最新更新日:2024/09/20 | |
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今日の給食(12/10)八丁みそは岡崎市の八帖(はっちょう)町でつくられていたことから、その名が付きました。八丁みそはその熟成期間の長さが特徴的なみそで、他のみその2倍以上熟成させます。今日のいわしはその八丁みそで煮ました。2年間の熟成によってコクやうま味がギュッと詰まっておいしいみそ煮でしたね。どこのクラスでも「おいしい」という声が聞こえてきました。 今日は、愛知県の伝統の味を感じることができました。 |
江南市立古知野南小学校
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