最新更新日:2024/09/06 | |
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5月8日(月)の給食献立いちごジャム 牛乳 クラムチャウダー 元気サラダ ミニトマト きなこビーンズ 今日のめあては「大豆の栄養について知ろう」です。 大豆はある栄養が含まれているため、それにまつわる呼び名があります。それは次の3つのうちどれでしょう。 1 畑の肉 2 海のミルク 3 森のバター 答えは1の畑の肉です。 大豆は、畑の肉とよばれるほど、血や筋肉、ひふを作る「たんぱく質」が多く含まれています。昔日本人は、肉をあまり食べなかったので、大豆は体をつくる上でとても重要な食べ物でした。 また、大豆からは豆腐や油揚げ、納豆やみそやしょうゆなどの調味料も作られていて、私たちの食事には欠かせない食べ物のひとつです。 今日のきなこビーンズは、「大豆」と大豆から作られる「きなこ」を使った畑の肉のパワーがつまった料理です。よくかんでしっかり食べましょう。 |
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