コッペパン
牛乳
ポトフ
ブロッコリーとコーンのサラダ
小えびと大豆のあまから煮




今日のめあては「ブロッコリーの仲間について知ろう」です。
　ブロッコリーは地中海沿岸生まれで日本名は「緑花野菜」と言います。花のつぼみを食べることからついた名前です。
　ではクイズです。ブロッコリーと同じく、花のつぼみを食べている野菜は、次の３つのうちどれでしょう。
１　アスパラガス
２　カリフラワー
３　ほうれんそう
　正解は２のカリフラワーです。カリフラワーはブロッコリーが白く変わっただけで、もともとは同じものだそうです。
ブロッコリーのビタミンＣとビタミンＡは、野菜の中でもずばぬけていて、風邪をひきやすい人にはおすすめの野菜です。
　ブロッコリーのビタミンパワーで、風邪などの病気から体を守りましょう。