ジューシー
牛乳
ゴーヤのかき揚げ
もずくのスープ
ミニトマト
シークヮーサーゼリー



「沖縄県の料理を知ろう」について
ジューシーは沖縄県のたきこみご飯です。今日の給食では，沖縄県の有名なたべもの「ゴーヤ」と「もずく」も使っています。

「もずく」は，海藻の仲間です。もともとは日本の海周辺でたくさんとれていましたが，日本の海が汚れてきたため，今では全体の９９％以上が沖縄で養殖されています。つまり，美しい砂と海こそがおいしい「もずく」を育てるひけつなのです。「もずく」は，植物なので，成長するのに太陽の光は不可欠です。きれいな海であれば太陽の光が海の底まで届きます。そして，白く輝く砂が光の反射をさせることで，光合成が促進し，質のよい「もずく」を育てることができるのです。海がきれいな沖縄県でとれた「もずく」を使ったスープを味わっていただきましょう。