冷やっこ・冬は湯豆腐と，豆腐は江戸時代から貴重なたんぱく質の源として親しまれていました。
　ここでクイズです。豆腐１パックに使われる大豆の量はどのくらいでしょう？
　
　１　200粒　　　２　300粒　　　３　400粒

　正解は，３　400粒です。どのくらいの量かというと，豆腐がはいっているパックの半分以上の量になります。
　今日は同じ大豆から作られる「みそ」を使った焼き豆腐のみそそぼろ煮です。良質なたんぱく質をとって，丈夫な体を作りましょう。

・ばらずし
・牛乳
・さわらの塩焼き
・わけぎあえ
・すまし汁
・ひなあられ



　「ひな祭り」について
　3月3日はひな祭りです。ひな祭りでは，女の子の成長と幸せを願って，雛人形をかざり，ももの花など色とりどりのお供え物をし，ごちそうを食べてお祝いします。
　お供え物の代表として，「ひしもち」と「ひなあられ」があります。ひなあられはひしもちを細かく砕いて作られていました。今でも関西ではおもちから作りますが，関東ではお米から作ったポン菓子を用いる所が多いようです。また，ひなあられには３つの色があり，赤はももの花，白は雪，緑は新芽をあらわしています。暖かい春を迎える喜びや健康を願っていたのがわかりますね。
　ひな祭りを過ぎると，昼夜の長さがほとんど同じになります。季節の変わり目は体調をくずしやすいので，いろんな色の食材を食べて健康に過ごしましょう。

・コッペパン
・りんごジャム
・牛乳
・鶏肉のからあげ
・コールスローサラダ
・白菜と豆腐のスープ


　「食事のバランス」について
　鶏肉には私たちの血や筋肉になるたんぱく質が豊富に入っています。丈夫な体を作るために大切な栄養素です。しかし、それだけでは体の中で栄養として使うことができません。そこで必要なのがビタミンの含まれている緑のたべもの、野菜です。
　今日の給食では，キャベツ・にんじん・きゅうり・コーン・白菜・チンゲン菜・たまねぎ・葉ねぎ・にんにくと9種類の野菜を使っています。
　普段から肉や魚といっしょに野菜を食べることを心がけ，元気な体を作りましょう。

・赤飯
・牛乳
・ぶりの照り焼き
・小松菜のアーモンドあえ
・ふしめん汁
・すだちゼリー


　「お祝い献立」について
　今日は卒業生のみなさんのための「お祝い献立」です。
　香川県でもとれる「ぶり」は小さい時から順番に，「つばす」・「はまち」・「めじろ」・「ぶり」と呼び方が変わっていきます。このように名前が変わっていく魚を「出世魚」と呼び，縁起の良い魚としてお祝いのときなどに食べられてきました。
　この縁起の良い「ぶり」のように，みなさんが立派に成長できますように，夢がかないますように、という願いを込めて今日の給食献立に取り入れています。
　他にも、昔からお祝いの時に食べられている「赤飯」，「巣立つ」という言葉を「すだち」とかけて、「すだちゼリー」を取り入れています。
　たくさんのお祝いの気持ちといっしょに，楽しくいただきましょう。