最新更新日:2024/09/20 | |
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6月8日(木)の給食今日は、焼きとりをゆずこしょう味にしてみました。「ゆずこしょう」と名前だけ聞くと、ゆずとこしょうを合わせたものと思いがちですが、唐辛子とゆず、塩をすり潰して、熟成させたものです。このあたりの地域ではあまり馴染みがありませんが、九州地方では、一般的な調味料として多くの料理で使用されています。 肉料理やパスタ、サラダに使用してもおいしいので、機会があれば試してみてください。 |
江南市立古知野南小学校
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