＜献立＞　〜　食べ物の旅「滋賀県」　〜
麦ご飯
牛乳
わかさぎフライ
しょいめしの具
打ち豆汁

今日は滋賀県の郷土料理について学びました。
「しょいめし」とはお祭りの時の行事食として出されていて
神輿のかけ声の「わっしょい」から「しょいめし」と
名付けられたそうです。
打ち豆は大豆をつぶして乾燥させて物です。昔は積雪の多い山岳地帯などで
貴重なたんぱく源として重宝されていたそうです。
給食を通して滋賀県の郷土料理を学び、有意義な給食時間を過ごしました。