9/22＜献立＞
麦ご飯
牛乳
鶏の唐揚げ
野菜の磯か和え
讃岐うどん入り澄まし汁

今日は食べ物の旅「香川県」の献立です。
香川と言えば「うどん」です。
今日の給食では、うどんを使った汁物を紹介しています。

9/21＜献立＞
中華めん
牛乳
春巻き
カクテキキムチ
野菜たっぷり塩ラーメンスープ

野菜がたっぷりの献立です。
大根をメインにした副菜も作ってみました。

＜献立＞
麦ご飯
牛乳
鮭のちゃんちゃん焼き
餅入り野菜汁

「鮭のちゃんちゃん焼き」は、北海道を代表する郷土料理です。
料理名の由来は色々あると言われています。
素早くちゃっちゃっと出来る料理、待ちきれず食器をチャンチャン鳴らして
待った・・など様々な説があるようです。

＜献立＞
レーズン入りロールパン
牛乳
ハンバーグ　きのこソースがけ
粉ふきいも
丹那牛乳たっぷりシチュー

今日は「食育の日　ふるさと給食」の日です。
清水町５校共通献立です。
季節の食材と地元の食材を沢山使った献立です。

＜献立＞
平うどん
牛乳
小イワシのフライ
もやしのごま酢和え
カレーうどん汁

今日は「カレーうどん」です。
出汁をしっかり取った後に、カレー味に仕上げます。
和食として考え、副菜も和のおかずを添えています。

＜献立＞
食パン
黒豆きなこクリーム
牛乳
鶏肉のガーリックパン粉焼き
ナポリタンソテー
ジェリエンヌスープ

今日のスープは食材を全て千切りにして作る、
「ジェリエンヌスープ」(千切りスープ)です。
季節の野菜を使用して作るスープなので、度々登場します。

＜献立＞
麦ご飯
牛乳
鯖の味噌煮
かみなりこんにゃく
いも団子汁

給食の鯖の味噌煮は、煮汁にとろみをつけて仕上げます。
タレをご飯に乗せて食べても美味しく頂けます。
毎日、空になった食缶を見るのが楽しみです。

＜献立＞
白米
牛乳
南瓜のそぼろあんかけ
豚汁

南瓜がとても美味しい時期です。
大きく三日月にカットした南瓜を味わう献立です。
鶏挽肉で作るあんかけは、南瓜との相性がとても良いです。
緑黄色野菜である南瓜は栄養価がとても高いので、
給食でもよく使用する食材です。

＜献立＞
麦ご飯
牛乳
豚肉のビビンバ
野菜たっぷりクッパ風スープ

今月のセルフシリーズ第三弾！！「ビビンバ」給食です。
ゼンマイ、たけのこ、豚肉を甘辛く炒めるビビンバは
ご飯によく合います。
クッパ風スープには、アルファー米が入っています。

＜献立＞
ソフトめん
牛乳
ミートソース
コールスローサラダ
オレンジ白玉

今日のデザートは「オレンジ白玉」です。
オレンジ１００％ジュースで作る、フルーツポンチです。
ビタミン補給をしっかりして、残暑を乗り切って欲しいです。

＜献立＞
麦ご飯
牛乳
肉焼売
オイキムチ
なす入り麻婆豆腐

今日の給食は「なす」を沢山入れた「麻婆なす」の登場です。
今年の夏も、給食では沢山のなすを使用しました。
旬の野菜を使用し、季節感のある給食を心がけています。
「なす」の食べ納めにはぴったりの献立でした。

＜献立＞
メロンパン
牛乳 + ミルメーク(コーヒー味)
ホキのサクサクフライ
たらこスパゲティ
オニオンスープ

今日はワゴンチェックで高得点を獲得した「２−Ａ」さんの
リクエスト給食です。
クラスで考えてくれた献立の主菜以外は実現できました。
栄養バランスやカロリーを考えるきっかけになると思うでの、
リクエスト給食活動は続けていく予定です。

＜献立＞
カレー味ご飯
牛乳
ハリハリキーマカレー
さつまいものシュガー焼き
りんごヨーグルト

今日は大人気のキーマカレーです。
水を一滴も使わず、野菜の水分だけで作ります。
切り干し大根、舞茸、ピーマン、ひきわり大豆など、
歯ごたえがある食材が沢山入っています。

＜献立＞
麦ご飯
牛乳
黒はんぺんのお茶フライ
牛肉の時雨煮
切り干し大根の味噌汁

「黒はんぺんのお茶フライ」は、鰯と鯖のすり身で作る黒はんぺんを、
せん茶の入った衣で揚げたものです。静岡県の給食の定番メニューです。
給食では、何もかけず、黒はんぺんのを味わうようにしています。

＜献立＞
セルフホットドッグ
・背割り入りロールパン
・フランクフルト　ケチャップがけ
・ゴマキャベツ
牛乳
マカロニのクリーム煮

今月のセルフシリーズ第二弾！！
ホットドッグの日です。

＜献立＞
麦ご飯 ＋ 五目佃煮
牛乳
鰆のごま味噌がけ
野菜のさっぱりあえ
にゅうめん

給食ではご飯に添えるおかずも色々登場します。
今日は「五目佃煮」の登場です。
甘口の佃煮は食欲増進効果があります。

＜献立＞
三色ちらし寿司
・酢飯
・とりそぼろ
・たまごそぼろ
・野菜の具
生揚げの味噌汁

今日は「セルフ」シリーズの一つの「三色ちらし寿司」です。
三つの具をご飯に盛り付け、好みの食べ方を楽しむ給食です。
今月は「セルフ給食」がとても多いです。給食の時間が、
忙しい中学生の安らぎの時間、楽しい時間になることを願っています。

＜献立＞
シュガートースト
牛乳
星形コロッケ
ゴマドレサラダ
ミネストローネ

夏休み明けの給食初日は・・・・・
定番のカレーではなく、５月の給食で大人気だった
「シュガートースト」の登場です。
甘いパンには、酸味の効いたのミネストローネがよく合います。
しっかり食べて、残暑を乗り切って欲しいです。

＜献立＞
夏に゛勝つ゛カレー
・麦ご飯
・チキンカツ
・カレー
牛乳
ツナサラダ
スーパーカップミニ

今日で７月の給食も終了です。
次回は８／２９スタートです。
今日は暑い夏を乗り切ろう！！という思いを込めたネーミングの給食です。
デザートはワゴンチェック高得点の１Cさんからのリクエストのアイスでした。

＜献立＞
平うどん
牛乳
揚げたこ焼き
チンゲン菜のごま炒め
うどんすき

今日は食べ物の旅「大阪府」です。
定番の「たこ焼き」と「うどんすき」という大阪に由来のあるお料理を
給食用にアレンジしたお料理です。すき焼きのような甘めの味付けです。

＜献立＞
りんごチップ入り食パン
牛乳
メキシカンポークソテー
千切りポテトフライ
洋風春雨スープ

今日は徳倉の渡辺一男さんが育ててくれたじゃが芋４０ｋｇを
千切りにしてカリッと揚げました。
メキシカンポークソテーとの相性もとても良いです。
とても美味しい「じゃが芋」でした。