最新更新日:2024/09/18 | |
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1月26日(木) 全国学校給食週間3日目れんこんハンバーグのれんこんは、愛知県の一番西にあるれんこんの産地の愛西市で作られました。江戸時代にお坊さんが、木曽川の水害の多かったこの土地で、れんこんを栽培したところ、夏の水害にあっても良く育ち、冬には立派なれんこんがとれたそうです。それかられんこんの栽培が盛んに行われるようになりました。 守口大根は、江南市のお隣の扶桑町でとれます。守口大根は、普通の大根より固いので、守口漬という漬物にして食べられますが、今日は土付きの守口大根がセンターに納品され、皮をむいてきんぴらにしてみました。 デザートのまゆだんごは、江南市が昔養蚕が盛んだったことにちなみ、まゆの形をした団子を出しました。市内の和菓子屋さんに給食のために作っていただきました。 今日は、身近な地域の味を楽しむことができました。 |
江南市立古知野南小学校
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