１２月１１日（金）
中華めん　牛乳　ジャージャー麺ソース
揚餃子　オイキムチ

今日は先生方にも大人気のジャージャー麺です。
牛、豚のひき肉、人参、たけのこ、しいたけ、
根深ねぎ、もやし、玉ねぎ、にんにく、しょうがなど
多くの食材を使用します。
汁なしですが、具が細かく麺によく絡みました。

１２月１０日（木）
カレーピラフ　牛乳　ししゃもフライ　ポテトサラダ
ラビオリ入りクリームスープ　ブルーベリーゼリー

カレーピラフとししゃもフライは人気のメニューです。
今日はじゃがいも、かぼちゃなど食べごたえのある
食材を使ったため、ボリュームたっぷりの献立になりました。

１２月９日（水）
ご飯　牛乳　油淋鶏　バンサンスー　中華スープ

中華風鶏の唐揚げ「油淋鶏」は
甘酢しょうゆのネギタレをかけた料理です。
食べ盛りの中学生には大人気のメニューです。

１２月８日（火）
ご飯　牛乳　焼き塩鮭　白菜の塩昆布和え
豆腐と大根の味噌汁

今月のご飯は清水町産の新米を使用しています。
今日は白いご飯にぴったりの焼き塩鮭でした。
「鮭がおいしいー！！いつもよりご飯がたくさん食べられました。」
とのコメントをいただきました。

１２月４日（金）
ご飯　牛乳　あじフライ　インゲンとベーコン炒め
里芋の味噌汁

今日の味噌汁の里芋は長泉町で収穫されたものです。
柔らかくほくほくしていていました。
里芋の他、冬が旬の野菜をたくさん使い
栄養たっぷりのお味噌汁をいただきました。

１２月３日（木）
ご飯　牛乳　カレー　チキンカツ　海藻サラダ

お好みでチキンカツカレーにできるメニューです。
さくさくのカツを味わってもよいですし、カレーをかけてもよいです。
海藻サラダは５種類の海藻を使い、中華風の味付けに仕上げました。

１２月２日（水）
ご飯　牛乳　さばの味噌煮　もやしのごま酢和え
玉ねぎとわかめの味噌汁

今日はＪＡなんすんのブランド米「するがの極」
を提供しました。
生産者のみなさんに感謝しながら、
おいしいお米をいただきました。

１２月１日（火）
食パン　牛乳　メイプルシロップ　
パンプキンオムレツ　ナポリタンソテー　ミルクスープ

みんな大好きな洋食のメニュー、かぼちゃ、ピーマン、
玉ねぎ、ほうれん草、人参など多くの野菜を使いました。

１１月３０日（月）
ご飯　牛乳　鶏の唐揚げ　キャベツのゆかり和え
豆腐ともやしの中華煮

鶏の唐揚げは定番の人気メニューです。
「おいしかった！！」のコメント
たくさんいただきました。

１１月２７日（金）
こぎつねご飯　牛乳　里芋コロッケ　こんにゃくの土佐煮
豆腐ときのこのすまし汁

こぎつねご飯は油揚げ、鶏のひき肉など
５種類の具を煮込んでご飯に混ぜ込みました。
甘じょっぱい味付けで、みんないつもより
たくさんご飯が食べられたようです。

１１月２６日（木）
セルフハンバーガー（丸型パン　ハンバーグ　オニオントマトソース）
牛乳　コンソメスープ　チョコババロア）

今日は人気のセルフハンバーガーです。
大きめのハンバーガーとオニオンソースを
挟んで食べました。
調理員さんが手作りしてくれたチョコババロアは
カカオの味がとっても濃厚でした。

１１月２５日（水）☆だしで味わう・和食の日☆
ご飯　牛乳　揚げ出し豆腐のそぼろあんかけ　
野沢菜のごま和え　にぼしだしの味噌汁

「和食」は日本の自然や歴史から生まれ、私たちが昔受け継いできた
食文化です。その「和食」の味の基本となるのが「だし」です。
普段の味噌汁は「さばのだし」を使うことがほとんどですが、
今日は「にぼしだし」を使いました。
にぼしは頭と腹わたを取り除き、魚の生臭みが出ないいよう
下ごしらえをしてから使います。
今日はいつもとは違う味噌汁を味わっていただけたでしょうか。

１１月２０日（金）
平うどん　うどん汁　牛乳　
ちくわの磯辺揚げと天ぷら

ボリュームたっぷりの天ぷらとあっさり味の
うどんでした。
一番人気があったのは竹輪の磯辺揚げ、
かぼちゃ、さつまいもも野菜の甘みが強く
おいしくいただきました。

連休明けの２４日（火）は
「自分でお弁当を作る日」です。
保護者の皆様、ご協力よろしくお願いいたします。

１１月１９日（木）「食育の日・ふるさと給食」
緑米入りご飯　牛乳　さばの塩麹焼き　野菜のおかか和え
大根の味噌そぼろ煮

清水町学校給食では、毎月１９日（食育の日）から
２３日（ふじのくに地産地消の日）
の間に「食育の日・ふるさと給食」の日を設けて、
県内産の食べ物を献立に取り入れています。

今日の給食では清水町で育った緑米と大根を使用しました。
大根は清水町徳倉の渡辺祐一さんが生産したものです。
私たちの住む清水町で、大切に育てられた作物に感謝しながら
味わっていただきました。

１１月１８日（水）
ご飯　牛乳　春巻き　ほうれん草ともやしのナムル
お魚団子の春雨スープ

お魚団子の春雨スープはさばのだしを
たっぷりとりました。
お魚団子からもだしが出ていて
うまみたっぷりのスープに仕上がりました。

１１月１７日（火）
マーガリン入りロールパン　牛乳　チキンカツ
ジャーマンポテト　白菜のミルクスープ

今日はボリュームたっぷり、サクサク衣のチキンカツでした。
調理員さんが１枚づつ丁寧にパン粉をまぶして
揚げてくれました。
白菜のミルクスープは塩分控えめのやさしい味です。
パンに合うと喜んでくれた生徒さんがいました。
ありがとうございます。

１１月１６日（月）
ご飯　牛乳　肉団子の黒酢酢豚　ピリ辛ゴマスープ

今日の酢豚は豚肉の代わりに肉団子を使いました。
他にはたけのこ、じゃがいも、人参、ピーマンを入れ
中華だし、砂糖、醤油、黒酢、ケチャップで味を調えました。
野菜が嫌いな生徒さんもおいしく食べられたようです。
ピリ辛ゴマスープは練りごまをたっぷりいれ
まろやかで深みのある味に仕上げました。

１１月１３日（金）
ご飯　牛乳　ぶりの照り焼き　
野菜の胡麻酢和え　呉汁

呉汁とは、日本各地に伝わる郷土料理です。
大豆を水に浸しすり潰したものを「呉」（ご）
といい、これを味噌汁に入れたものが呉汁です。
秋に収穫した大豆が出回る今がこの料理の旬と
言われています。

１１月１２日（木）
ご飯　牛乳　豚のピリ辛炒め　おでん

廊下や教室に入ってくる風が冷たく感じるように
なってきました。
今日はからだ温まる「おでん」です。
たっぷりだしをとり、１０種類の具材を煮込みました。

１１月１１日（水）
セルフホットドッグ（背割りロールパン、ウインナー、カレーソテー）
牛乳　ミックスポタージュ　ソフトクリームヨーグルト

ミックスポタージュはかぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、人参などの野菜を
ミキサーにかけました。
バター、生クリームも加え、まろやかで野菜の甘みも味わえる
ポタージュに仕上げました。