最新更新日:2024/09/06 | |
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4月27日の給食牛乳 ふりかけ 鶏肉のみそ焼き 木の芽和え 白玉汁 木の芽和えについて 今日の給食には、めずらしい和え物が出ていますね。名前は「木の芽和え」といいます。春の食べ物の筍を木の芽の入ったあえ衣であえています。 木の芽とは、山椒などの春に出る若葉のことです。山椒は、日本生まれのスパイスです。料理の香りづけや、臭みを消すのに使われます。昔から胃を丈夫にする薬として使われてきました。また、葉の汁は虫さされに効き、お風呂に入れれば肩こりに効くそうです。春の香りを楽しんで食べましょう。 |
丸亀市立城西小学校
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