今日の献立は、五目きしめん、牛乳、れんこんと水菜のしゃきしゃきサラダ、鬼まんじゅうです。きしめんは、平べったいめんが特徴で、給食でも大人気です。鬼まんじゅうは、さつまいもを使って作られた和菓子で、家庭でもよく作られていますが、愛知県や岐阜県の和菓子屋さんやスーパーなどでも、よく売られています。四角いサイコロ状に切ったさつまいもが、ごつごつと出ている様子が、鬼の金棒に似ていることから、鬼まんじゅうという名前がついたそうです。さつまいも、小麦粉、砂糖で作られている、とても素朴でやさしい味です。給食室で調理員さんが心を込めて一つ一つ手作りしました。
　給食週間は今日で終わりますが、これからも地元の食材や地元の味を大切にし、食に関する問題についても考えていけるといいですね。