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最新更新日：2024/05/24 |
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１２月２１日（火）
２学期の給食も今日で終わりです。今日は子ども達が楽しみにしている、クリスマスにちなんでのデザートセレクトです。チーズケーキ・ホワイトケーキ・オレンジゼリーの三種類からセレクトを行いました。お子さんは何を選んだでしょうか。 １２月２０日（月）
牛乳 ポトフ 鶏肉のバーベキューソースかけ スパゲティサラダ 牛乳添加物 もうすぐクリスマス。クリスマスにはフライドチキンやローストチキンやクリスマスケーキなどを食べますね。今日は少し早めのクリスマスメニューです。から揚げにした鶏肉に砂糖・しょうゆ・みりん・りんごピューレを煮立たせたタレをかけていただきます。少し甘酸っぱくなり肉に味がよくしみ込みおいしくなりました。 １２月１７日（金）
牛乳 かきたま汁 あんこうと大豆の甘酢あん みかん あんこうは冬場のなべ料理に適した魚の一種です。体が大きくぬるぬるしていて、まな板の上ではさばきにくいので，下唇に鈎(かぎ)を引っ掛けてつるした状態でさばきます。これを「あんこうのつるし切り」といいます。今日は、大口町産大豆とあんこうをでんぷんをつけて揚げたものと炒めたたまねぎ、ピーマンで甘酢あんにしました。 １２月１６日(木)
牛乳 トマトシチュー オムレツ 枝豆サラダ 給食では，いろいろな種類のパンを使っています。パンは２千年ほど前にエジプト人が小麦粉の粉をこねたものをすぐに焼いて食べていたのですが，ある日，練った生地を一晩そのまま置いておいたところ，空気中の酵母菌がついてそれを焼くとふっくらと柔らかいパンになることを発見したのです。これが今のパンの始まりです。 １２月１５日（水）
牛乳 ミンチカツ 大根サラダ 「五目」とは、いろいろなものを混ぜ合わせた材料につける名前で「五」というのは「五品」ではなく多いと言う意味です。今日は鶏肉・かまぼこ・油揚げ・白菜などの野菜を使い具だくさんのかけ汁を作りました。 １２月１４日（火）
牛乳 豆腐の中華煮 ししゃものから揚げ 中華もやし ししゃもは頭からしっぽまで全部食べられる魚です。１匹で約８０ｍｇのカルシウムがとることができ、特に頭の部分にたくさん含まれています。小学校の児童に必要なカルシウムは１日に６００ｍｇですから、今日は給食でたくさんのカルシウムを摂ることができます。 １２月１３日 （月）
わかめ汁 みかん カツどんは、カツレツどんぶりを略した名前です。薄切りにしたたまねぎを砂糖・しょうゆ・みりん・和風だしを入れて煮たものを卵でとじます。給食では、揚げたヒレカツの上に卵とじをかけて食べます。 １２月１０日（金）
牛乳 チキンカレー れんこんチップス ごぼうサラダ アーモンド小魚 カレーという言葉は、南インドのタミル語で、「一種のソース」のことです。インド人はつぶしたたまねぎ、にんにく、しょうがなどとともに１０種類以上のスパイスを一時間以上もギー（水牛のバター）で炒めてカレールーを作ります。給食では、乳アレルギーのお子さんでも食べられるよう、乳の入っていないカレールーを使用し、とり肉・野菜と共に煮込みました。 １２月９日(木)
牛乳 がんもどきと大根の煮物 鮭の塩焼き 変わり漬け 「がんもどき」は、略して「がんも」とも呼ばれています。水気をしぼった豆腐にすりおろした山芋とにんじん、ごまを加え、一口大の大きさに丸めて油で揚げたもです。豚肉や大根・こんにゃく・にんじん・はんぺいと共に煮込みました。色々な味がしみこみ美味しく食べることができます。 １２月８日（水）
牛乳 春巻き ブロッコリー中華 キャラメルチーズ ブロッコリー中華に入っているキャベツは、外坪で野菜を栽培しておられる「服部農園」の方たちが栽培したものです。ゆでた野菜に、しょうゆ・酢・ごま油・砂糖で味を付けました。野菜の苦手な子どもでも、この味付けだとおいしく食べられると思います。 １２月７日（火）
野菜スープ ボイルキャベツ ヨーグルト パンはかぶりつかないで、ひと口ずつ手でちぎって食べるのが正しい食べ方のマナーです。でも今日の給食のようにハンバーグや野菜をはさんだりして食べるハンバーガーやサンドイッチの時はそのまま食べます。手をきれいに洗って食べてください。 １２月６日（月）
牛乳 ふだま汁 五目きんぴら 厚焼き卵 きんぴらという料理は人の名前からつけられています。昔、金太郎の子ども「金平」が、たいそう強く荒々しい子どもだったそうです。その強くて荒々しい感じが、ごぼうのかたさと、唐辛子のピリッとした辛さを表して、「きんぴらごぼう」と名づけられたそうです。 １２月３日（金）
牛乳 みそおでん 小松菜のおかかあえ みかん みかんが甘くおいしい季節になりました。みかんには、ビタミンCやクエン酸が多く含まれ、一日に二個食べれば一日の必要なビタミンCがとれます。また、みかんの袋には食物繊維が多く、便秘の予防になります。ご家庭でも食べてはいかがでしょう。 １２月２日(木)
牛乳 パンプキンポタージュ 白身魚フライ ビーンズサラダ 牛乳添加物 だんだん寒くなり、冷たい牛乳が飲みにくくなります。今日はコーヒー味の牛乳添加物をつけました。少し甘くなり飲みやすくなったので、いつもと比べると牛乳の残数が少なくなりました。牛乳は成長期に必要なたんぱく質やカルシウム・ビタミンを多く含んでいます。ご家庭でもう一本飲みたいものですね。 １２月１日（水）
牛乳 茶碗蒸し あじのフリッター 昆布あえ 昆布和えはキャベツ・きゅうり・水菜を茹で冷した後、塩ふき昆布で和えた物です。 昆布からでる旨みと塩分で美味しく食べられます。簡単にできるのでご家庭でもいかかでしょう。 |
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