ごはん（あいちのかおり）、牛乳、生揚げとツナの煮物、愛知県産キャベツ入りメンチカツ、赤じそあえ

「赤じそあえ」は、もやしときゅうりを赤じそであえました。赤しそは、シソ科シソ目に属する大葉と同じシソの一種です。バジル、ミント、ローズマリーなどと同じハーブの一種で葉の色が赤紫色のものを総称する呼び名です。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、葉酸、鉄など豊富なビタミン、栄養素が含まれています。